发展中国家的粮食安全评价指标体系建立--《对外经贸实务》2008年03期

《对外经贸实务》2008年03期

发展中国家的粮食安全评价指标体系建立

　　<正>粮食的概念有狭义与广义之分:狭义的粮食指谷物,包括稻谷、玉米、大麦、小麦、高粱等;广义的粮食是指农业生产的全部粮食作物的总和,除谷物外,有豆类,薯类,有时还包括菜籽。中国古代也将粮食称为"五谷",可见是采用了狭义的概念。
【作者单位】：南京航空航天大学
【基金】：江苏省博士后资助基金项目;南京农业大学社科基金项目的阶段性研究成果(项目编号:SK200704)
【分类号】：F316.1
【DOI】：CNKI:SUN:DWJW.0.2008-03-012
【正文快照】：
　　粮食的概念有狭义与广义之分:狭义的粮食指谷物,包括稻谷、玉米、大麦、小麦、高粱等;广义的粮食是指农业生产的全部粮食作物的总和,除谷物外,有豆类,薯类,有时还包括菜籽。中国古代也将粮食称为“五谷”,可见是采用了狭义的概念。根据国家统计局最近公布的数据,我国粮食作物播

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