收藏本站
《中国食品添加剂》 2013年01期
收藏 | 投稿 | 手机打开
二维码
手机客户端打开本文

黏度法测定原花青素聚合度

赵平  刘亚静  张月萍  
【摘要】:原花青素是一大类天然多酚化合物的总称,具有很强的抗氧化活性和清除自由基的能力。原花青素的生物活性与聚合度密切相关,为充分发挥原花青素生物活性,找到一种方便、准确、稳定测定聚合度的方法具有重要的意义。本文讨论了黏度法测定原花青素聚合度,利用乌氏黏度计测定不同原花青素样品的流出时间,得到各样品的特性黏度,结合Mark-Houwink方程,确定比例系数K和扩张因子α,求得各样品聚合度。分别利用黏度法和香草醛法对梯度洗脱得到的原花青素样品聚合度进行测定,证明黏度法测定原花青素聚合度是可行的。
【作者单位】河北科技大学化学与制药工程学院;
【分类号】:TS207.3

【参考文献】
中国期刊全文数据库 前10条
1 林春梅;;壳聚糖黏均分子量的测定[J];山东农业科学;2011年07期
2 赵平;宋学娟;张月萍;贾宏海;于国强;;葡萄籽原花青素含量测定[J];河北化工;2007年01期
3 丁伟斌;王爱琴;梁统;周克元;;原花青素二聚体的药理研究进展[J];华西药学杂志;2008年05期
4 张长贵;董加宝;王祯旭;;原花色素及其开发应用[J];食品与药品;2006年05期
5 孙芸;徐宝才;谷文英;熊晓辉;;AB-8树脂对葡萄籽原花青素按聚合度分离特性的研究[J];食品科技;2007年06期
6 凌智群,张晓辉,谢笔钧,曾繁典;原花青素的药理学研究进展[J];中国药理学通报;2002年01期
7 张爱军;沈继红;;原花青素降低脂质过氧化作用的研究[J];中国食品添加剂;2006年06期
8 赵平;刘俊英;张月萍;;香草醛法测定原花青素物质的量浓度[J];中国食品添加剂;2011年03期
9 赵平;张月萍;刘俊英;任鹏;;原花青素分级分离[J];中国食品添加剂;2011年06期
10 赵平;任鹏;张月萍;;原花青素抗氧化活性测定方法比较[J];现代化工;2012年05期
【共引文献】
中国期刊全文数据库 前10条
1 张迪;赵文军;马丽娟;柴友荣;;原花青素的性质、功能、纯化和利用[J];安徽农学通报(上半月刊);2009年01期
2 朱登祥;尉连玲;侯志敏;;葡萄籽中多酚类物质提取工艺研究[J];安徽农业科学;2008年17期
3 李晓静;赵国欣;;原花青素的分析方法概述[J];安徽农业科学;2011年01期
4 徐亚维;张新研;吕绍武;罗贵民;;龙葵果中原花青素优化提取试验研究[J];现代农业科技;2010年23期
5 徐亚维;于晓明;张欣;;水蜡树果中原花青素的最佳提取工艺研究[J];北方园艺;2010年22期
6 刘焕云;温志英;张香美;马会景;;葡萄皮中多酚类物质的微波辅助提取技术[J];东北林业大学学报;2009年08期
7 王建明;李早慧;;高效液相法测定视力健咀嚼片中原花青素的含量[J];中国医药导刊;2012年01期
8 李瑞丽;李晓;;从山楂中提取原花青素的热回流法工艺研究[J];广州化工;2010年11期
9 张晓燕;杨宜婷;刘硕;;复合多糖胶囊中原花青素含量测定方法的研究[J];现代食品科技;2011年10期
10 吴秀萍;关震;朱宗武;李淑艳;;林业技能人才队伍建设调研报告[J];国家林业局管理干部学院学报;2012年02期
中国重要会议论文全文数据库 前2条
1 张小军;夏春镗;吴建铭;谢正荣;;原花青素的资源及研究进展[A];2008年中国药学会学术年会暨第八届中国药师周论文集[C];2008年
2 刘娟;刘春生;魏胜利;;大黄药效成分及其药理活性研究进展[A];中华中医药学会第十届中药鉴定学术会议暨WHO中药材鉴定方法和技术研讨会论文集[C];2010年
中国博士学位论文全文数据库 前8条
1 苏莉;镍对雄性大鼠的生殖毒性及原花青素的保护作用研究[D];兰州大学;2011年
2 苏晓雨;红松种壳组成及多酚提取分离与抗氧化抗肿瘤功能研究[D];哈尔滨工业大学;2011年
3 孙芸;葡萄籽原花青素聚合度与功效关系的研究[D];江南大学;2004年
4 朱培成;斑秃患者PBMC中Th1/Th2型细胞因子、转录因子T-bet mRNA表达状况及中药对其调节作用[D];广州中医药大学;2005年
5 吴秀香;葡萄籽原花青素对小鼠脑缺血再灌注损伤的保护作用及机制研究[D];中国医科大学;2006年
6 苏文强;树木提取物的功能性合成及其在木材防腐中的应用[D];东北林业大学;2008年
7 黄朝晖;高粱原花青素提取纯化及生物活性研究[D];沈阳农业大学;2008年
8 赵权;葡萄酚类物质及其生物合成相关结构基因表达[D];东北林业大学;2010年
中国硕士学位论文全文数据库 前10条
1 张玲玲;葡萄籽原花青素对黏性放线菌影响的实验研究[D];郑州大学;2010年
2 高乃群;锁阳中原花青素的提取、鉴别及抗氧化性研究[D];江南大学;2011年
3 李伟;黑粒小麦麸皮中花色苷组分的分离、鉴定及抗氧化功能的研究[D];山东农业大学;2011年
4 赵丽;原花青素对STZ损伤INS-1细胞的保护和修复作用[D];兰州大学;2011年
5 武晓英;四类茶叶的成分研究[D];辽宁师范大学;2011年
6 何杰颖;原花青素对氨基脲染毒小鼠肝肾损伤的影响[D];南华大学;2011年
7 黄光中;葡萄籽等植物提取物与人工水草在黄鳝养殖上的应用[D];湖南农业大学;2011年
8 田燕;柿子单宁体内外抗氧化活性及结构研究[D];华中农业大学;2011年
9 沈晓峰;天然抗氧化剂和可食性膜对腌腊肉制品抗氧化效果的研究[D];南京农业大学;2010年
10 喇晓琴;藏药翁布的化学成分及生物活性研究[D];青海师范大学;2011年
【二级参考文献】
中国期刊全文数据库 前10条
1 王希群;郭少华;林建军;边文范;;壳聚糖生产肥料的原理、工艺及其在农业上的应用研究[J];山东农业科学;2008年08期
2 邹洪,袁倬斌;邻苯三酚自氧化的电化学研究[J];分析试验室;1997年04期
3 国植;徐莉;;原花青素:具有广阔发展前景的植物药[J];国外医药(植物药分册);1996年05期
4 何婷;张红雨;;9种常见植物秸秆抗氧化活性的比较研究[J];化工时刊;2010年04期
5 赵平;宋学娟;张月萍;贾宏海;于国强;;葡萄籽原花青素含量测定[J];河北化工;2007年01期
6 鲍俊竹,陈月坤,徐桂花;测定葡萄籽提取物中原花青素含量的方法[J];农业科学研究;2005年01期
7 张建新,石南宁,康学军,王彦,黄新生;邻苯三酚自氧化法测定血清超氧化物歧化酶变异因素的探讨和控制[J];东南大学学报(医学版);2001年03期
8 马红江;李予霞;王莹;葛彬;唐慧芬;;葡萄籽中高聚原花青素水解工艺优化研究[J];畜牧与饲料科学;2009年02期
9 郭仕华,贺艳丽;壳聚糖在医药领域中的应用[J];食品与药品;2005年08期
10 卢凤琦,曹宗顺,王春香,米广太,封锡志;低分子量壳聚糖的研制[J];中国生化药物杂志;1997年04期
中国博士学位论文全文数据库 前2条
1 孙芸;葡萄籽原花青素聚合度与功效关系的研究[D];江南大学;2004年
2 王晓宇;葡萄酒抗氧化活性及其检测方法的研究[D];西北农林科技大学;2008年
中国硕士学位论文全文数据库 前2条
1 郑永丽;葡萄籽中原花色素的分析、提取与纯化[D];河北工业大学;2004年
2 楚文靖;紫甘薯酒的加工和抗氧化活性研究[D];广西大学;2008年
【相似文献】
中国期刊全文数据库 前10条
1 吴春,陆海燕,代丽君,刘涛;原花青素的抗氧化活性研究[J];哈尔滨商业大学学报(自然科学版);2005年04期
2 吴琼英;周卫靖;;苹果中原花青素的提取及其抗氧化活性研究[J];食品科技;2006年12期
3 赵平;刘俊英;张月萍;;原花青素高聚体水解工艺[J];食品科技;2011年02期
4 常世敏,范蓓;红葡萄酒中原花青素的功能[J];中国食物与营养;2004年09期
5 刘睿,段玉清,谢笔钧,潘思轶,刘卫兵;高粱外种皮中原花青素的提取工艺及其组分鉴定[J];农业工程学报;2004年01期
6 孙芸;徐宝才;徐德平;谷文英;;葡萄籽中几种酚类成分的分离及结构表征[J];河南工业大学学报(自然科学版);2006年06期
7 任其龙;魏冠红;金米聪;苏宝根;黄梅;;反相高效液相色谱电喷雾质谱法鉴定葡萄籽低聚原花青素[J];食品与发酵工业;2006年03期
8 汪陈平;刘胜华;李先芝;宗绚丽;周惠;;大豆异黄酮与原花青素在保健酒中的稳定性研究[J];食品研究与开发;2006年03期
9 刘通讯;金宁;孙寒潮;;山楂原花青素的提取纯化工艺及其组分鉴定[J];食品与发酵工业;2006年12期
10 石翠芳;孙智达;刘畅;谢笔钧;;沙枣果肉原花青素的分离纯化[J];食品与发酵工业;2007年04期
中国重要会议论文全文数据库 前10条
1 屠幼英;程龙;杨子银;徐懿;;茶花多酚类物质的LC-MS鉴定及抗氧化活性研究[A];经济发展方式转变与自主创新——第十二届中国科学技术协会年会(第二卷)[C];2010年
2 荣玉芝;王正武;;两种异黄酮化合物抗氧化活性的理论研究[A];管产学研助推食品安全重庆高峰论坛——2011年中国农业工程学会农产品加工及贮藏工程分会学术年会暨全国食品科学与工程博士生学术论坛论文集[C];2011年
3 丁利君;张宏梅;赖学玲;;马鲛鱼蛋白酶解物的抗氧化性[A];中国食品科学技术学会第五届年会暨第四届东西方食品业高层论坛论文摘要集[C];2007年
4 蒋清君;侯利霞;;花生蛋白的酶法水解及其水解物抗氧化活性的研究[A];“亚运食品安全与广东食品产业创新发展”学术研讨会暨2009年广东省食品学会年会论文集[C];2009年
5 赵国玲;刘承初;;中国常见的20种海藻提取物抗氧化活性比较[A];2009年中国水产学会学术年会论文摘要集[C];2009年
6 黄利华;张业辉;赵力超;刘欣;游曼洁;;贮藏条件对苹果多酚成分及抗氧化活性的影响[A];“科技创新与食品产业可持续发展”学术研讨会暨2008年广东省食品学会年会论文集[C];2008年
7 刘骞;孔保华;张立娟;郑冬梅;;猪血浆蛋白水解物抗氧化活性和功能特性的研究[A];走中国特色农业机械化道路——中国农业机械学会2008年学术年会论文集(下册)[C];2008年
8 孙红男;孙爱东;陈健;高雪娟;;体外化学模拟体系中苹果多酚抗氧化及清除亚硝酸根离子活性的研究[A];农产品质量安全与现代农业发展专家论坛论文集[C];2011年
9 刘晓丽;吴克刚;柴向华;于泓鹏;;大孔树脂纯化紫色甘薯皮原花青素的研究[A];2010年中国农业工程学会农产品加工及贮藏工程分会学术年会暨华南地区农产品加工产学研研讨会论文摘要集[C];2010年
10 江勇;汪少芸;赵立娜;张伯桂;林堂鑫;;鲨鱼皮明胶水解肽的抗氧化活性与初步分离研究[A];中国食品科学技术学会第七届年会论文摘要集[C];2010年
中国重要报纸全文数据库 前10条
1 本报记者 温艺晗;雀巢:用咖啡喝出的健康[N];中国现代企业报;2009年
2 王志;自主创新 打造绿色尖峰[N];市场报;2006年
3 记者 于益江 通讯员 史学丰;我壳寡糖生物技术取得突破[N];中国知识产权报;2007年
4 宁启文;国内有机米CEB技术是首创还是忽悠?[N];农民日报;2008年
5 华润雪花啤酒(安庆)有限公司 叶海生;酒花与酒花制品的抗氧化特性研究[N];华夏酒报;2010年
6 刘彩霞;酸奶中抗氧化蛋白被测定[N];中国食品报;2010年
7 张庆;食品中的天然酚类抗氧化剂[N];中国化工报;2001年
8 记者 柳桂华;青川开发油橄榄茶 填补国内空白[N];广元日报;2007年
9 翟永平;产销一体 精深加工 我国茶叶期待品牌之路[N];中国信息报;2007年
10 职新建;大兴“商机”促“桑机” 农民增收有保障[N];中国劳动保障报;2007年
中国博士学位论文全文数据库 前10条
1 王毕妮;红枣多酚的种类及抗氧化活性研究[D];西北农林科技大学;2011年
2 田蔚;米渣霉菌发酵产物分离鉴定及抗氧化活性研究[D];湖南农业大学;2012年
3 刘睿;高梁外种皮中原花青素及其对小曲白酒挥发性成分影响机制研究[D];华中农业大学;2004年
4 KHIZAR HAYAT;柑橘加工副产物生物活性物质及抗氧化活性改善的研究[D];江南大学;2010年
5 黄纪念;迷迭香抗氧化活性及其作用机理研究和天然抗氧化保健品的研制[D];中国农业大学;2003年
6 陈健初;杨梅汁花色苷稳定性、澄清技术及抗氧化特性研究[D];浙江大学;2005年
7 崔凤霞;海参胶原蛋白生化性质及胶原肽活性研究[D];中国海洋大学;2007年
8 郭善广;猪血血红蛋白酶解及其酶解产物抗氧化活性研究[D];华南理工大学;2007年
9 周雪松;鸡肉蛋白酶解及其产物抗氧化活性研究[D];华南理工大学;2006年
10 吴金鸿;丝胶肽的制备及其生物活性功能和结构的研究[D];江南大学;2008年
中国硕士学位论文全文数据库 前10条
1 杨晰;葡萄籽中原花青素的溶剂提取研究[D];西北师范大学;2007年
2 单岩;啤酒中多酚物质的研究[D];江南大学;2012年
3 吴澎;超声波辅助法提取白刺果籽中原花青素及其性质研究[D];山东农业大学;2005年
4 石翠芳;沙枣果肉原花青素的分离、鉴定与抗氧化研究[D];华中农业大学;2005年
5 张志英;山茶油抗氧化防辐射活性成分及其机理的研究[D];浙江大学;2006年
6 王宏;苹果渣中多酚物质的提取、分离及其抗氧化活性研究[D];陕西师范大学;2006年
7 李阳阳;大豆分离蛋白磷酸化及功能性质研究[D];天津商学院;2006年
8 李银平;葡萄籽超微粉成分分析与营养评价[D];西北农林科技大学;2007年
9 王徐卿;油茶籽饼多酚类抗氧化活性物质的研究[D];西北农林科技大学;2007年
10 冯永巍;玉米肽制备工艺的优化及其功能饮料的研制[D];吉林农业大学;2007年
 快捷付款方式  订购知网充值卡  订购热线  帮助中心
  • 400-819-9993
  • 010-62791813
  • 010-62985026