收藏本站
《中国农业科学》 2009年09期
收藏 | 投稿 | 手机打开
二维码
手机客户端打开本文

粮油产品质量安全可追溯系统构建

郑火国  刘世洪  孟泓  胡海燕  苏晓路  
【摘要】:【目的】实现粮油产品从"农田到餐桌"的质量安全追溯。【方法】以粮油产品为研究对象,采用信息编码、多平台溯源、硬件研发等技术,建立了多层次、多角色的粮油产品质量安全可追溯系统。【结果】系统功能包括基础信息管理、标准管理、生产管理、FMECA模块、溯源管理等,不仅面向企业实现了产地、生产过程、运输以及销售等环节的质量安全信息管理,并以电话、网络和短信、超市触摸屏、移动溯源终端等多种方式向消费者、监管部门提供服务。【结论】本研究为粮油产品质量安全管理提供了有效手段,并给其它农产品追溯提供参考和借鉴。

知网文化
【引证文献】
中国期刊全文数据库 前9条
1 曾炼成;沈岳;彭佳红;王淑元;;基于UHF RFID标签的农产品可追溯系统研究[J];安徽农业科学;2010年26期
2 秦春林;李国芳;;甘肃农作物种子质量追溯系统建立初探[J];甘肃农业科技;2011年07期
3 归奕红;;面向农业的无线传感网故障管理系统设计[J];安徽农业科学;2012年01期
4 严志雁;钟家有;唐先辉;苏小波;牛鲁燕;宋晓;;以行业协会为组织的农产品追溯体系——以靖安白茶为例[J];安徽农业科学;2011年36期
5 刘君;晏国生;郭继民;;河北省果蔬安全生产溯源信息管理平台[J];农业系统科学与综合研究;2011年02期
6 隋颖;宁劲松;林洪;翟毓秀;;鲆鲽类产地溯源编码设计及标识技术建立[J];渔业科学进展;2011年04期
7 梁琨;沈明霞;葛玉峰;;基于模糊综合分析方法的谷物溯源颗粒优化设计[J];农业工程学报;2012年15期
8 王增朝;任鸿鑫;顾红勋;马俊杰;刘晓冬;靳林;张有振;;铁路运输食品安全及管理技术报告[J];中国预防医学杂志;2011年07期
9 余华;吴振华;;农产品追溯码的编码研究[J];中国农业科学;2011年23期
中国硕士学位论文全文数据库 前3条
1 康海斌;甘肃新红梅粮油工贸公司竞争战略研究[D];兰州大学;2010年
2 邓权;肉鸡产业链可追溯数据采集系统的设计与实现[D];哈尔滨工业大学;2010年
3 隋颖;鲆鲽类标识与溯源技术的建立[D];中国海洋大学;2011年
【参考文献】
中国期刊全文数据库 前10条
1 殷俊峰;陶运来;刘铁兵;陈书梅;伍玉菡;董军;田素润;柯立良;;食品可追溯系统建设之初探[J];安徽农业科学;2008年27期
2 程浩;;畜产品安全控制与溯源技术研究的探讨[J];现代农业科技;2007年13期
3 刘俊荣,Gurún ■afsdóttir;国际水产品市场法规新趋势——欧盟TraceFish计划[J];水产科学;2005年04期
4 杨信廷;孙传恒;钱建平;陈立平;刘学馨;;UCC/EAN-128条码在农产品安全追溯中的应用[J];计算机工程与应用;2007年01期
5 周应恒,耿献辉;信息可追踪系统在食品质量安全保障中的应用[J];农业现代化研究;2002年06期
6 王立方,陆昌华,谢菊芳,胡肄农;家畜和畜产品可追溯系统研究进展[J];农业工程学报;2005年07期
7 杨信廷;孙传恒;钱建平;吉增涛;贾丽;王正英;韩啸;;基于流程编码的水产养殖产品质量追溯系统的构建与实现[J];农业工程学报;2008年02期
8 杨信廷;钱建平;孙传恒;赵春江;王俊英;台社红;侯彦林;;蔬菜安全生产管理及质量追溯系统设计与实现[J];农业工程学报;2008年03期
9 邢文英;;美国的农产品质量安全可追溯制度[J];世界农业;2006年04期
10 李凯年;逯德山;;欧美等发达国家加强食品安全管理做法及启示[J];世界农业;2006年10期
【共引文献】
中国期刊全文数据库 前10条
1 林建材;赵胜亭;宋秀英;曲云燕;张伟;张宗东;;烟台苹果质量安全管理及追溯查询系统的设计与实现[J];山东农业科学;2010年10期
2 纪映红;张月义;;浙江省中小企业食品安全现状及监管对策研究[J];安徽农业科学;2008年05期
3 殷俊峰;陶运来;刘铁兵;陈书梅;伍玉菡;董军;田素润;柯立良;;食品可追溯系统建设之初探[J];安徽农业科学;2008年27期
4 林凌;刘华楠;;猪肉质量安全可追踪系统及其管理制度研究[J];安徽农业科学;2009年03期
5 孙玉梅;耿丽微;李建国;;奶牛数字化精细养殖系统中读写器的设计[J];安徽农业科学;2010年14期
6 徐杰;张俊;谭华;孙笑侃;周正;王开义;杨宝祝;;基于B/S架构的农资可信流通监管系统的设计与实现[J];安徽农业科学;2010年16期
7 周铝;王全春;曹志勇;陶琳丽;张曦;杨毅;;基于PDA的生猪溯源管理系统设计与实现[J];安徽农业科学;2010年24期
8 赵岩;吴莉宇;王强;尚静;;我国农产品质量安全追溯系统的建立研究[J];现代农业科技;2009年18期
9 王文富;;红星农场有机产业发展及生产管理研究[J];现代农业科技;2010年02期
10 李丽;邓博文;;流通技术在我国农产品批发市场中的应用研究[J];北京工商大学学报(社会科学版);2010年06期
中国重要会议论文全文数据库 前10条
1 何德华;周德翼;周向阳;杨顺江;;食用农产品安全信息管理机制研究[A];湖北省人民政府第三届湖北科技论坛“三农问题与农业综合生产能力提高”分论坛论文集[C];2005年
2 邓勋飞;吕晓男;郑素英;麻万诸;任周桥;陈晓佳;;基于GIS的农产品安全溯源体系[A];国际农产品质量安全管理、检测与溯源技术研讨会论文集[C];2008年
3 姚光强;陈立平;;SNTP时间同步技术在农产品质量安全追溯系统中的应用[A];国际农产品质量安全管理、检测与溯源技术研讨会论文集[C];2008年
4 吉增涛;孙传恒;钱建平;刘学馨;杨信廷;;基于.NET的生猪健康养殖信息管理系统[A];国际农产品质量安全管理、检测与溯源技术研讨会论文集[C];2008年
5 蒲应;王应宽;岳田利;高振鹏;袁亚宏;;苹果-苹果汁质量安全可追溯系统构建[A];国际农产品质量安全管理、检测与溯源技术研讨会论文集[C];2008年
6 李瑾;马明远;秦向阳;李健楠;;畜产品质量安全控制及追溯技术研究进展[A];国际农产品质量安全管理、检测与溯源技术研讨会论文集[C];2008年
7 闫师杰;邢震;刘金福;;我国食品质量安全可追溯系统建设现状及分析[A];第二届国际食品安全高峰论坛论文集[C];2009年
8 赵荣;乔娟;;发达国家食品质量安全追溯体系监管机制及经验借鉴[A];中国行政管理学会2010年会暨“政府管理创新”研讨会论文集[C];2010年
9 房震坤;孙明;赵凡;;国内外二维条码技术研究及其在农产品质量可追溯系统中的应用[A];纪念中国农业工程学会成立30周年暨中国农业工程学会2009年学术年会(CSAE 2009)论文集[C];2009年
10 赵凡;孙明;房震坤;;应用于农产品可追溯系统的EAN/UCC-128条码编码研究[A];纪念中国农业工程学会成立30周年暨中国农业工程学会2009年学术年会(CSAE 2009)论文集[C];2009年
中国博士学位论文全文数据库 前10条
1 刘振宇;基于RFID与TD-SCDMA的家电生产过程信息追溯技术研究[D];中国海洋大学;2009年
2 唐胜军;新疆农产品质量安全政府管理研究[D];新疆农业大学;2010年
3 刘瑞峰;新疆地理标志农产品:生产、消费与政策效应[D];新疆农业大学;2010年
4 徐玲玲;食品可追溯体系中消费者行为研究[D];江南大学;2010年
5 高嵘;基于物联网的猪肉溯源及价格预警模型研究[D];电子科技大学;2011年
6 谢菊芳;猪肉安全生产全程可追溯系统的研究[D];中国农业大学;2005年
7 马雷;稻米与小麦质量标准的中外比较研究[D];扬州大学;2005年
8 郑冬梅;中国生物农药产业发展研究[D];福建农林大学;2006年
9 冯忠泽;中国农产品质量安全市场准入机制研究[D];中国农业科学院;2007年
10 胡莲;基于质量安全的农产品供应链管理及其信息平台研究[D];同济大学;2008年
中国硕士学位论文全文数据库 前10条
1 刘源;天津市农产品市场准入问题的研究[D];中国农业科学院;2010年
2 陈延;上海猪肉流通安全信息追溯系统的设计与实现[D];华东师范大学;2010年
3 黄海龙;基于.NET的农产品质量安全追溯系统研究与开发[D];新疆农业大学;2010年
4 李南南;我国食品安全监管模式研究[D];江南大学;2010年
5 邹志群;我国食品安全法律制度研究[D];湖南大学;2009年
6 霍丽玥;我国食品安全管理与控制体系研究[D];南京农业大学;2004年
7 姜励卿;消费者对食品质量安全风险的认知和信息搜寻行为研究[D];浙江大学;2004年
8 江景勇;陕西渭北无公害苹果生产全程质量监控体系研究[D];西北农林科技大学;2005年
9 吴梅;中国中药可追溯系统的构建[D];西南交通大学;2006年
10 段海强;我国动物性食品安全的现状及其保障体系的构建[D];山东农业大学;2005年
【同被引文献】
中国期刊全文数据库 前10条
1 肖青亮;郑诗樟;吴建富;卢志红;;无公害农产品·绿色食品和有机食品辨析[J];安徽农业科学;2007年11期
2 张耀武;衡建福;杨利;晋冬梅;马西亚;;水产养殖中HACCP体系的应用示范[J];安徽农业科学;2007年22期
3 殷俊峰;陶运来;刘铁兵;陈书梅;伍玉菡;董军;田素润;柯立良;;食品可追溯系统建设之初探[J];安徽农业科学;2008年27期
4 周慧;张丽珍;李俊;陈雷雷;;水产加工品供应链追溯系统的研究[J];安徽农业科学;2009年17期
5 余华;吕宁波;;基于无线传感器网络的农田信息管理系统的研究[J];安徽农业科学;2010年32期
6 程浩;;畜产品安全控制与溯源技术研究的探讨[J];现代农业科技;2007年13期
7 杨信廷;孙传恒;钱建平;陈立平;刘学馨;;基于UCC/EAN-128条码的农产品质量追溯标签的设计与实现[J];包装工程;2006年03期
8 翁道磊;徐术平;王道斌;王淑娟;;食品追溯系统自动识别方法[J];重庆工学院学报(自然科学版);2008年05期
9 刘俊荣,Gurún ■afsdóttir;国际水产品市场法规新趋势——欧盟TraceFish计划[J];水产科学;2005年04期
10 李芳芳;冷传慧;李强;;中国鲆鲽类产品大连地区餐饮消费市场调查[J];水产科学;2010年07期
中国重要报纸全文数据库 前1条
1 刘成友 冯华;[N];人民日报;2006年
中国硕士学位论文全文数据库 前8条
1 程光明;EAN/UCC在供应链物流中的应用研究[D];同济大学;2006年
2 袁涛;农产品供应链追溯体系构建研究[D];西南交通大学;2007年
3 朱海鹏;粮食龙头企业质量安全可追溯系统研究与实现[D];中国农业科学院;2007年
4 周善祥;建立我国水产品追溯方法的相关研究[D];中国海洋大学;2007年
5 徐健;山东泰山金属有限公司竞争战略研究[D];山东大学;2008年
6 周俊杰;构建福州市鲜活农产品质量安全可追溯体系的研究[D];中国农业科学院;2008年
7 吴迪;茶叶质量安全追溯体系的研究与建立[D];中国农业科学院;2009年
8 孙明燕;鸡肉冷链可追溯系统研究[D];北京交通大学;2009年
【二级引证文献】
中国期刊全文数据库 前4条
1 陈红琳;;基于MAS的农产品供应链可追溯系统研究[J];安徽农业科学;2011年35期
2 刘荣;周杰;杜景林;;基于无线传感器网络的气象数据观测系统的设计[J];安徽农业科学;2012年08期
3 刘宁;;动态休眠通信算法设计[J];安徽农业科学;2012年08期
4 李文;米娜莎;林洪;;我国鲆鲽鱼中铅的膳食暴露初步评估[J];中国渔业质量与标准;2012年02期
【二级参考文献】
中国期刊全文数据库 前10条
1 李辉;基于LabVIEW的自动条码数据采集系统[J];包装工程;2005年03期
2 杨信廷;孙传恒;钱建平;陈立平;刘学馨;;基于UCC/EAN-128条码的农产品质量追溯标签的设计与实现[J];包装工程;2006年03期
3 刘俊荣,Gurún ■afsdóttir;国际水产品市场法规新趋势——欧盟TraceFish计划[J];水产科学;2005年04期
4 曾庆祝,刘志娟;应用HACCP体系控制养殖水产品的安全危害[J];水产科学;2005年04期
5 刘俊荣;陈述平;雷建维;;我国养殖水产品全链可追溯性系统平台的建设思路[J];水产科学;2007年09期
6 耿献辉,周应恒,霍利玥;《农业转基因生物安全管理条例》对大豆贸易的影响[J];国际贸易问题;2002年06期
7 吕青;王海波;顾绍平;;可追溯体系及其在水产品安全控制中的作用[J];渔业现代化;2006年03期
8 秦开涌,胡业发,丁毓峰;条形码技术在生产信息采集系统中的应用[J];计算机工程与应用;2005年23期
9 郑文刚,赵春江,王纪华;手机短信(SMS)在环境监测中的应用[J];计算机工程与科学;2004年11期
10 陆昌华,王立方,谢菊芳,胡肄农;工厂化猪肉安全生产溯源数字系统的设计[J];江苏农业学报;2004年04期
【相似文献】
中国期刊全文数据库 前10条
1 宋怿;王群;;对水产品质量安全学科的初步认知[J];中国渔业质量与标准;2011年01期
2 岳帅伯;陈锦铭;;基于地理标志制度的青岛农产品质量安全管理机制探析[J];广东农业科学;2011年09期
3 黄飞;;农产品批发市场质量安全管理体系建设实践及问题探讨[J];农产品质量与安全;2011年04期
4 胡学东;;全面推进水产品质量安全执法,确保水产品消费安全[J];中国渔业质量与标准;2011年02期
5 王慧;;畜产品质量安全现状及针对性措施[J];中国动物检疫;2011年07期
6 徐根生;;松阳县农产品质量安全的思考[J];安徽农学通报(上半月刊);2011年15期
7 杨传兵;;基于瘦肉精事件论畜产品质量安全存在的问题及对策[J];现代农业科技;2011年14期
8 黄磊;宋怿;冯忠泽;孟娣;;水产品质量安全可追溯技术体系在市场准入制度建设中的应用研究[J];中国渔业质量与标准;2011年02期
9 潘亚东;崔彬;钱斌;;家禽企业质量安全管理状况调查分析[J];中国家禽;2011年13期
10 庞美蓉;孙彩霞;董国堃;章强华;;东盟农产品质量安全标准概况[J];浙江农业科学;2011年04期
中国重要会议论文全文数据库 前10条
1 齐波;;安徽省蔬菜质量安全管理的现状与对策[A];食品安全的理论与实践——安徽食品安全博士科技论坛论文集[C];2005年
2 陈再高;;安庆市粮油产品品牌建设现状及发展建议[A];现代农业理论与实践——安徽现代农业博士科技论坛论文集[C];2007年
3 穆迎春;王群;刘欢;李强;孟娣;宋怿;;提升科技支撑保障能力 服务水产品质量安全管理[A];农产品质量安全与现代农业发展专家论坛论文集[C];2011年
4 黄家庆;;我国加强水产品质量安全管理工作的探讨[A];2004年浙江省科协重点学术研讨项目(5)浙江省农业标准化建设对策研究论文集[C];2004年
5 吴晓萍;杨明;洪鹏志;彭银桥;邓锐;蒋志红;解万翠;;基于供应链的对虾可追溯系统的设计与实现[A];泛珠三角区域渔业经济合作论坛第三次年会会议论文[C];2008年
6 岳燕京;;高难度高风险项目的实施管理[A];矿山建设工程新进展——2005全国矿山建设学术会议文集(下册)[C];2005年
7 孟庆翔;张义;赵金石;赵金维;周振明;任丽萍;;借鉴法国经验开展我国牛肉质量安全可追溯系统建设[A];首届中国牛业发展大会论文集[C];2006年
8 高崇慧;;建筑施工企业质量安全管理工作之我见[A];土木建筑学术文库(第10卷)[C];2008年
9 杨国忠;;当前江苏公路建设工程质量存在的问题及建议[A];江苏省公路学会优秀论文集(2006-2008)[C];2009年
10 赵静;李熠;黄京平;诸叶平;鄂越;刘升平;;构建我国蜂产品质量可追溯体系[A];全国农产品质量控制与溯源技术交流研讨会论文集[C];2010年
中国重要报纸全文数据库 前10条
1 郜宏田;淮北临涣煤电公司狠抓质量安全管理[N];中国企业报;2008年
2 袁蓉生 周琍玲;中铁五局建筑公司质量安全管理获全国表彰[N];中华建筑报;2008年
3 张戈 本报记者 邢玉才;敦化市加强粮油产品市场监测管理[N];延边日报;2009年
4 本报记者 唐夏;警惕过度加工给粮油产品带来的安全隐患[N];中国消费者报;2009年
5 李积国;加强对农民自建房屋的质量安全管理[N];农民日报;2009年
6 袁万祥 夏正悦 孙厚景;江苏射阳冲刺年关 加强质量安全管理[N];中国建设报;2009年
7 晓白;山西阳曲强化食品质量安全管理[N];中国食品报;2009年
8 记者 肖飞;福建省加强工程质量安全管理[N];人民政协报;2010年
9 张黔泉;贵州新粮油产品将陆续上市[N];中国食品质量报;2010年
10 蒙胜国;南滨农场着力抓好产品质量安全管理[N];海南农垦报;2011年
中国博士学位论文全文数据库 前4条
1 谢菊芳;猪肉安全生产全程可追溯系统的研究[D];中国农业大学;2005年
2 孙志敏;中国养殖水产品质量安全管理问题研究[D];中国海洋大学;2008年
3 刘军弟;基于产业链视角的猪肉质量安全管理研究[D];南京农业大学;2009年
4 张利国;安全认证食品管理问题研究[D];南京农业大学;2006年
中国硕士学位论文全文数据库 前10条
1 高新宇;我国食品企业质量安全管理问题的研究[D];吉林大学;2011年
2 康建平;福建省水产品质量安全管理现状与对策研究[D];集美大学;2011年
3 任玉娟;山东省出口农产品质量安全管理问题研究[D];中国海洋大学;2011年
4 杨秋红;企业建立农产品质量安全可追溯系统的意愿及影响因素研究[D];四川农业大学;2008年
5 方海;国外食品安全信息化管理体系研究及对我国的借鉴意义[D];华东师范大学;2006年
6 康镇麟;长沙市农产品质量安全管理问题研究[D];湖南大学;2007年
7 朱海鹏;粮食龙头企业质量安全可追溯系统研究与实现[D];中国农业科学院;2007年
8 王善霞;基于供应链的肉类食品可追溯系统的研究[D];江苏大学;2006年
9 李春华;基于FMECA的粮油产品质量安全追溯链的研究[D];中国农业科学院;2008年
10 徐术平;基于UML建模的生产过程信息可追溯系统的分析与设计[D];重庆大学;2009年
 快捷付款方式  订购知网充值卡  订购热线  帮助中心
  • 400-819-9993
  • 010-62791813
  • 010-62985026