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《中小企业管理与科技(上旬刊)》 2015年11期
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医院食堂经营管理

谢杨  
【摘要】:医院食堂在医院运行及后勤保障中具有相当重要的环节。社会主义市场经济条件下,食堂如何在有限空间内,有效利用有限资源,提高工作效率,满足广大医护人员和医院病员饮食卫生安全,保障医护人员休息就餐、饮食方便、营养搭配合理,这是非常重要的。食堂的任务就是让医护人员有旺盛的精力投入到医治和挽救病人生命的工作中去,病员又能早日康复。所以,医院食堂管理水平的高低,对医院的医疗质量起着后备保障作用。提高医院食堂管理水平,是我们研究的重要课题。
【作者单位】四川大学华西第二医院后勤管理部;
【分类号】:F719.3

【参考文献】
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【相似文献】
中国期刊全文数据库 前1条
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中国重要会议论文全文数据库 前2条
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8 记者 孙鹏飞;在校师生的饮食卫生安全吗[N];平顶山日报;2008年
9 ;南木林六条措施确保学生饮食卫生安全[N];日喀则报;2008年
10 本报记者 巫瑞万 通讯员 凌与斌;一切为了师生[N];三明日报;2009年
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