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天津市2008年-2010年细菌性食物中毒实验检测及相关问题分析

丁建清  张文生  孙美玲  苟锦博  
【摘要】:目的:了解天津市2008年-2010年17起细菌性食物中毒病原菌发生规律,为快速处置食物中毒事件提供技术支撑。方法:对天津市2008年-2010年发生的细菌性食物中毒经实验室确诊的病原进行分析。结果:天津市3年间共发生细菌性食物中17起,中毒人数734人。发生季节主要在第三季度(70.59%),发生场所主要以学生和企业中的集体食堂为主,分别为35.29%和35.29%,其次是快餐配送公司盒饭,为23.53%。结论:本市细菌性食物中毒主要以副溶血性弧菌为主要病原菌,检出率占整个事件的41.18%,应引起政府部门的高度关注。

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