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《中国食用菌》 2003年06期
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黑木耳液体菌种发酵条件的研究

孔祥辉  张介弛  马庆芳  戴肖东  张丕奇  韩增华  朴万华  
【摘要】:研究了黑木耳液体菌种最佳生产配方和最适生产条件。结果表明 :黑木耳深层发酵培养液碳源以葡萄糖为最好 ;氮源以 8%麸皮汁为最好 ,其次为 0 10 %~0 15 %的蛋白胨 ;微量元素含量为 0 1%~ 0 3%的KH2 PO4,0 1%~ 0 15 %MgSO4;pH值 5 0~ 6 0 ;摇瓶装量 5 0~ 70ml/ 2 5 0ml三角瓶 ;摇床转数 14 0r/min。培养基正交实验结果表明最佳培养基配方为葡萄糖 3% ,麦麸汁8% ,KH2 PO40 1% ,MgSO40 15 % ,土豆汁 2 0 % ,VB10 0 1%。

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【引证文献】
中国硕士学位论文全文数据库 前2条
1 皇传华;平茹与鸡腿蘑液体菌种培养及应用技术研究[D];山东农业大学;2006年
2 陈娟;食用菌液体培养参数优化及接种装置研究[D];江苏大学;2006年
【共引文献】
中国期刊全文数据库 前10条
1 陈廷登,李筱琴,施经略,丰平海;啤酒酵母浸出物提取工艺的研究[J];浙江工业大学学报;1992年03期
2 陈廷登,牟静,李筱琴,许若兰,许培雅,张德胜;酶法提取啤酒酵母胞内物质的研究[J];浙江工业大学学报;1993年01期
3 周晓云,何昕,王力军,张军,曾平;啤酒酵母自溶条件的抉择及其影响因素的研究[J];浙江工业大学学报;1993年03期
4 刘力,刘超纲,余世袁;啤酒麦糟制备蛋白饲料过程中蛋白质的转化[J];浙江林学院学报;1995年01期
5 冯吉,朱岩,唐新硕;改良的DNS法测定新鲜果蔬中的糖分[J];浙江大学学报(农业与生命科学版);1989年03期
6 孙建义,许梓荣;假丝酵母(Candida)固体发酵的条件及发酵动力学[J];浙江大学学报(农业与生命科学版);1995年05期
7 王克明,张冠生;共固定化双菌种发酵海藻酒的研究[J];浙江大学学报(农业与生命科学版);1997年S1期
8 尹源明,何国庆,冯澜,胡政,冯孝善;小麦淀粉废水SCP发酵菌种的筛选及其发酵条件初探[J];中国粮油学报;1998年01期
9 王克明;多菌种共固定化发酵大米乳饮料的研究[J];中国粮油学报;1998年04期
10 周晓云,王飞雁,何晋浙,潘文宙,黄建宁;固态发酵柠檬酸渣转化为多酶蛋白饲料的研究[J];中国粮油学报;1998年05期
中国重要会议论文全文数据库 前1条
1 肖美丽;王卓仁;刘洲军;刘世玲;李克彬;边银丙;;阿魏侧耳单孢菌株杂交子特性研究[A];首届海峡两岸食(药)用菌学术研讨会论文集[C];2005年
中国博士学位论文全文数据库 前7条
1 张欣;香蕉枯萎病菌遗传多态性及绿色荧光蛋白基因转化的研究[D];华南热带农业大学;2007年
2 张坤生;利用红酵母发酵生产类胡萝卜素及其功能性质研究[D];天津科技大学;2005年
3 王健;直接发酵法生产L-色氨酸的研究[D];天津科技大学;2005年
4 杜爱玲;鸡腿菇炭角菌病害发生机理及其防治研究[D];西北农林科技大学;2006年
5 郭丽琼;抗冷冻蛋白基因(THP)遗传转化草菇的研究[D];华南热带农业大学;2003年
6 赵玉平;山楂综合利用和开发研究[D];天津科技大学;2004年
7 吴天祥;芭蕉芋、玉米生产酒精及酒糟乳酸化饲料发酵工艺的研究[D];江南大学;2004年
中国硕士学位论文全文数据库 前10条
1 宋小亚;交配反应与简并PCR在黑木耳遗传分析中的应用[D];华中农业大学;2007年
2 江炳坤;苏州地区草菇栽培新技术研究[D];南京农业大学;2006年
3 吴疆鄂;微生物降解转化莲藕型膳食纤维研究[D];华中科技大学;2006年
4 侯爱香;果醋酿造用优良菌种的选育及果醋饮料的研制[D];湖南农业大学;2007年
5 许智勇;金针菇担孢子核相及遗传属性的研究[D];华中农业大学;2007年
6 刘姣英;长根菇的液体发酵工艺及生物活性研究[D];华中农业大学;2007年
7 李剑;茯苓种质资源多样性与代料栽培技术初步研究[D];华中农业大学;2007年
8 李凯;姬松茸吉林省本土化优质高效栽培技术的研究[D];吉林农业大学;2007年
9 李元文;姬菇原生质体技术的研究[D];湖南农业大学;2006年
10 彭强;黑木耳培养料及营养生理特性研究[D];东北农业大学;2007年
【同被引文献】
中国期刊全文数据库 前10条
1 萨仁图雅;图力古尔;;大球盖菇研究进展[J];食用菌学报;2005年04期
2 佘冬芳;樊卫国;徐彦军;刘平挺;孙英杰;;大球盖菇栽培技术研究进展[J];种子;2007年01期
3 陈艳秋,李玉;桦褐孔菌的研究进展[J];微生物学通报;2005年02期
4 高玉荣;卢艳明;;灵芝菌丝液体深层发酵培养基的研究[J];中国酿造;2006年01期
5 李建国;核糖体失活蛋白的研究进展[J];分子植物育种;2005年04期
6 孟延发,杜毅峰,张雪梅;苦瓜籽核糖体失活蛋白的理化性质及生物活性[J];中国生物化学与分子生物学报;1999年06期
7 孔祥辉,张介驰,戴肖东,李景鹏;黑木耳多糖的提取与纯化[J];生物技术;2005年01期
8 孙宇峰;沙长青;于德水;奚新伟;杨志兴;;金针菇功能性蛋白的研究进展[J];微生物学杂志;2006年04期
9 陈文强,邓百万;两种食用菌液体发酵培养基筛选的初步研究[J];氨基酸和生物资源;2000年03期
10 邓百万,陈文强;云芝液体培养及富集硒研究[J];氨基酸和生物资源;2000年04期
中国博士学位论文全文数据库 前1条
1 邰宁文;葫芦科植物种子中两种新型小分子核糖体失活蛋白的分离、纯化和性质研究[D];中国农业科学院;2000年
【二级引证文献】
中国硕士学位论文全文数据库 前1条
1 罗升辉;亚侧耳优良菌株选育及其优质高产参数的研究[D];吉林农业大学;2007年
【相似文献】
中国期刊全文数据库 前10条
1 宋志成;简易通气发酵工程液体菌种培养成功[J];新农业;1985年Z1期
2 ;液体菌种栽培凤尾菇情况简报[J];中国食用菌;1985年01期
3 袁彤光;林汝湘;田坤昭;洪奔奔;;液体菌种接生料栽培香菇工艺研究初报[J];中国食用菌;1985年03期
4 ;用液体菌种大规模生产平菇[J];中国食用菌;1985年04期
5 ■光华;秦怀兰;;平菇液体菌种的制备与试用[J];食用菌;1986年02期
6 王振福,王淑华;平菇液体菌种栽培技术[J];新农业;1987年13期
7 陈继亮;;平菇液体菌种的简单制备[J];中国食用菌;1987年06期
8 陈惠群;邢文华;;黑木耳液体菌种试验初报[J];资源开发与市场;1989年04期
9 崔益勤;间隙振荡生产平菇液体菌种[J];食用菌;1990年04期
10 张军;开发食用菌液体菌种的浅见[J];食用菌;1991年01期
中国重要会议论文全文数据库 前7条
1 刘振祥;;蛹虫草液体菌种培养及对家蚕蛹感染途径的初步研究(英文)[A];第六届中韩菌物学研讨会论文专集[C];2004年
2 宋爱荣;田雪梅;;不同装瓶量对樟芝液体深层培养的影响[A];中国第六届海峡两岸菌物学学术研讨会论文集[C];2004年
3 王稳;朱忠贵;李萍萍;;八个金针菇品种液体培养与应用效果研究初报[A];2004中国食用菌产业协调发展高峰论坛论文集[C];2004年
4 陈娟;朱忠贵;李萍萍;;鸡腿菇工厂化栽培设计方案初报[A];2004中国食用菌产业协调发展高峰论坛论文集[C];2004年
5 林群英;宋斌;李泰辉;黄浩;钟月金;;蛹虫草菌感染黄粉虫蛹的研究[A];首届海峡两岸食(药)用菌学术研讨会论文集[C];2005年
6 吴思思;欧阳平;谢晓光;胡桦;谢卓霖;陈强;;大球盖菇液体发酵研究[A];庆祝中国土壤学会成立60周年专刊[C];2005年
7 ;The dynamics of Escherichia/Staphyloccocus/Lactobacillus in Alimentary tract of ducks orally infected by DPV virulent strain[A];第三届第八次全国学术研讨会暨动物微生态企业发展战略论坛论文集[C];2006年
中国重要报纸全文数据库 前10条
1 于险峰 韩守玉;液体菌种生产食用菌[N];农民日报;2001年
2 山东省农科院土肥所 曹德宾;菌种研发新趋势[N];山东科技报;2002年
3 康源春;食用菌液体菌种的制作与应用[N];河南科技报;2004年
4 林滋銮;如何降低食用菌菌种污染率[N];福建科技报;2005年
5 农新;食用菌接种食时如何降低污染[N];中华合作时报;2005年
6 吕纪增;降低食用菌菌种污染率新方法[N];山东科技报;2005年
7 赵宝林;食用菌接种时如何降低污染[N];山西科技报;2005年
8 李志军;食用菌接种时如何降低污染[N];山西科技报;2005年
9 吕纪增;降低食用菌菌种污染率新方法[N];新疆科技报(汉);2005年
10 郭玉清;食用菌快速制种法[N];新疆科技报(汉);2005年
中国硕士学位论文全文数据库 前10条
1 王丽英;雅致放射毛霉液体深层培养及工业应用研究[D];河北大学;2002年
2 王稳;食用菌液体菌种的工艺研究及应用[D];江苏大学;2005年
3 乐涛;液体菌种在香菇代料栽培中应用的研究[D];华中农业大学;2005年
4 马立芝;杏鲍菇液体菌种培养及贮藏工艺的研究[D];中国农业大学;2005年
5 皇传华;平茹与鸡腿蘑液体菌种培养及应用技术研究[D];山东农业大学;2006年
6 董元荣;灵芝菌种的分离鉴定及其几种活性产物的初步研究[D];南京师范大学;2006年
7 余荣;双孢蘑菇引进品种筛选及其生长规律研究[D];中南林业科技大学;2006年
8 罗帷;双孢蘑菇2796菌株液体菌种的工艺研究[D];华中农业大学;2006年
9 王兰青;平菇液体菌种固化技术研究[D];河南农业大学;2007年
10 王广耀;白灵菇液体菌种培养及栽培技术研究[D];中国农业科学院;2007年
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