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《中国食品添加剂》 2005年01期
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天然活性单萜——柠檬烯的研究进展

王伟江  
【摘要】:柠檬烯是一种天然的功能单萜,在食品中作为香精香料添加剂被广泛使用。近来研究发现,柠檬烯具有多种生理作用,特别是有很好的抗癌活性。本文系统地介绍了柠檬烯的物化性质、生理功效及其在食品、香料、医药中的应用。
【作者单位】华南理工大学食品与生物工程学院
【分类号】:TS202.3

【引证文献】
中国期刊全文数据库 前10条
1 胡孔峰;胡肄珍;陈利军;李永丽;林继红;;桔皮挥发油化学成分GC-MS分析[J];安徽农业科学;2007年13期
2 任彦蓉;米琴;刘宝林;曹长年;;超临界CO_2萃取法提取康藏荆芥中有效成分的研究[J];安徽农业科学;2008年33期
3 张钰;吴娟;颜仁龙;彭括;阿萍;周先礼;;藏产鳞腺杜鹃挥发油化学成分的研究[J];安徽农业科学;2010年25期
4 蒋建平;陈静静;;环保微相油墨清洗剂的使用特性研究[J];包装工程;2009年09期
5 温莉莉;王海英;蒋乃翔;;小蓬草鲜叶正己烷提取物化学组分分析[J];中国林副特产;2009年03期
6 刘志明;蒋乃翔;王海英;刘姗姗;;小蓬草鲜花和鲜叶提取物中挥发性组分比较分析[J];东北林业大学学报;2009年12期
7 宋青云;钱蔚;陈晓红;严海英;李婷;李怡;;“柠檬烯提取”教学实验的改进[J];广东化工;2010年09期
8 张春雨;李亚东;陈学森;张志东;刘海广;吴林;;半高丛越橘果实香气成分的GC—MS分析[J];果树学报;2009年02期
9 王建刚;;豆蔻天竺葵鲜叶挥发性成分的HS-SPME/GC-MS分析[J];安徽农业科学;2011年18期
10 米兰芳;伊华林;;夏橙果实成熟期内香气成分动态变化分析[J];赣南师范学院学报;2011年06期
中国重要会议论文全文数据库 前1条
1 陈静静;孙志高;;苧烯的研究进展[A];中国柑橘科技创新与产业发展战略论坛暨中国柑橘学会2007年年会论文集[C];2007年
中国博士学位论文全文数据库 前9条
1 陈娇娇;柠檬烯类似物的设计、合成及抗癌活性研究[D];沈阳药科大学;2006年
2 王海翔;超高压处理对鲜榨橙汁香气的影响及异味控制措施研究[D];合肥工业大学;2009年
3 付先军;中药归经(肺经)理论和肺系方剂配伍规律的解析及在海洋中药研发中的应用[D];中国海洋大学;2009年
4 胡浩斌;短柄五加的化学成分及生物活性研究[D];西北大学;2010年
5 张义;龙眼汁香气物质及其在加工和贮藏过程中的变化规律[D];华中农业大学;2010年
6 黄卫;吸收成分水合橙皮内酯与枳壳类方的促胃肠运动规律及机制研究[D];中南大学;2011年
7 徐小娜;中药色谱指纹图谱研究及化学计量学方法的应用[D];中南大学;2010年
8 杨莉;加拿大蓬化感作用及抑菌活性研究[D];吉林农业大学;2011年
9 王哲;中国典型地区碳质气溶胶及二次有机气溶胶特征研究[D];山东大学;2011年
中国硕士学位论文全文数据库 前10条
1 王淳凯;五种植物挥发油生物活性及组分表征[D];华东师范大学;2006年
2 王瑞芬;固体酸催化异构化反应的研究[D];江西师范大学;2006年
3 廖薇;青花椒化感物质的成分分析及其化感作用的初步研究[D];四川农业大学;2006年
4 王晗光;巨桉化感物质的成分分析及其化感作用的初步研究[D];四川农业大学;2006年
5 田香楠;紫苏精油的抗氧化活性及分子微胶囊化研究[D];天津商业大学;2008年
6 史冬辉;几种木本植物精油对植物病原物的抑制活性研究[D];浙江林学院;2008年
7 曾映旭;化学计量学辅助三类天然药物复杂体系分析及指纹图谱研究[D];中南大学;2008年
8 王雪芬;假朝天罐的化学成分分离及鸡骨柴生物活性的初步研究[D];陕西师范大学;2008年
9 陈静静;高纯度柑桔d-苧烯的提取与纯化技术研究[D];西南大学;2009年
10 王玲;盐酸小檗碱、右旋柠檬烯对人胃癌细胞株MGC-803的体外联合作用评价[D];山东理工大学;2009年
【参考文献】
中国期刊全文数据库 前1条
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【共引文献】
中国期刊全文数据库 前10条
1 陈新;严旭;段冶;;固体酸催化合成苯甲酸正戊酯的研究[J];安徽化工;2006年01期
2 曾明华,沈咏舟,李琳,汤春莲,沈乐平,程建整;蜂胶·蜂皇浆类冻干粉对小鼠的急性毒性试验[J];安徽农业科学;2005年01期
3 梁新红;赵功玲;;猕猴桃干酒香气成分的GC/MS分析[J];安徽农业科学;2006年19期
4 段琼芬;罗金岳;陈思多;王有琼;安鑫南;;我国柑橘精油提取技术研究现状[J];安徽农业科学;2008年26期
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8 巩江;倪士峰;骆蓉芳;路锋;仝瑛;王仲孚;袁东亚;;胡桃叶挥发物质气相色谱-质谱研究[J];安徽农业科学;2010年16期
9 陆凌霄;李明;赵梨;陆群;;水芹烯的来源·合成及应用[J];安徽农业科学;2010年26期
10 回瑞华,侯冬岩,李铁纯,刘晓媛,李学成;千山侧柏叶挥发性化学成分分析[J];鞍山师范学院学报;2005年02期
中国重要会议论文全文数据库 前10条
1 张玉全;范亚娜;曹亮;;超声促进合成肉桂酸酯的反应研究[A];甘肃省化学会第二十五届年会、第七届甘肃省中学化学教学经验交流会论文集[C];2007年
2 张福捐;盛淑玲;张翔宇;;硫酸高铈催化合成苯乙醛乙二醇缩醛[A];第三届全国工业催化技术及应用年会论文集[C];2006年
3 陈亚非;罗琦珊;葛亚中;;低聚果糖调节机体免疫功能作用的研究进展[A];第四届“益生菌、益生元与健康”国际研讨会论文集[C];2005年
4 陈静静;孙志高;;苧烯的研究进展[A];中国柑橘科技创新与产业发展战略论坛暨中国柑橘学会2007年年会论文集[C];2007年
5 黄麦平;周忠会;隋建国;;“富硒SOD大枣”新产品的研制[A];第六届全国SOD学术研讨会论文集[C];2009年
6 董媛;刘玉平;;叶青素和风信子素的合成研究[A];2004年中国香料香精学术研讨会论文集[C];2004年
7 张一芳;;益智精油成分研究[A];2006年中国香料香精学术研讨会论文集[C];2006年
8 郝培培;高永芳;田苗苗;;桂醇的合成研究[A];第七届中国香料香精学术研讨会论文集[C];2008年
9 陈恩治;金涛;;从异佛尔酮合成香原料[A];第八届中国香料香精学术研讨会论文集[C];2010年
10 马洪亮;吴奇林;;藏红花酸乙酯的合成研究[A];第八届中国香料香精学术研讨会论文集[C];2010年
中国博士学位论文全文数据库 前10条
1 郑高伟;枯草芽孢杆菌酯酶的发现及其催化制备l-薄荷醇的研究[D];华东理工大学;2011年
2 单海霞;新型烷基咪唑离子液体的合成及应用[D];江南大学;2010年
3 涂正顺;猕猴桃(Actinidia chinensis)采后果实、发酵果酒香气成分变化规律的研究[D];西北农林科技大学;2001年
4 丁晓雯;柑桔皮提取液抗氧化及其它保健功能研究[D];西南农业大学;2004年
5 马永昆;热力、非热力处理对哈密瓜汁香气、酶和微生物的影响[D];中国农业大学;2005年
6 陈美霞;杏果实风味物质的组成及其遗传特性的研究[D];山东农业大学;2005年
7 彭黔荣;烟叶的化学成分与烟叶质量的人工神经网络预测[D];四川大学;2004年
8 秦蓝;蔬菜汁——南瓜混汁和胡萝卜混汁的研究[D];江南大学;2005年
9 崔洪霞;长期驯化环境下丁香属植物的光合生理生态学研究[D];中国科学院研究生院(植物研究所);2005年
10 袁先友;微波促进杂多酸催化精细有机化学品合成的应用研究[D];湘潭大学;2005年
中国硕士学位论文全文数据库 前10条
1 艾方;柑桔—糯米汁混合发酵酒的研制[D];华中农业大学;2010年
2 柴坤刚;磷钼酸催化α-蒎烯异构化及加成反应的研究[D];广西民族大学;2010年
3 毛孝凯;由3-氰基吡啶合成3-氨基吡啶的工艺研究及香茅醇合成[D];天津大学;2010年
4 梁红军;烯烃臭氧化反应及其传质过程的研究[D];广西大学;2001年
5 王宏社;由香茅醛合成香茅氧基乙醛的研究[D];广西师范大学;2001年
6 易玲敏;呋喃酮的制备及其绿色工艺设计[D];浙江大学;2002年
7 张利群;吐纳香料合成的研究[D];浙江大学;2003年
8 祝远姣;蒎烷—α-蒎烯—长叶烯体系汽液平衡的研究[D];广西大学;2003年
9 杨柏崇;超临界CO_2萃取猕猴桃籽油的研究[D];西北农林科技大学;2003年
10 王小梅;光学活性紫苏醇的合成及其选择性氧化研究[D];湖南师范大学;2003年
【同被引文献】
中国期刊全文数据库 前10条
1 王彩洁;李连华;李伟;徐冉;张礼凤;戴海英;;大豆品种产量与主要性状的主成分分析[J];山东农业科学;2008年01期
2 黄飞龙;马三梅;;化橘红主要有效成分的分析方法[J];安徽农学通报;2007年13期
3 李寿田,周健民,王火焰,陈小琴,杜昌文;植物化感育种研究进展[J];安徽农业科学;2002年03期
4 李传仁,严赞开;龙柏叶提取物对食品抑菌作用研究[J];安徽农业科学;2005年02期
5 陈红波;王羽梅;王五宏;;营养元素对芳香植物精油含量和成分的影响[J];安徽农业科学;2006年23期
6 胡孔峰;胡肄珍;陈利军;李永丽;林继红;;桔皮挥发油化学成分GC-MS分析[J];安徽农业科学;2007年13期
7 韦龙宾;陈丛瑾;朱栗琼;陶世红;黄宝优;黄辉东;;马鞭草科一些植物鲜叶提取物清除DPPH自由基活性的研究[J];安徽农业科学;2007年20期
8 顾海莎;;植物源农药研究进展综述[J];安徽农业科学;2007年24期
9 瞿新华;;植物精油的提取与分离技术[J];安徽农业科学;2007年32期
10 杨帆;刘雷;刘足根;杨国华;黄精明;方红亚;;小飞蓬对Cd的耐性与吸收特性研究[J];安徽农业科学;2008年06期
中国重要会议论文全文数据库 前2条
1 雷锋杰;张爱华;张连学;;我国药用植物化感作用研究进展[A];2010年中国药学大会暨第十届中国药师周论文集[C];2010年
2 任宇红;夏克坚;聂丽娟;李响敏;秦中;;β-水芹烯的合成与应用[A];2000年中国香料香精学术研讨会论文集[C];2000年
中国博士学位论文全文数据库 前10条
1 马志卿;不同类杀虫药剂的致毒症状与作用机理关系研究[D];西北农林科技大学;2002年
2 徐年军;海藻抗肿瘤抗细菌生物活性物质的研究[D];中国科学院研究生院(海洋研究所);2002年
3 陈计峦;梨香气成分分析、变化及理化特征指标的研究[D];中国农业大学;2005年
4 姜荷;姬松茸菌丝体中抗肿瘤、免疫活性多糖的研究[D];江南大学;2005年
5 周天;黄蒿化感作用的研究[D];东北师范大学;2007年
6 乔宇;柑橘汁香气活性化合物的鉴定及其在加工和储藏中的变化[D];华中农业大学;2008年
7 陈向明;山核桃外果皮几种化学成分及对植物生长影响的研究[D];甘肃农业大学;2008年
8 明建;云南特有食药用菌活性多糖研究[D];西南大学;2008年
9 赵喆;α-蒎烯氧化生成二次有机气溶胶的实验研究[D];清华大学;2008年
10 陶燕;兰州市大气颗粒物理化特性及其对人群健康的影响[D];兰州大学;2009年
中国硕士学位论文全文数据库 前10条
1 秦世广;我国大陆地区大气黑碳气溶胶观测研究[D];中国气象科学研究院;2001年
2 周震峰;苏南城乡地区大气可吸入颗粒物研究[D];西北大学;2003年
3 孙亚青;姜精油的提取、分析及纯化研究[D];中国农业大学;2004年
4 申利群;三种单环单萜肟醚类化合物的合成和生物活性研究[D];湖南师范大学;2004年
5 张晓萌;桃果实成熟过程中香气成分形成及其生理机制研究[D];浙江大学;2005年
6 钟天翔;杭州市空气环境中挥发性有机物与PM_(2.5)污染研究[D];浙江大学;2005年
7 王健英;1,8-桉叶油素的提取与提纯[D];天津大学;2004年
8 王化;香豆素对水稻化感作用机制的研究[D];东北师范大学;2006年
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10 梁引库;不同源库比玉米衰老期间体内营养物质的变化及其对衰老的影响[D];西北农林科技大学;2006年
【二级引证文献】
中国期刊全文数据库 前10条
1 陈训;贺瑞坤;;顶坛花椒和四川茂县大红袍花椒挥发油的GC-MS分析比较[J];安徽农业科学;2009年05期
2 张丽;闵勇;王洪;刘卫;;清香木姜子挥发油化学成分研究[J];安徽农业科学;2009年29期
3 顾锡峰;;基于CO_2超临界萃取技术的康藏荆芥精油的提取研究[J];安徽农业科学;2010年09期
4 贾旭;高昂;巩江;李娜;侯晓艺;倪士峰;赵婷;路锋;陈千良;;蟹甲草属药学研究进展[J];安徽农业科学;2011年07期
5 刘丽娟;陈敏;杜健;;循环超声法提取花椒油树脂[J];北京林业大学学报;2009年02期
6 刘宝全;王剑锋;范圣第;;柚皮精油的溶剂提取与GC-MS分析[J];保鲜与加工;2010年04期
7 蒋建平;陈静静;;环保微相油墨清洗剂的使用特性研究[J];包装工程;2009年09期
8 李晋;徐怀德;李钰金;陈佳;;洋葱多糖纤维素酶法提取及其抗氧化性研究[J];西北植物学报;2010年11期
9 曾蕾;周崇文;汪德莲;彭兰;;双水杨醛缩乙二胺金属络合物对柠檬烯的催化氧化的条件分析[J];广东化工;2010年01期
10 高泽正;郑丽霞;吴伟坚;符悦冠;;番木瓜叶片精油化学成分的GC-MS分析[J];果树学报;2010年02期
中国博士学位论文全文数据库 前8条
1 姜登钊;中药百部归经的研究及其在海洋中药研发中的应用[D];中国海洋大学;2010年
2 杨波;植物类中药寒热药性与化学成分相关性的文献研究[D];山东中医药大学;2010年
3 何跃君;竹叶挥发油化学成分及其生物活性研究[D];中国林业科学研究院;2009年
4 戚曙光;不同年份蕲艾的理化效应差异研究[D];广州中医药大学;2011年
5 李蕙如;超级细菌NDM-1基因检测方法、抑菌评价模型的建立及黄连抑菌探索试验的研究[D];广州中医药大学;2011年
6 崔健;箬竹属植物黄酮类物质与挥发性成分的研究[D];中国林业科学研究院;2011年
7 高蓓;广陈皮黄酮类化合物和挥发油成分及其活性研究[D];华中农业大学;2011年
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中国硕士学位论文全文数据库 前10条
1 陈涛;铺地竹提取物除草制剂研究[D];安徽农业大学;2010年
2 张坤;花椒麻味物质的分离及组成分析[D];西南大学;2008年
3 赵燕;华蟹甲化学成分研究[D];兰州大学;2008年
4 张燕;笃斯越桔槲皮素的检测、制备及其功能特性研究[D];吉林大学;2009年
5 余静;冷水易溶花椒油微胶囊的制备技术研究[D];西南大学;2009年
6 李辛;荜茇挥发油的提取及化学成分分析[D];甘肃农业大学;2009年
7 贾德翠;椪柑果皮精油的提取、分析及纯化研究[D];湖南农业大学;2009年
8 杨钦滟;山鸡椒油的抑菌作用及应用研究[D];西南大学;2010年
9 陈婷;柑桔贮藏期风味劣变机理研究[D];西南大学;2010年
10 沈慧;野花椒挥发性成分及见血清化学成分的初步研究[D];西南交通大学;2010年
【相似文献】
中国期刊全文数据库 前10条
1 蒋志国;陈文学;刘四新;;高速逆流色谱分离制备白胡椒中单萜类化合物[J];食品与发酵工业;2011年03期
2 杨潇;芮光伟;钟智超;甘萍;盛家武;;9种花椒超临界CO_2萃取物中化学成分的GC/MS/AMDI分析[J];食品与发酵工业;2011年03期
3 田玉红;周贤闯;周小柳;黄琼;;巨桉叶精油的化学成分分析[J];湖北农业科学;2011年13期
4 吴义辉;田福平;贺民;蔡天锡;;固载化AlCl_3催化剂上α-蒎烯异构化反应[J];催化学报;2011年07期
5 郭润霞;谭兴和;张喻;王锋;蔡文;胡笑安;;橘皮精油的提取与应用研究进展[J];食品工业;2011年08期
6 汪洪武;刘艳清;严子军;韦寿莲;叶金青;;不同方法提取鸦胆子挥发油化学成分的GC-MS分析[J];精细化工;2011年07期
7 杨庆国;龙君;胡军;;砂仁超临界萃取及卷烟加香效果评价研究[J];河北农业科学;2011年03期
8 薛华丽;;气-质联用分析甘肃不同品种花椒挥发油成分[J];中国食品工业;2010年03期
9 张欣英;李群良;姚评佳;魏远安;;Bacillus megaterium NCIB 8508产果糖基转移酶及低聚果糖的初步研究[J];中国生物制品学杂志;2011年07期
10 黄华;刘学文;王毅;;燕麦主要成分提取方法研究进展[J];食品工业;2011年06期
中国重要会议论文全文数据库 前10条
1 张常书;;利用天然资源 开发生态药肥——D—柠檬烯植物保健营养液的开发研究[A];第二届全国绿色环保肥料新技术新产品交流会会议交流文集[C];2002年
2 赵晨;甘维佳;范小兵;蔡志鹏;PaulJ.Dyson;寇元;;Pd纳米体系中活性柠檬烯脱氢芳构化研究[A];中国化学会第26届学术年会绿色化学分会场论文集[C];2008年
3 范小琴;牛玉梅;刘乃妤;刘素芝;;d—柠檬烯溶解液清除塑化物的临床应用[A];中华口腔医学会成立大会暨第六次全国口腔医学学术会议论文汇编[C];1996年
4 廖超林;卢少明;马志伟;;GC—MS分析广东梅县引种的沙田柚果皮精油化学成分的研究[A];2000年中国香料香精学术研讨会论文集[C];2000年
5 阚建全;刘雄;陈宗道;赵国华;;抗消化淀粉的研究进展[A];中国粮油学会第二届学术年会论文选集(综合卷)[C];2002年
6 牛玉梅;范小琴;刘通婷;于晓霞;金王善;;牙胶尖溶解液的临床应用[A];全国第四次牙体牙髓病学术会议论文汇编[C];1995年
7 黄峥嵘;唐其柱;吴钢;沈涤非;王腾;;缬草单萜氧化物对单个兔心室肌细胞钠通道的影响[A];中华医学会心血管病分会第八次全国心血管病学术会议汇编[C];2004年
8 郑雪花;陈迪钊;伍贤进;刘塔斯;易博;;鱼腥草挥发油成分的GC-MS分析[A];2007年中华中医药学会第八届中药鉴定学术研讨会、2007年中国中西医结合学会中药专业委员会全国中药学术研讨会论文集[C];2007年
9 回瑞华;侯冬岩;李铁纯;刘晓媛;刁全平;姜显光;;万寿菊叶挥发性化学成分分析[A];药用植物化学与中药有效成分分析研讨会论文集(上)[C];2008年
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中国重要报纸全文数据库 前10条
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5 孟华;药监局:7种药品广告在京违规停售[N];商务时报;2008年
6 邹先彪;衣物柔顺剂尽量少用[N];健康时报;2006年
7 诗红;柔顺剂用不好会惹病上身[N];卫生与生活报;2006年
8 本报记者 马国军 彭文霞;决战“项目年”[N];眉山日报;2009年
9 郑嘉奇;对昆山地区开发生产天然香料之浅见[N];中国食品报;2008年
10 秀平 邵敏;开发植物油有“钱”途[N];中国医药报;2003年
中国博士学位论文全文数据库 前10条
1 王海翔;超高压处理对鲜榨橙汁香气的影响及异味控制措施研究[D];合肥工业大学;2009年
2 李新岗;虫害诱导与松果梢斑螟的寄主选择[D];西北农林科技大学;2006年
3 乔宇;柑橘汁香气活性化合物的鉴定及其在加工和储藏中的变化[D];华中农业大学;2008年
4 何金明;茴香精油含量和组分变异及其对环境的响应[D];东北林业大学;2006年
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8 何念鹏;锡林河流域温带草地植物VOC释放及其对草地生态系统碳循环的贡献[D];中国科学院研究生院(植物研究所);2005年
9 孙月琴;双条杉天牛成虫的感受器及对侧柏挥发物的行为反应[D];北京林业大学;2008年
10 杜秀娟;松果梢斑螟信息化学物质的研究[D];东北林业大学;2009年
中国硕士学位论文全文数据库 前10条
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3 王玲;盐酸小檗碱、右旋柠檬烯对人胃癌细胞株MGC-803的体外联合作用评价[D];山东理工大学;2009年
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6 申利群;三种单环单萜肟醚类化合物的合成和生物活性研究[D];湖南师范大学;2004年
7 秦小薇;被害马尾松与马尾松毛虫的化学信息联系[D];中国农业大学;2005年
8 霍燕;秦岭华山松单萜类化合物扩散动态研究[D];西北农林科技大学;2010年
9 赵志峰;汉源花椒风味物质研究及花椒油生产工艺优化[D];四川大学;2005年
10 王玉东;臭氧引发的萜烯化合物大气反应机理的理论研究[D];山东大学;2008年
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