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江南到塞外 梅花的北上之旅

陈瑞丹  陈俊愉  
【摘要】:正 梅先众木而花,清标雅韵,亮节高风,是我国的传统名花,在我国至少有7200年以上的栽培和应用史。我国最早的成篇散文集《尚书》中有:"若作和羹,尔惟盐梅",其意是说:殷高宗把宰相傅说(yue)比作做羹汤时加入的盐和梅。"梅"在这里相当于今日所用之醋。殷商时代还没有发明制醋,于是古人利用梅子的酸味,用作调味品。这种殷商利用梅子的古风,至今仍在白族

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