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《中国油脂》 2007年12期
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柠檬籽油营养评价与急性毒性试验

刘凌  董庆亮  崔明学  
【摘要】:为了探讨以柠檬籽为原料开发特种油脂的可能性,对压榨柠檬籽油进行了特征活性成分、脂肪酸组成、常用理化指标分析以及急性毒性试验。结果显示,柠檬籽油富含多种活性成分、脂肪酸配比理想,是一种营养丰富的植物油源;急性毒性试验结果初步判定了其安全性。

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【引证文献】
中国期刊全文数据库 前4条
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2 张汆;贾小丽;李敏;孙艳辉;;柑橘类种籽的研究与利用[J];食品研究与开发;2009年06期
3 于新;严卓勤;李小华;黄雪莲;朱晓燕;;非洲山毛豆种子的物理特征、成分分析与油脂组成的研究[J];中山大学学报(自然科学版);2009年01期
4 章宝;单杨;李高阳;;柑橘籽油研究进展[J];中国油脂;2011年09期
中国硕士学位论文全文数据库 前4条
1 何阳;椪柑籽油提取工艺优化及其化学成分分析[D];湖南农业大学;2011年
2 朱峰;红橘种子资源化利用的研究[D];西南大学;2009年
3 李小华;非洲山毛豆种子成分分析及其油脂和蛋白质的研究[D];甘肃农业大学;2009年
4 郭烨;柚子籽油营养分析及其微胶囊制备[D];南昌大学;2012年
【参考文献】
中国期刊全文数据库 前5条
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2 张海德,杨晓泉,李琳,郭祀远,肖凯军,张水华;热带水果中抗氧化物质的抑肿瘤和降血脂活性[J];食品与发酵工业;2001年07期
3 董庆亮;刘凌;崔明学;;柠檬籽油中几种活性成分的分析与检测[J];食品与发酵工业;2007年03期
4 田庆国,丁霄霖;测定橘核中柠檬苦素类似物的分光光度法[J];分析测试学报;1999年05期
5 余旭亚,王洪钟,郑桂兰,陈朝银,张荣庆;核桃油总黄酮含量的测定[J];中国油脂;2002年01期
【共引文献】
中国期刊全文数据库 前10条
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6 徐玉娟;施英;肖更生;陈卫东;张友胜;刘学铭;;橘核中柠檬苦素类物质测定方法的研究[J];现代食品科技;2007年02期
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8 郭军;凌和平;李良俊;顾闽峰;祖艳侠;吴永成;郑佳秋;;园艺作物黄酮类化合物研究进展[J];江苏农业学报;2011年02期
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中国重要会议论文全文数据库 前1条
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中国博士学位论文全文数据库 前4条
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2 郭雪峰;毛竹(Phyllostachys pubescens)与铺地竹(Pleioblastus argenteastriatus)叶黄酮类化学成分及其生物活性的研究[D];中国林业科学研究院;2007年
3 付陈梅;柑桔果实品质和类黄酮的含量特征及橙汁掺假检测的研究[D];西南大学;2008年
4 周尽花;柚果废弃物中活性成分的提取分离及活性研究[D];中南大学;2007年
中国硕士学位论文全文数据库 前10条
1 邓煜;超临界CO_2流体萃取核桃油及核桃萃取油软胶囊(健脑素)研制试验研究[D];中南林业科技大学;2007年
2 伍鸿强;双酶法金柑果汁加工工艺的研究[D];福建农林大学;2011年
3 汤冬梅;香柚中类柠檬苦素和柚皮苷提取纯化及二氢查尔酮合成[D];中南大学;2011年
4 张丽;核桃油脂提取及其稳定性的研究[D];石河子大学;2010年
5 胥钦;两种不同加工方式对浓缩柑橘汁品质影响的研究[D];华中农业大学;2011年
6 刘淼;核桃仁水剂法取油工艺及核桃乳的研究[D];江南大学;2004年
7 高雪芬;焦炉工血清P21蛋白表达水平的研究[D];山西医科大学;2004年
8 战琳;云芝抑瘤小肽高产菌株的筛选及发酵条件的初步研究[D];上海师范大学;2006年
9 刘亮;枳实加工副产物中柠檬苦素类似物的分离、分析及活性研究[D];华中农业大学;2006年
10 齐颖;蜂蜜柑橘酒发酵技术的研究[D];西南大学;2007年
【同被引文献】
中国期刊全文数据库 前10条
1 黄敏;黄艳仙;蒋达洪;周建敏;程钰成;周如金;;β-环糊精超声包合广藿香挥发油的工艺研究[J];安徽大学学报(自然科学版);2010年04期
2 李安林;熊双丽;韩珍琼;;豇豆籽蛋白的功能性质分析[J];安徽农业科学;2008年02期
3 陶静;张捷莉;车奋勇;李铁纯;侯冬岩;;玉环柚籽中脂肪酸的GC/MS分析[J];鞍山师范学院学报;2008年02期
4 侯芳洁;宋军娜;;环糊精包合技术及其在中药药剂中的应用[J];北方药学;2011年02期
5 田勇;我国柑橘分布情况简介[J];保鲜与加工;2002年02期
6 许文涛;田慧琴;罗云波;林希瑾;屈玮;元延芳;黄昆仑;;葡萄柚提取物对红地球葡萄保鲜效果的影响[J];保鲜与加工;2007年02期
7 黄芸;崔力剑;窦玉红;王鑫国;牛丽颖;;紫外分光光度法测定大豆中异黄酮的含量[J];大豆科学;2007年02期
8 李绍军;舒志明;魏良柱;梁宗锁;付亮亮;;丹参种子脂肪及蛋白质组分分析[J];西北植物学报;2008年09期
9 马丽娟,杨沛霖,金顺丹,李忠宽,高秀华;酶水解法评定鹿饲料蛋白质、有机物降解率的研究[J];动物营养学报;1996年02期
10 向枭,叶元土,周兴华,林仕梅,王友慧;铜鱼肠道、肝胰脏对四种蛋白质饲料的离体消化率测定[J];饲料工业;2003年01期
中国博士学位论文全文数据库 前10条
1 赵雪梅;胡柚皮化学成分及其活性研究[D];浙江大学;2003年
2 丁晓雯;柑桔皮提取液抗氧化及其它保健功能研究[D];西南农业大学;2004年
3 吴彩娥;猕猴桃籽油α-亚麻酸的富集及猕猴桃籽油微胶囊化技术研究[D];西北农林科技大学;2005年
4 刘雪松;中药的近红外光谱计算分析方法学研究[D];浙江大学;2005年
5 蹇华丽;红法夫酵母酶法破壁提取虾青素及其β-环糊精包合的研究[D];华南理工大学;2005年
6 范亚苇;共轭亚油酸对心血管脂肪代谢的影响研究[D];南昌大学;2007年
7 郭华;高档茶籽油的提取及茶籽综合利用技术研究[D];湖南农业大学;2007年
8 衣丹;共轭亚油酸两种主要异构体的分离及生理功能研究[D];中国海洋大学;2008年
9 张怡;福建特产柚子加工及综合利用技术的研究[D];福建农林大学;2009年
10 刘辉;芹菜籽油的提取纯化及降血脂功能研究[D];沈阳农业大学;2009年
中国硕士学位论文全文数据库 前10条
1 张海娟;β-环糊精包合脱除黄油胆固醇的研究[D];江南大学;2011年
2 敬璞;柑橘皮渣抗氧化作用研究[D];西南农业大学;2001年
3 郭亦然;苦瓜子生药学与苦瓜药用成分研究[D];四川大学;2001年
4 孙新虎;番茄红素微胶囊包埋的研究[D];江南大学;2004年
5 张纯萍;茶籽油软胶囊临床前研究[D];广西医科大学;2006年
6 何媛;桉油β-环糊精包合工艺筛选及其药效学研究[D];第四军医大学;2006年
7 孔燕;共轭亚油酸对2型糖尿病大鼠的影响及其机制研究[D];第四军医大学;2006年
8 朱卫红;微胶囊化薄荷油的制备[D];江南大学;2006年
9 徐丹;柠檬皮果胶提取工艺的研究[D];西华大学;2007年
10 张伶俐;β-环糊精包合物的研究[D];新疆大学;2007年
【二级引证文献】
中国期刊全文数据库 前10条
1 刘胜洪;李永胜;粱春龙;;非洲山毛豆种子萌发特性的初步研究[J];广东农业科学;2010年06期
2 王巍静;许海丹;姜燕清;;橘核中柠檬苦素的提取与含量测定[J];科学技术与工程;2013年02期
3 董文博;王雪莹;杨洲;;柠檬苦素的性质及其生理功能的研究进展[J];食品与发酵科技;2012年02期
4 胡林子;李新华;马永全;于新;;非洲山毛豆油脂脱色工艺研究[J];食品工业;2011年03期
5 胡林子;李新华;黄燕明;于新;;非洲山毛豆油脱毒工艺研究[J];食品与机械;2011年01期
6 李小华;于新;毕阳;;非洲山毛豆种子蛋白质组分分析[J];食品工业科技;2010年03期
7 胡林子;李新华;马永全;于新;;非洲山毛豆种子提取物对病原菌的抑制作用研究[J];食品工业科技;2011年01期
8 胡林子;蒋雨;马永全;于新;;响应面优化超声波提取山毛豆抑菌物质条件研究[J];食品科学;2010年22期
9 胡林子;李新华;马永全;于新;;山毛豆油磷酸辅助脱胶工艺条件优化[J];食品科学;2011年08期
10 杜萍;单云;孙卉;张先俊;张顺功;;丽江产野生青刺果油营养成分分析[J];食品科学;2011年20期
中国硕士学位论文全文数据库 前3条
1 何阳;椪柑籽油提取工艺优化及其化学成分分析[D];湖南农业大学;2011年
2 郭烨;柚子籽油营养分析及其微胶囊制备[D];南昌大学;2012年
3 孙振江;超临界CO_2萃取柠檬精油的工艺研究[D];西北大学;2012年
【二级参考文献】
中国期刊全文数据库 前8条
1 符立梧,潘启超;番荔枝内酯抗肿瘤作用研究进展[J];癌症;1998年06期
2 李涛,赵声兰,陈朝银,余旭亚,张荣庆;核桃打浆工艺条件研究[J];食品科学;2000年12期
3 田庆国,丁霄霖;测定橘核中柠檬苦素类似物的分光光度法[J];分析测试学报;1999年05期
4 郭亚健,范莉,王晓强,张兰珍;关于NaNO_2-Al(NO_3)_3-NaOH比色法测定总黄酮方法的探讨[J];药物分析杂志;2002年02期
5 乔俊缠,陈理,刘涛,菅艳艳;线叶菊总黄酮含量测定[J];中草药;1998年07期
6 杨晓泉,张水华,高建华,李粤;小茴香甲醇提取物的抗氧化性质研究[J];中国粮油学报;1998年03期
7 余旭亚,王洪钟,郑桂兰,陈朝银,张荣庆;核桃油总黄酮含量的测定[J];中国油脂;2002年01期
8 何文珊,李琳,郭祀远,李炎;姜油的提取及其对油脂抗氧化活性的研究[J];中国油脂;1999年01期
【相似文献】
中国期刊全文数据库 前10条
1 黎勇;柳黄;周法章;李秀花;;我国某些市售婴儿断乳食品的营养学评价[J];中国公共卫生学报;1991年03期
2 刘桂刚;汪东成;王远忠;于厚贤;;学生体格发育的营养评价及其方法的评估[J];中国校医;1992年01期
3 张亚非,柳启沛,徐达道;猪血纤维蛋白和肝渣蛋白质的营养评价[J];营养学报;1993年04期
4 焦士蓉,孙仁云;营养评价系统的研制[J];四川工业学院学报;2002年02期
5 孙建琴;张美芳;刘景芳;汪毓诚;陈艳秋;韩维嘉;杨青;范青;冯颖;沈雅英;蔡丽英;陈霞飞;;住院老年病人营养不良及其对并发症的影响[J];肠外与肠内营养;2005年06期
6 裴素萍;蔡东联;;高职在职人员饮食调查与营养评价[J];中国临床营养杂志;2005年05期
7 胡鑫;刘华;;血液病患者营养状况评价与健康教育[J];现代护理;2006年08期
8 沈硕;周继成;赵思明;熊善柏;;匙吻鲟的营养成分及肌肉营养评价[J];营养学报;2009年03期
9 靳雅笙,杨宝龙,刘冬生,郑信宝;几种断奶食品的营养评价[J];营养学报;1986年03期
10 黄忆明,黄思齐,何英伟,吴杰;同时强化赖氨酸和核黄素大米的营养评价[J];中南大学学报(医学版);1987年03期
中国重要会议论文全文数据库 前10条
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2 张映玉;陈耀明;;蚕蛹蛋白的营养评价[A];中国营养学会第二届营养资源学术会议论文汇编[C];1989年
3 邓媛元;魏振承;张名位;张雁;唐小俊;张瑞芬;;黑色粮油营养羹的营养评价[A];2010年中国农业工程学会农产品加工及贮藏工程分会学术年会暨华南地区农产品加工产学研研讨会论文摘要集[C];2010年
4 董小燕;;晚期恶性肿瘤患者的临床营养与免疫功能的关系:SGA方法的价值[A];中国营养学会第七届全国营养学术会议论文摘要汇编[C];1996年
5 谢金霞;;202例高脂血症病人膳食状况调查分析与干预对策[A];中国营养学会第12届全国临床营养学术会议资料汇编[C];2009年
6 崔颖;罗永江;秦哲;郑继方;;老鹳草浸膏的急性毒性试验[A];纪念中国畜牧兽医学会中兽医学分会成立30周年中国畜牧兽医学会中兽医学分会2009年学术年会、华东区第十九次中兽医科研协作与学术研讨会论文集[C];2009年
7 刘晓军;高伟;陶秀云;;长期血液透析病人的膳食调查和营养评价[A];中国营养学会第七届全国营养学术会议论文摘要汇编[C];1996年
8 王玮;孙兰;邹梅;张培军;;参茸龟杞口服液急性毒性及遗传毒性的试验[A];中国毒理学会第四届全国学术会议论文(摘要)集[C];2005年
9 刘墨祥;茆同江;夏叶玲;;人参皂苷-Rg_3微乳剂急性毒性试验及热原检查的研究[A];第一届全国中药商品学术大会论文集[C];2008年
10 曹广泉;胡玉芳;;肿瘤病人营养评价的研究[A];中国营养学会营养与肿瘤学术会议论文摘要汇编[C];1990年
中国重要报纸全文数据库 前10条
1 曾令兵 黄艳霞 林立华;鱼用速效“灭虫王”对几种鱼类的急性毒性试验[N];中国畜牧报;2002年
2 霓虹;专家称食品营养评价尚无科学方法[N];中国包装报;2010年
3 曾令兵 黄艳霞 林立华;鱼用速效“灭虫王”对几种鱼类的急性毒性试验[N];中国畜牧报;2002年
4 解放军总医院营养科 刘英华;给儿子做做“营养评价”[N];健康时报;2008年
5 中南大学湘雅二医院营养科 唐大寒副教授;喝什么水好?[N];大众卫生报;2001年
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7 记者 段涵敏 通讯员 李奇 刘菊秀;小欧阳3年后复查正常[N];湖南日报;2009年
8 国家食品药品监督管理局药品审评中心 张晓东 韩玲 朱飞鹏;针对中药复方特色 强调个体化研究设计[N];中国医药报;2009年
9 魏宇娜 张建;为吃把脉营养师即将走俏职场[N];大连日报;2005年
10 健康时报特约专家 荀晓霖;润肤防皱[N];健康时报;2005年
中国博士学位论文全文数据库 前10条
1 段玉峰;蝗虫营养价值与生物学功能研究[D];陕西师范大学;2005年
2 李来好;海藻膳食纤维的提取、毒理和功能特性的研究[D];中国海洋大学;2005年
3 冯颖;白蜡虫营养保健价值的研究及功能因子分析评价[D];中国林业科学研究院;2005年
4 葛武鹏;山羊乳营养特性及对嗜酸乳杆菌增菌发酵效能的研究[D];西北农林科技大学;2008年
5 蓝航莲;家蚕蛹表达人生长激素蛋白及其生物活性的研究[D];浙江大学;2009年
6 李进;黑果枸杞色素研究[D];华东师范大学;2006年
7 陈伟宏;痛风宁颗粒治疗痛风性关节炎的药学、药效学及临床研究[D];福建中医学院;2002年
8 尹强;蜈蚣不同部分提取液对肝癌细胞Bel-7404移植瘤的抑制作用及毒理学研究[D];中南大学;2011年
9 龙飞;厚朴资源综合利用研究[D];成都中医药大学;2006年
10 董世山;中药对仔猪腹泻的防治作用及其机理研究[D];中国农业科学院;2005年
中国硕士学位论文全文数据库 前10条
1 王隽媛;萘对斑马鱼(Danio rerio)抗氧化防御系统的胁迫与生物响应[D];东北师范大学;2008年
2 史万贵;贝尼尔脂质体的安全性试验及对羊泰勒虫病的田间驱治实验[D];甘肃农业大学;2004年
3 赵炟焮;两种植物精油的安全性评价[D];东北师范大学;2008年
4 刘琴;重金属Pb、Cd和Cr在泥蚶中的行为研究[D];中国海洋大学;2008年
5 张计涛;油污染对发光细菌和卤虫的急性毒性效应研究[D];大连海事大学;2007年
6 郭小玲;卤代芳烃对斜生栅列藻的毒性及其QSAR研究[D];河海大学;2007年
7 宋沛然;穿心莲超分子提取物的毒理学、药效学及其抗炎机制的研究[D];河南大学;2008年
8 冯佳;番石榴叶颗粒剂啮齿动物毒性试验研究[D];南方医科大学;2008年
9 易晓华;南疆扁桃营养评价及遗传分析研究[D];西北农林科技大学;2001年
10 李倩茹;松乳菇营养评价及发酵工艺研究[D];中南林学院;2002年
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