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《生命世界》 2006年10期
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都是鸡蛋惹的祸?——从高胆固醇到动脉粥样硬化

吴海涛  
【摘要】:正 这个世界上哪种动物曾伤人最多,而且还在继续伤人?是老虎?毒蛇?还是狼?其实这些答案都不对。答案是人类自己饲养的母鸡!或许很多人会感到很荒唐和难以理解,怎么可能是性情温和的母鸡呢?其实,我们忽略了鸡蛋的力量,鸡蛋的蛋黄中含有比肉类高出十余倍的胆固醇,使很多人死于冠状动脉、脑动脉或肾动脉的硬化。
【分类号】:R543.5

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