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《竹子研究汇刊》 1998年02期
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竹香米的开发研究

吴旦人  吴正心  
【摘要】:将竹子与稻米结合起来,开发一种新型保健食品──竹香米。竹香米的开发,基本上分两个步骤进行:首先是竹汁的提取,其次竹汁渍入大米中加工而成。目前,湖南的洪福牌竹香米已行销各省市。
【作者单位】湖南省竹协!长沙 410007 湖南省竹协!长沙 410007
【关键词】竹子 稻米 加工工艺
【基金】:国家科委科研基金
【分类号】:TS201.2
【正文快照】:
1前言《中国医学大辞典》、《金匮要略》、《本草求真》、《千金方》等中药学典藉中介绍:竹子的叶、茹、沥、黄、实、笋、精、蓐、节霜等皆可入药疗疾--。一凉心缓脾、清痰止咳、散郁祛风、止呕除烦、调精益气等。以其所处之药方不下百种,治疗着人体中各种疾病。处方中有许

【引证文献】
中国期刊全文数据库 前2条
1 王学利,毛燕;箬竹叶挥发性成分的GC-MS分析[J];竹子研究汇刊;2001年02期
2 艾文胜,李昌珠,陈明皋,李培旺,李;箬竹丰产栽培及高效利用[J];湖南林业科技;2004年04期
【同被引文献】
中国期刊全文数据库 前10条
1 梁忠岩,倪秀珍;中草药多糖的应用研究[J];长春师范学院学报;2001年02期
2 黄文,王益;竹叶的化学成份及应用进展[J];中国林副特产;2002年03期
3 黄彪,高尚愚;竹炭、竹醋液生产技术与应用研究综述[J];福建林学院学报;2003年01期
4 曾美霞,李笃信;竹叶的开发利用[J];企业技术开发;1996年04期
5 李槟榔;天然食用抗氧化物的研究进展[J];食品与发酵工业;1992年04期
6 李炎,叶秀娇;竹汁中有机锗、多糖和氨基酸的研究测定[J];食品科学;1995年11期
7 杨兰,白勇;竹叶中黄酮类化合物的研究[J];食品研究与开发;2002年05期
8 丁玉强,陈春英,ElmahadiEA,李焰,周井炎,徐辉碧;箬叶水溶性多糖的色谱研究[J];色谱;1996年06期
9 金旭东,陈庆宏,康平利,邢志强,霍光飞;竹叶挥发油的提取及成分分析[J];天然产物研究与开发;1999年04期
10 黄芳,蒙义文;活性多糖的研究进展[J];天然产物研究与开发;1999年05期
【二级引证文献】
中国期刊全文数据库 前4条
1 艾文胜,李昌珠,陈明皋,李培旺,李;箬竹丰产栽培及高效利用[J];湖南林业科技;2004年04期
2 李飞跃;喻国光;陈金珠;王小孟;;竹叶主要化学成分分析及其生物活性研究现状[J];江西林业科技;2006年04期
3 艾文胜;汤腾方;杨建胜;易宏;李力;;箬竹利用现状及叶用园营建技术[J];林业科技开发;2006年01期
4 王学利,吕健全,章一德;苦竹叶挥发油成分的分析[J];浙江林学院学报;2002年04期
中国硕士学位论文全文数据库 前1条
1 李水芳;箬叶化学成分的研究[D];中南林业科技大学;2006年
【相似文献】
中国期刊全文数据库 前10条
1 Ian R. Hardin;Susan S. Wilson;Renuka Dhandapani;Vikram Dhende;;“竹纤维”说法准确性的评析[J];中国纤检;2010年01期
2 范国欣;孙晓薇;潘希荣;;米糠油中谷维素含量的测定[J];粮油食品科技;2010年01期
3 于光;黎振球;李敬华;张元静;;超临界氨萃取技术在制浆造纸方面的研究[J];广西轻工业;2010年01期
4 高峰;;节能减排新措施:稻壳变建材[J];资源与人居环境;2010年02期
5 张红振;骆永明;章海波;宋静;陈永山;夏家淇;赵其国;;水稻、小麦籽粒砷、镉、铅富集系数分布特征及规律[J];环境科学;2010年02期
6 ;《稻米营养方便食品及其加工副产品深加工关键技术和产业化》项目获得江西省科技进步一等奖[J];粮食与食品工业;2010年01期
7 刘志彦;田耀武;陈桂珠;;矿区周围稻米重金属积累及健康风险分析[J];生态与农村环境学报;2010年01期
8 ;他山之石可攻玉——泰国农产品加工业现状及启示[J];农业工程技术(农产品加工业);2010年01期
9 巧云;;用稻壳灰制造的新水泥[J];科学24小时;2010年01期
10 黄梦斯;;奕居:繁华之中 喧嚣之外[J];缤纷;2010年01期
中国重要会议论文全文数据库 前10条
1 刘小虎;李保峰;;除了4℃,还有更多:竹屋顶的隔热实验及建构处理[A];《湖北省建设领域节能减排》论坛资料汇编[C];2008年
2 刘莉;陈桂华;盛仙俏;张发成;;毒死蜱对稻谷质量的影响和安全使用技术探讨[A];植物保护与农产品质量安全论文集[C];2008年
3 朱静芳;;纤维素纤维的新宠——云竹纤维[A];“云竹杯”首届中国竹纤维产业发展峰会论文集[C];2007年
4 张明光;王兰;候江波;;竹纤维的应用初探[A];“云竹杯”首届中国竹纤维产业发展峰会论文集[C];2007年
5 柳世龙;周贻华;;利用竹纤维开发舒适抗菌针织面料[A];“云竹杯”首届中国竹纤维产业发展峰会论文集[C];2007年
6 张三元;张俊国;郭桂珍;孙强;杨春刚;;吉林省稻米品质改良与品质稳定性分析[A];中国作物学会2007年学术年会论文集[C];2007年
7 陈留根;盛婧;陶红娟;;灌浆结实期不同温度对水稻结实与稻米品质的影响[A];中国作物学会栽培专业委员会换届暨学术研讨会论文集[C];2007年
8 徐春燕;张晓昱;;白腐菌预处理竹粉获取还原糖的可行性研究[A];“环境与健康”学术研讨会论文摘要集[C];2007年
9 邢晓燕;回瑞华;侯冬岩;;稻米中脂肪酸的气相色谱-质谱分析[A];中国化学会第二十五届学术年会论文摘要集(下册)[C];2006年
10 龙蕾;韩智;李再贵;;稻米新鲜度快速检测技术研究[A];稻米品质测控及美味技术——2006中日学术研讨会论文集[C];2006年
中国重要报纸全文数据库 前10条
1 记者 熊琳晖 通讯员 范敬群;转基回稻米5年内上市民餐桌[N];长江日报;2010年
2 ;赠台大熊猫“超赚钱”[N];团结报;2010年
3 袁帅;竹乐:奏响新年之声[N];人民日报海外版;2010年
4 孙建新 李卫杰;长兴助推地方特色农产品进超市[N];中国工商报;2010年
5 记者 胡稳 实习生 刘峰 通讯员 占俊峰;粮食企业完成增加值3800万[N];常德日报;2010年
6 驻清迈总领馆经商室;泰国商业部:米价高是释出库存好时机[N];新农村商报;2010年
7 本报记者 张文俊;10万亩水稻订单助推农户增收[N];凉山日报(汉);2010年
8 闫艳 黄红芳 高杰;阜宁农民不烧秸秆了[N];中国环境报;2010年
9 记者 金涛 韩玮 通讯员 高山;江城劣5类湖泊去年减少10个[N];长江日报;2010年
10 本报记者 宋亚娟;山簪水带:平沙飞堰最牵情[N];乐山日报;2010年
中国博士学位论文全文数据库 前8条
1 马凤才;农产品流通通道与流通效率研究[D];沈阳农业大学;2008年
2 蒋淑丽;稻米矿质元素分析及其近红外测定技术的研究[D];浙江大学;2007年
3 曹石林;竹子清洁制浆漂白及氧脱木素过程中含氧自由基的作用机理研究[D];华南理工大学;2006年
4 谢锦忠;中国不同竹产区土地利用变化对生态环境影响的比较研究[D];中国林业科学研究院;2006年
5 马雷;稻米与小麦质量标准的中外比较研究[D];扬州大学;2005年
6 刘玲珑;稻米浸水后γ-氨基丁酸(GABA)的积累及其分子机制研究[D];南京农业大学;2005年
7 彭华正;竹子分生组织发育特点以及相关基因的克隆和功能研究[D];浙江大学;2005年
8 邱尔发;我国南方城市竹子绿化及其竹种选择研究[D];中国林业科学研究院;2005年
中国硕士学位论文全文数据库 前10条
1 徐传保;部分竹子抗寒性研究[D];山东农业大学;2009年
2 高楠;沿海沙地5竹种生态系统特性与抗性研究[D];福建农林大学;2008年
3 丁永奎;桉木与竹子混合置换蒸煮(DDS)的研究[D];广西大学;2008年
4 张俊华;微纤化纤维素的制备及其对纸张增强效果的应用研究[D];广西大学;2008年
5 罗名宇;竹子化机浆过氧化氢漂白及返黄过程中木素结构变化的研究[D];广西大学;2008年
6 苏永侠;竹类植物引种及其生物学特性研究[D];山东农业大学;2008年
7 倪小英;稻米重金属检测及前处理方法研究[D];湖南大学;2008年
8 吴若明;元代磁州窑与景德镇窑竹纹艺术风格比较研究[D];景德镇陶瓷学院;2008年
9 胡敏君;竹子价值的设计开发[D];同济大学;2006年
10 王新屯;吊丝竹等滨海沙地竹林生态系统特性的研究[D];福建农林大学;2006年
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