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《河北旅游职业学院学报》 2019年03期
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基于自传式民族志的酒店服务创新研究

田宇镕  李彬彬  
【摘要】:采用质性研究方法—自传式民族志分析法,融入自己在酒店半年实习工作经历中的观察和反思,对当前五星级酒店创新服务现状进行了深入分析,提出创新服务的ETF模型,即:将服务创新与移情性(Empathy)巧妙结合,将移情性与新科技(Technology)有机结合,抓住"她经济时代"(Female)消费趋势进行服务创新,并对三种策略进行了细化。

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