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《轻工学报》 2018年01期
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香紫苏油主成分含量测定及其香气贡献评价

白冰  楚首道  杨靖  张改红  贾春晓  毛多斌  
【摘要】:以苯甲醇为内标物,选用HP-5MS毛细管色谱柱,采用GC-MS法对香紫苏油中10种主要成分进行含量测定,并对其香气阈值和香气活力值进行测定和计算.结果表明:该方法可使样品中各组分很好地分离,线性方程相关系数大于0.999,加标回收率为90.6%~97.2%,检出限为9.5~232.8 ng/L,说明该方法重复性和灵敏度良好;香紫苏油中芳樟醇和乙酸芳樟酯的含量分别为20.3%和42.7%,香气阈值较低且香气活力值远高于其他成分,对香紫苏油香气贡献最大,与嗅香评价结果一致.

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1 李智宇;冒德寿;徐世娟;刘强;;全二维气相色谱-飞行时间质谱分析香紫苏油中的挥发性成分[J];香料香精化妆品;2011年06期
2 卿平,赵继飚,张朝英,张春玲,刘运爱;GC/MS法分析香紫苏挥发油成份[J];质谱学报;1999年Z1期
3 范秉琳,史政海;香紫苏油化学成分的GC-MS分析[J];阜阳师范学院学报(自然科学版);2004年01期
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