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《中国农业科学》 2008年09期
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利用高光谱数据估测水稻米粉中粗蛋白粗淀粉和直链淀粉含量

刘芸  唐延林  黄敬峰  蔡绍洪  楼佳  
【摘要】:【目的】粗蛋白质、粗淀粉和直链淀粉含量是水稻品质的3个重要指标。研究米粉中粗蛋白、粗淀粉和直链淀粉含量的光谱快速检测方法为水稻品质遥感监测提供依据。【方法】通过田间小区试验,获得了5个品种、3个供氮水平处理的米粉样品,提取样品的粗蛋白质、粗淀粉和直链淀粉,测定样品的粗蛋白质、粗淀粉和直链淀粉含量,同时测定相应的高光谱数据及粗蛋白质与粗淀粉混合样品的高光谱数据,分析它们的高光谱特征及其与样品粗蛋白质、粗淀粉和直链淀粉含量之间的相关性,建立相关估测模型。【结果】粗蛋白质和粗淀粉、直链淀粉的光谱有明显的差异,米粉粗蛋白质、粗淀粉和直链淀粉含量与其某些高光谱参量之间存在极显著相关,其中决定系数R2约0.7,相关估测模型的检验精度在80%以上。【结论】高光谱法可以用来估测米粉的粗蛋白、粗淀粉和直链淀粉含量。

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【引证文献】
中国期刊全文数据库 前8条
1 楼佳;唐延林;;光谱技术在作物研究中的应用[J];光谱仪器与分析;2009年Z1期
2 王迅;刘书杰;贾海峰;柴沙驼;党安荣;刘雪华;郝力壮;崔占鸿;;基于高光谱数据的高寒草地营养状况的研究[J];光谱学与光谱分析;2012年10期
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中国博士学位论文全文数据库 前1条
1 邵咏妮;水稻生长生理特征信息快速无损获取技术的研究[D];浙江大学;2010年
【参考文献】
中国期刊全文数据库 前10条
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【共引文献】
中国期刊全文数据库 前10条
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7 谭昌伟;周清波;郭文善;;小麦籽粒品质遥感预测研究综述[J];安徽农业科学;2009年17期
8 李玥;牟伯中;罗昌荣;钟芳;;不同分离方法对大米淀粉理化性质的影响[J];安徽农业科学;2011年25期
9 夏加发;李泽福;陈多璞;王元垒;石英尧;唐光勇;;安徽优质稻米食味与理化品质的相关性研究[J];安徽农业大学学报;2008年01期
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中国重要会议论文全文数据库 前8条
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5 董广军;周海芳;朱朝杰;;基于粗糙聚类模型的支撑向量机分类技术[A];第七届全国信息获取与处理学术会议论文集[C];2009年
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7 李映雪;金林雪;徐德福;张碧辉;;小麦叶片水分及绿度特征的高光谱反演[A];第28届中国气象学会年会——S11气象与现代农业[C];2011年
8 李向阳;刘国顺;史舟;叶协锋;赵春华;;利用室内光谱红边参数估测烤烟叶片成熟度[A];中国烟草学会2006年学术年会论文集[C];2007年
中国博士学位论文全文数据库 前10条
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2 邵咏妮;水稻生长生理特征信息快速无损获取技术的研究[D];浙江大学;2010年
3 夏天;基于高光谱遥感的区域冬小麦生物量模拟及粮食安全评价[D];华中师范大学;2011年
4 谢晓金;高温胁迫下水稻生理生化特性及高光谱估测研究[D];南京信息工程大学;2011年
5 张飞;干旱区典型绿洲盐渍地地物光谱特征研究[D];新疆大学;2011年
6 鞠昌华;利用地—空高光谱遥感监测小麦氮素状况与生长特征[D];南京农业大学;2008年
7 马溶慧;氮素调控棉花(Gossypium hirsutum L.)纤维比强度形成的生理基础研究[D];南京农业大学;2008年
8 杨杰;基于叶片高光谱指数的水稻氮素及色素含量监测研究[D];南京农业大学;2009年
9 方勇;外源硒在水稻籽中的生物强化和化学形态研究[D];南京农业大学;2010年
10 刘璎瑛;基于机器视觉的稻米品质评判方法研究[D];南京农业大学;2010年
中国硕士学位论文全文数据库 前10条
1 马明勇;环境胁迫对莲草直胸跳甲生存与繁殖的影响[D];中南林业科技大学;2009年
2 雷彤;基于高光谱的苹果花期果期光谱特征分析及其果量估测[D];山东农业大学;2010年
3 陈俊芳;安徽板栗淀粉的理化性质及其糊化特性的研究[D];安徽农业大学;2010年
4 刘根华;氮素对山核桃幼苗生理生化的影响及营养诊断[D];浙江农林大学;2010年
5 石品艳;早籼米的全利用[D];浙江大学;2011年
6 刘星;以大米淀粉为原料制取高麦芽糖浆研究初探[D];中南林业科技大学;2010年
7 盛志佳;大米淀粉提取及大米多孔淀粉的制备及特性研究[D];湖南农业大学;2010年
8 王玉;利用复合性状开展QTL作图的有效性研究[D];沈阳农业大学;2010年
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【同被引文献】
中国期刊全文数据库 前10条
1 谭昌伟;周清波;郭文善;;小麦籽粒品质遥感预测研究综述[J];安徽农业科学;2009年17期
2 蹇黎;朱利泉;张以忠;余丹凤;秦小军;李明;;贵州兰花SPAD值和叶绿素含量测定与分析[J];安徽农业科学;2009年35期
3 虞国平;朱鸿英;;我国水稻生产现状及发展对策研究[J];现代农业科技;2009年06期
4 刘宁宇,王伟,吴拥军;近红外光谱技术在药物分析中的应用[J];安阳师范学院学报;2005年05期
5 任芊,解国玲,董守龙,黄友之;OSC-PLS算法在近红外光谱定量分析中应用的研究[J];北京理工大学学报;2005年03期
6 胡爱华;邢世岩;巩其亮;;基于FTIR的针阔叶材木质素和纤维素特性[J];东北林业大学学报;2009年09期
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9 田庆久,闵祥军;植被指数研究进展[J];地球科学进展;1998年04期
10 卢东昱;崔新图;黄镜荣;赵福利;;叶绿素吸收光谱的观测[J];大学物理;2006年01期
中国博士学位论文全文数据库 前2条
1 李存军;区域性冬小麦籽粒蛋白含量遥感监测技术研究[D];浙江大学;2005年
2 孙山;苹果绿色果皮光合生理特性及果皮灼伤机制的研究[D];山东农业大学;2009年
【二级引证文献】
中国期刊全文数据库 前5条
1 罗红霞;阚应波;王玲玲;方纪华;戴声佩;;基于高光谱遥感技术的农作物病虫害应用研究现状[J];广东农业科学;2012年18期
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中国重要会议论文全文数据库 前1条
1 张建华;冀荣华;祁力钧;王虎;黄士凯;王沛;;作物病虫害信息获取方法研究与展望[A];中国农业工程学会2011年学术年会论文集[C];2011年
中国博士学位论文全文数据库 前1条
1 隋媛媛;基于叶绿素荧光光谱分析的温室黄瓜病虫害预警方法[D];吉林大学;2012年
中国硕士学位论文全文数据库 前3条
1 王丽;冬小麦白粉病发生气象条件预报预警和评价技术研究[D];中国气象科学研究院;2012年
2 陈雅芳;不同氮素水平对糯玉米自交系及其杂交组合光合特性影响的研究[D];天津农学院;2012年
3 刘琳;毛竹快速生长期茎秆反射光谱及叶绿素荧光特性研究[D];浙江农林大学;2012年
【二级参考文献】
中国期刊全文数据库 前10条
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7 牛铮,陈永华,隋洪智,张庆员,赵春江;叶片化学组分成像光谱遥感探测机理分析[J];遥感学报;2000年02期
8 吴长山,项月琴,郑兰芬,童庆禧;利用高光谱数据对作物群体叶绿素密度估算的研究[J];遥感学报;2000年03期
9 刘伟东,项月琴,郑兰芬,童庆禧,吴长山;高光谱数据与水稻叶面积指数及叶绿素密度的相关分析[J];遥感学报;2000年04期
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【相似文献】
中国期刊全文数据库 前10条
1 ;加工仙人掌米粉赚大钱[J];农家之友;2002年10期
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3 丁湖广;;米粉干加工方法[J];今日种业;1986年05期
4 李炳兴;;八刀分米粉——一则对联的故事[J];农家之友;1996年06期
5 姚宇波;;6F100型自熟式空心米粉机[J];农业工程技术.温室园艺;1987年02期
6 赖崇璘;;罗坡村米粉加工形成产业化[J];农家之友;1998年05期
7 何新益;刘也嘉;;米粉食味品质的力学特性主成分分析[J];粮食与饲料工业;2010年05期
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9 陈拉;;高光谱遥感数据在植被信息提取中的应用研究[J];安徽农业科学;2009年08期
10 吴卫国;李合松;曹薇;张喻;肖海秋;;稻谷储藏期对米粉品质的影响[J];粮食与饲料工业;2006年01期
中国重要会议论文全文数据库 前10条
1 李英杰;薛勇;光洁;何兴伟;梅林露;王颖;徐慧;艾建文;;环境小卫星高光谱数据在气溶胶定量反演及沙尘监测中的应用初探[A];第十七届中国遥感大会摘要集[C];2010年
2 刘良云;赵永超;刘团结;张霞;吴传庆;白继伟;张兵;郑兰芬;童庆禧;;利用高光谱数据反演小麦作物生化参量[A];成像光谱技术与应用研讨会论文集[C];2002年
3 陈军;杨存建;许辉熙;程曦冉;;MODIS高光谱数据的初步分析和应用探讨[A];第十四届全国遥感技术学术交流会论文摘要集[C];2003年
4 姜小光;王长耀;王成;;高光谱数据的光谱信息特点及面向对象的特征参数选择——以北京顺义区为例[A];第十三届全国遥感技术学术交流会论文摘要集[C];2001年
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7 董广军;;PHI高光谱数据光谱重建及城市分类应用研究[A];第十五届全国遥感技术学术交流会论文摘要集[C];2005年
8 汪卓琦;张立福;晏磊;;高光谱植被指数VIUPD的Matlab7.0实现[A];2006中国科协年会——数字成像技术及影像材料科学学术交流会论文集[C];2006年
9 张萌;赵慧洁;李娜;;高光谱数据光谱分辨率对矿物识别的影响分析[A];2006年全国光电技术学术交流会会议文集(D 光电信息处理技术专题)[C];2006年
10 董广军;纪松;朱朝杰;;基于局部线性嵌入流形学习的高光谱影像分类技术[A];第六届全国信息获取与处理学术会议论文集(3)[C];2008年
中国重要报纸全文数据库 前10条
1 本报记者 刘桂丹 孙敏;“阿牛嫂”推波助澜 上海滩米粉风行[N];桂林日报;2010年
2 本报记者 刘桂丹 孙敏;桂林米粉“重新出发”[N];桂林日报;2010年
3 闫祥岭;基础性食品要竞争也要有效调控[N];经济参考报;2010年
4 记者 邓宏鹰 通讯员 胡思进 白桂锋;桂林打响米粉品牌保卫战[N];中国食品报;2010年
5 本报记者 杨静文;餐餐米粉也不赖[N];南宁日报;2010年
6 记者 郑国瑞 通讯员 王玉雯 梅敏;台湾新竹米粉惠州上市[N];惠州日报;2011年
7 本报记者 刘桂丹 孙敏;“桂林米粉”花开京城[N];桂林日报;2009年
8 何丰伦 闫祥岭 李斌;广西打响米粉价格攻防战[N];人民法院报;2010年
9 记者 徐维欣;政府强势出手平复“米粉风波”[N];文汇报;2010年
10 本报记者 蒋鹏;米粉节:擦亮“名镇”金字招牌[N];桂林日报;2010年
中国博士学位论文全文数据库 前10条
1 张立福;通用光谱模式分解算法及植被指数的建立[D];武汉大学;2005年
2 邢东兴;基于高光谱数据的果树理化性状信息提取研究[D];西北农林科技大学;2009年
3 卞萌;基于高光谱遥感的茶叶生物化学参数提取的研究[D];武汉大学;2010年
4 杨恒山;内蒙古农牧交错带农田种草关键技术及种养结合模式的研究[D];沈阳农业大学;2004年
5 孙宗玖;伊犁绢蒿再生生态生物学的初步研究[D];新疆农业大学;2008年
6 崔亚琴;油蒿灌木林钻蛀性虫灾遥感监测研究[D];北京林业大学;2012年
7 张东彦;基于高光谱成像技术的作物叶绿素信息诊断机理及方法研究[D];浙江大学;2012年
8 张宇;辽宁省不同株型玉米杂交种适宜密度和区试设置的研究[D];沈阳农业大学;2009年
9 江辉;基于多源遥感的鄱阳湖水质参数反演与分析[D];南昌大学;2011年
10 刘顺德;宁夏黑猪背最长肌常规营养成分含量、组织学特性和肉质特性研究[D];甘肃农业大学;2006年
中国硕士学位论文全文数据库 前10条
1 高静丹;米粉配粉及淀粉流变学特性对米粉品质影响的研究[D];河南工业大学;2012年
2 汪霞丽;方便湿米粉的抗老化研究[D];长沙理工大学;2012年
3 孙丽琴;抗疲劳米饮料的研制[D];吉林农业大学;2011年
4 张川;基于环境减灾卫星高光谱数据的我国北方农业干旱遥感监测技术研究[D];中国地质大学(北京);2010年
5 芦鑫;基于高光谱数据的壁画信息提取与分析[D];北京建筑工程学院;2012年
6 徐晨威;高光谱数据库中基于特征的分类方法研究[D];华中师范大学;2011年
7 李源;加工处理方法对米粉结构性质影响的研究[D];华南理工大学;2012年
8 耿令朋;高光谱数据在土壤有机质填图中的应用[D];中国地质大学(北京);2012年
9 刘李;基于多光谱和高光谱数据的遥感矿化蚀变信息提取研究[D];中国地质大学(北京);2010年
10 刘东起;基于TerraScan的多源机载数据反演森林参数[D];东北林业大学;2012年
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