| | | | | 茶叶外形数量化研究初报 | | | 林刚，严俊 | | | 茶叶外形数量化研究初报林刚，严俊（安徽农业大学茶业系合肥２３００３６）关键词：炒青，外形，特征值Ｋｅｙｗｏｒｄｓ：Ｒｏａｓｔｅｄｇｒｅｅｎｔｅａ；Ａｐｐｅａｒａｎｃｅ；Ｆｅａｔｕｒｅｖａｌｕｅ本研究为探讨茶叶品质因子形状的数量化途径，应用计算机画像解...
【作者单位】：安徽农业大学茶业系
【关键词】：炒青，外形，特征值
【分类号】：S571.101
【DOI】：cnki:ISSN:1000369X.0.1994-01-015
【正文快照】：
茶叶外形数量化研究初报林刚，严俊（安徽农业大学茶业系合肥２３００３６）关键词：炒青，外形，特征值Ｋｅｙｗｏｒｄｓ：Ｒｏａｓｔｅｄｇｒｅｅｎｔｅａ；Ａｐｐｅａｒａｎｃｅ；Ｆｅａｔｕｒｅｖａｌｕｅ本研究为探讨茶叶品质因子形状的数量化途径，应用计算机画像解析系统，以屯炒青毛茶标准样为研究对象，测定了１１种形状特征系数，并分析了这些形状系数与茶叶品质（等级）的相互关系。结果表明，茶条的平均幅度、面积等７项形状特征值与品质的相关性达极显著水平，因而可选作定量表述长条型茶外型品质的特征值。现将实验方法及初试… | | |  推荐 CAJ下载  PDF下载 | | | CAJViewer7.0阅读器支持所有CNKI文件格式，AdobeReader仅支持PDF格式 |
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