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《大众科学》 2018年10期
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舌尖上的一缕茶香

何诗远  
【摘要】:正"毛尖"是毛主席给的名字。作为中国十大名茶之一,都匀毛尖茶汤清香、功效显著,一生低调却又不凡。茶各有各的香,各有各的味道,能留在舌尖上,沁人心脾,流连忘返的要数都匀毛尖。都匀毛尖被列为中国十大名茶之一,是山茶科家族的成员,来自家族里的山茶属,是多年生常绿木本植物。按茶色分类,其属于绿茶,按发酵程度分类,其属于不发酵茶。绿茶加上不经发酵,这样就保留了茶叶本身的鲜嫩,我们品茗时就会伴有一缕缕的香,清高,味,鲜
【作者单位】贵州师范大学乙引团队
【分类号】:TS971

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