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《中外食品》 2006年11期
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巴氏奶——扛起未来奶业市场的大梁

续欣欣  宋亮  
【摘要】:正近几年,奶业市场上吵的最火热的要数巴氏奶了,专家学者们也把目光转移到了巴氏奶上,并预言:巴氏奶成为世界主流饮用奶的步伐将加快,同时巴氏奶也是乳业可持续发展的方向。众多的专家学者对巴氏奶的未来很是看好,记者认为专家们此举主要是出于对巴氏奶营养功能的信赖。到底什么是巴氏奶?营养价值有多高?专家学者们怎样看待巴氏奶?巴氏奶为什么会成为乳业
【分类号】:F426.82

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