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《中国酿造》 2006年11期
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乳酸菌溶源性的检测及紫外诱变后溶源菌蛋白表达分析

张鹭  郭承宇  王庆忠  路福平  
【摘要】:用紫外诱变的方法对本实验室保藏的嗜热链球菌(Streptococcus thermophilus)和保加利亚乳杆菌(Lactobacillus bulgaricus)进行溶源性的检测;并采用单向聚丙稀酰氨凝胶电泳,对不同诱变剂量下溶源菌菌体蛋白质组分的变化做了进一步分析,发现诱变前后菌体的蛋白组成发生了明显的变化,即随着诱变剂量的增加,菌体内蛋白种类,尤其是小分子蛋白有上升的趋势。

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【引证文献】
中国期刊全文数据库 前2条
1 金雨华;张鹭;;溶源性乳酸菌紫外诱变前后生长特性的初步研究[J];长春大学学报;2008年10期
2 孙洁;吕加平;刘鹭;张书文;;N~+注入诱变高自溶度的乳酸菌突变株[J];核农学报;2010年04期
中国博士学位论文全文数据库 前1条
1 孙洁;乳酸菌发酵剂菌株的自溶特性及机理研究[D];中国农业科学院;2010年
【参考文献】
中国期刊全文数据库 前6条
1 张利军;噬菌体宿主特异性变化的分子机制研究[J];第三军医大学学报;2004年04期
2 陈剑,刘芬菊;抗辐射球菌辐射抗性机制的研究[J];国外医学(放射医学核医学分册);2003年05期
3 游娟,韩日畴,吴振强;昆虫病原线虫和共生细菌培养系统中噬菌体的检测[J];昆虫天敌;2003年02期
4 吕加平,于景华,骆承庠;乳酸菌发酵剂优良菌种的选育[J];中国乳品工业;2002年05期
5 徐松滨,李威娜;酸奶中保加利亚乳杆菌的分离和鉴定[J];中国乳品工业;2003年03期
6 汪川,张朝武,余倩;酸奶中保加利亚乳杆菌分离条件的优化[J];中国微生态学杂志;2001年02期
【共引文献】
中国期刊全文数据库 前10条
1 陈立;董俊兴;;耐辐射奇球菌抗辐射作用的研究进展[J];癌变.畸变.突变;2008年04期
2 游银伟,汪天虹,岳寿松;海洋青霉(Penicilliumsp.)FS010441的形态学观察和产纤维素酶性质初步研究[J];山东农业科学;2005年01期
3 李瑞国;朱秀敏;杨慧;;不同萌发期绿豆芽蛋白质含量的测定及营养价值分析[J];山东农业科学;2011年01期
4 葛宏华,孙莉宁,张其瑞;家蚕血淋巴蛋白的发育变化和BmLSP的纯化[J];安徽大学学报(自然科学版);2001年03期
5 孔小卫,李坤,江洪波;二甲亚砜对水稻浸种及苗期的后续效应研究[J];安徽大学学报(自然科学版);2002年03期
6 刘晓颖,丁毅;鸡脑P物质的制取及分析[J];安徽大学学报(自然科学版);2003年01期
7 朱华庆,陈飞,谢惠安,张萍;热击对水稻(O.sativaL.)叶绿素a,b及POR同功酶的效应[J];安徽大学学报(自然科学版);1998年04期
8 叶生梅;多菌联合固态发酵生产酒糟菌体蛋白饲料的实验研究[J];安徽机电学院学报;2001年04期
9 孔小卫;二甲亚砜(DMSO)对大豆萌发及幼苗期生理生化指标的影响[J];安徽机电学院学报;2002年04期
10 叶生梅,王岚岚,欧阳明;一株纤维素酶产生菌的固态发酵初步研究[J];安徽工程科技学院学报(自然科学版);2003年01期
中国重要会议论文全文数据库 前10条
1 周亚军;康建波;刘妍菊;苏丹;马龙彪;;混合肉肌原纤维蛋白特性研究[A];管产学研助推食品安全重庆高峰论坛——2011年中国农业工程学会农产品加工及贮藏工程分会学术年会暨全国食品科学与工程博士生学术论坛论文集[C];2011年
2 龚加顺;胡小静;彭春秀;周红杰;;普洱茶及其原料多糖分子组成及光谱学特性研究[A];经济发展方式转变与自主创新——第十二届中国科学技术协会年会(第二卷)[C];2010年
3 李强;陈明;夏蕊蕊;张玉臻;;生物絮凝剂产生菌M-503的分离鉴定及絮凝特性研究[A];中国资源生物技术与糖工程学术研讨会论文集[C];2005年
4 张秀红;孔健;曲音波;;保加利亚乳杆菌温和噬菌体的分离及其生物学特性的研究[A];中国资源生物技术与糖工程学术研讨会论文集[C];2005年
5 付加雷;宋长征;张更林;;壳聚糖/海藻酸钠微囊对干扰素-tau的控释作用[A];山东省药学会2006年生化与生物技术药物学术研讨会论文集[C];2006年
6 任慧霞;赵雪;聂晓燕;;健脾止遗片有效成分对家兔膀胱明胶酶的影响[A];山东省药学会2006年生化与生物技术药物学术研讨会论文集[C];2006年
7 邹莹;;硫酸乙酰肝素蛋白聚糖的提取[A];第十二届山东省药剂学术会议论文集[C];2006年
8 张娟;赵利;魏丽;刘建涛;曾志将;;贮藏温度和时间对蜂王浆水溶性蛋白质的影响[A];中国养蜂学会蜜蜂饲养管理专业委员会第十三次学术研讨会论文集[C];2007年
9 任慧霞;赵雪;聂晓燕;;健脾止遗片有效成分对家兔膀胱明胶酶作用的研究[A];2006第六届中国药学会学术年会论文集[C];2006年
10 韩日畴;田彩娟;张鹏波;陈镜华;丘雪红;曹莉;王立婷;;生物杀虫剂——昆虫病原线虫的研究及其产业化[A];植物保护科技创新与发展——中国植物保护学会2008年学术年会论文集[C];2008年
中国博士学位论文全文数据库 前10条
1 徐军;富苯丙氨酸碱性短肽的发现及其对蛋白质等电点和免疫交叉反应的影响[D];华南理工大学;2010年
2 陈义勇;桦褐孔菌多糖纯化、结构及其抗肿瘤机制研究[D];江南大学;2010年
3 田壮;食品中甾体激素残留免疫分析技术与方法研究[D];江南大学;2010年
4 邵凌健;槐糖脂补料发酵及抗真菌、抗肿瘤活性的研究[D];山东大学;2010年
5 迟雷;基于过程控制优化的重组大肠杆菌高密度发酵研究[D];西北大学;2011年
6 孙红男;苹果渣中多酚类物质的高压脉冲电场处理及其生物活性研究[D];北京林业大学;2011年
7 冯敏毅;壬基酚对雄性花背蟾蜍抱对、精子及早期发育的影响[D];兰州大学;2011年
8 华杰;固定化酶膜反应器藕合错流萃取色谱制备5’-核苷酸[D];中南大学;2011年
9 陶晶;多功能菌剂的组合效应研究及其抑菌物质的特性和分离[D];石河子大学;2009年
10 朱丽英;以壳聚糖和纤维素硫酸钠为主要材料的结肠定位释药载体的研究[D];浙江大学;2011年
中国硕士学位论文全文数据库 前10条
1 周艳华;可溶性鸡蛋壳膜蛋白与多肽的制备及其抗氧化活性的研究[D];华中农业大学;2010年
2 冷一非;嗜热链球菌抗噬菌体菌株的选育、培养及冻干发酵剂的研究[D];华中农业大学;2010年
3 申君;桃蚜的抗药性监测、杀虫剂的配方筛选及其增效生化机理的研究[D];华中农业大学;2010年
4 杜学敏;蚯蚓纤溶酶的分离纯化及部分组分的性质[D];河北大学;2007年
5 刘辉;红曲霉发酵提高γ-氨基丁酸含量的研究[D];安徽工程大学;2010年
6 洪伟;酪蛋白中血管紧张素转换酶(ACE)抑制肽的研究[D];安徽工程大学;2010年
7 王美花;里氏木霉swollenin在米曲霉中的表达和纯化[D];浙江理工大学;2010年
8 张袁;温特曲霉PZ322产岩藻多糖酶的液态发酵条件研究[D];安徽农业大学;2010年
9 刘红霞;小豆再生体系建立及铁吸收基因转化条件初步分析[D];甘肃农业大学;2010年
10 程小丽;同时分离大豆蛋白和油脂的反胶束体系研究[D];河南工业大学;2010年
【同被引文献】
中国期刊全文数据库 前10条
1 余增亮,霍裕平;离子注入生物学研究述评[J];安徽农业大学学报;1994年03期
2 李荣杰;;微生物诱变育种方法研究进展[J];河北农业科学;2009年10期
3 宋道军,姚建铭,邵春林,余增亮;离子注入微生物产生“马鞍型”存活曲线的可能作用机制[J];核技术;1999年03期
4 沈娟;别小妹;陆兆新;吕凤霞;朱筱玉;;N~+注入诱变芽孢杆菌选育高产抗菌物质菌株[J];核农学报;2006年04期
5 张晓勇;林壁润;高向阳;沈会芳;;氮离子束注入诱变筛选万隆霉素高产菌株的研究[J];核农学报;2008年06期
6 高艳红;吕加平;刘鹭;李淑荣;;N~+离子注入法选育高产葡萄糖耐量因子(GTF)酵母菌株[J];核农学报;2009年02期
7 朴真三,刘畅,冯艳,曹淑桂;铜绿假单孢菌脂肪酶产生条件[J];吉林大学自然科学学报;1998年01期
8 汪伟明;;微生物诱变育种技术——离子注入法[J];科技信息(科学教研);2007年20期
9 姚建铭,王纪,王相勤,袁成凌,王文生,余增亮;离子注入花生四烯酸产生菌诱变选育[J];生物工程学报;2000年04期
10 李全阳,夏文水;酸乳流变学特性的初步研究[J];食品与发酵工业;2003年12期
【二级引证文献】
中国期刊全文数据库 前3条
1 潘丽军;储开庆;杨培周;;嗜鞣管囊酵母木糖发酵乙醇高产突变株选育及其发酵特性[J];核农学报;2011年03期
2 孙洁;沈瑾;王希卓;田亚洲;吕加平;刘鹭;;发酵剂菌体自溶对酸乳品质的影响[J];农业工程学报;2012年01期
3 杜越欧;侯俊财;;乳酸菌蛋白水解体系及相关基因表达的研究进展[J];食品工业科技;2013年03期
中国硕士学位论文全文数据库 前1条
1 李红娟;抗真菌乳酸菌的筛选及特性研究[D];中国农业科学院;2011年
【二级参考文献】
中国期刊全文数据库 前10条
1 王淑军,韦友共,潘元兵;酸乳制品中乳酸菌分离筛选方法研究[J];淮海工学院学报(自然科学版);1997年03期
2 乔发东,吴秀芳;高效浓缩乳酸菌发酵剂的制作与应用[J];农牧产品开发;1998年01期
3 孟和毕力格,李少英,双杰;酸奶制品中乳酸菌的分离鉴定与发酵性能的研究[J];中国乳业;2001年10期
4 乔发东,吴秀芳,南庆贤,兰凤英;浓缩乳酸菌发酵剂的现状[J];中国乳品工业;1998年01期
5 李用芳,李学梅,单英芳,陈文峰;嗜热链球菌和乳杆菌最佳促生长剂的选择[J];食品与发酵工业;1998年03期
6 周家春;乳酸菌菌种的简便分离和培养[J];食品科学;1998年01期
7 王鑫,马桂荣,孔健,隋拥君,王琳;几株乳酸菌的分离鉴定[J];生物技术;1994年01期
8 周晓宏,廖永红;超浓缩乳酸菌发酵剂研究进展[J];粮油食品科技;1998年01期
9 陈秀珠,何松,龙力红,还连栋,薛禹谷;乳链菌肽高产菌株AL2的发酵条件研究[J];微生物学通报;1995年04期
10 顾瑞霞,谭东兴,郭久和,赵淑萍;胆汁酸盐和低pH值对乳酸菌活性的影响[J];微生物学通报;1996年03期
【相似文献】
中国期刊全文数据库 前10条
1 金雨华;张鹭;;溶源性乳酸菌紫外诱变前后生长特性的初步研究[J];长春大学学报;2008年10期
2 鲁明波;曾翔;张力;卢正东;余龙江;;紫外线诱变和恒化器培养筛选耐高温的高产乳酸菌[J];微生物学通报;2010年04期
3 冯克宽,王明谊,孙继明,任晶,王得耀;酸乳中乳酸细菌的分离和鉴定[J];西北师范大学学报(自然科学版);1992年03期
4 王亚馥,崔凯荣,汪丽虹,王仑山;小麦体细胞胚发生中蛋白质组分和过氧化物酶同工酶的变化[J];兰州大学学报(自然科学版);1993年03期
5 徐慈根;乳酸菌[J];生物学教学;1997年09期
6 徐致远;刘荣;郭本恒;李保国;;保护剂在乳酸菌冻干过程中的应用[J];乳业科学与技术;2006年04期
7 李春;张兰威;;两种预处理方法对冷藏期乳酸菌存活率的影响[J];食品科学;2006年06期
8 张华;江波;潘蓓蕾;;生物转化生产塔格糖的乳酸菌筛选[J];食品与发酵工业;2006年06期
9 徐晶雪;邹积宏;袁杰利;;降胆固醇乳酸菌的筛选及应用的研究进展[J];中国微生态学杂志;2009年06期
10 张董燕;季海峰;王四新;刘辉;王雅民;;猪肠道乳酸菌的微生态学研究进展[J];饲料与畜牧;2010年10期
中国重要会议论文全文数据库 前10条
1 费新应;;大黄乳酸菌片对肝性脑病大鼠血浆内毒素的影响[A];2002全国中西医结合肝病学术会议论文汇编[C];2002年
2 陆扬;姚文;朱伟云;;一株猪源乳酸菌对新生仔猪肠道发育的影响[A];中国畜牧兽医学会动物营养学分会——第九届学术研讨会论文集[C];2004年
3 黄东亮;;浅谈酱油酿造中乳酸菌和酵母相互作用的关系[A];北京食品学会2004年论文集[C];2004年
4 刘丽英;张日俊;;乳酸菌类微生态制剂微胶囊化的研究进展[A];第四届全国饲料营养学术研讨会论文集[C];2002年
5 王晓谊;庄绪亮;齐鸿雁;张洪勋;;PCR-DGGE方法检测不同微生态制剂——益生素样品中乳酸菌的群落组成[A];微生物生态学研究进展——第五届微生物生态学术研讨会论文集[C];2003年
6 唐雨蕊;倪学勤;曾东;;乳酸菌对黄曲霉生长和产毒的抑制影响[A];第四届第九次全国学术研讨会暨饲料和动物源食品安全战略论坛论文集(上册)[C];2008年
7 卫文仲;向华;谭华荣;;乳酸菌食品级表达系统的构建及应用[A];首届中国青年学者微生物遗传学学术研讨会论文摘要集[C];2002年
8 金曙光;霍鲜鲜;乌仁塔娜;;半干青贮中优良乳酸菌的分离鉴定[A];中国畜牧兽医学会动物营养学分会第十次学术研讨会论文集[C];2008年
9 张廷伟;;乳酸菌在肉制品加工中的应用和研究[A];齐齐哈尔市首届学术年会论文汇编[C];2004年
10 张嵘;陈功祥;韩春茂;;乳酸菌制剂对烧伤伴腹泻病人肠道乳酸菌群的影响及乳酸菌分子多样性的研究[A];全国危重烧伤患者早期复苏对策专题研讨会论文汇编[C];2005年
中国重要报纸全文数据库 前10条
1 记者 卢家兴;中国乳酸菌饮料行业呼唤更为科学的标准[N];大众科技报;2006年
2 陈昌成;乳业淘金进入第三浪潮[N];中国企业报;2007年
3 刘峰;低标准“踏破”乳酸菌“门槛”[N];消费日报;2007年
4 张松伟;乳酸菌行业将迎来发展黄金期[N];中国消费者报;2006年
5 岳伟;乳酸菌饮料面临标准之困[N];中国现代企业报;2007年
6 本报记者 姜虹;乳酸菌行业呼唤更科学标准[N];中华工商时报;2006年
7 王 辉;乳酸菌和大肠菌群超标威胁健康[N];中国质量报;2004年
8 卢家兴;科普水平高低影响乳酸菌行业兴衰[N];大众科技报;2005年
9 钟华;中国乳酸菌饮料行业呼唤更为科学的标准[N];消费日报;2006年
10 张娣;乳酸菌奶品品牌唱响主旋律[N];中国知识产权报;2008年
中国博士学位论文全文数据库 前10条
1 王荫榆;有关乳酸菌质粒和表达体系的研究[D];复旦大学;2003年
2 张秀红;溶源性发酵乳杆菌及其温和噬菌体的研究[D];山东大学;2006年
3 张兰威;乳酸菌优良菌株的选育及直投式酸奶发酵剂的研制[D];东北农业大学;2002年
4 朱晶;产肠毒素大肠杆菌、肠上皮细胞和乳酸菌相互关系的研究[D];上海交通大学;2011年
5 刘振民;乳酸菌高密度培养及浓缩型发酵剂研究[D];东北农业大学;2002年
6 曾正清;蚯蚓和乳酸菌(L4)对猪粪尿臭气浓度和免疫机能的影响及其机理研究[D];中国农业大学;2003年
7 常桂芳;乳酸菌黏附派伊尔结及免疫调节作用研究[D];江南大学;2009年
8 顾瑞霞;乳酸菌胞外多糖生物合成及生理功能特性的研究[D];东北农业大学;2000年
9 闵伟红;乳酸菌发酵改善米粉食用品质机理的研究[D];中国农业大学;2003年
10 陈凌云;复合乳酸菌对不同营养途径治疗的重症急性胰腺炎大鼠肠屏障功能的影响及其机制研究[D];第二军医大学;2006年
中国硕士学位论文全文数据库 前10条
1 乌云达来;Lactobacillus acidophilus 130B4在大白鼠消化道内生存状态及其对血脂和血压的作用研究[D];内蒙古农业大学;2004年
2 贾旭;乌拉特西部草原山羊乳及乳制品中乳酸菌生物学特性的研究[D];内蒙古农业大学;2005年
3 姚娜;轮叶党参乳酸发酵饮料的研制[D];吉林农业大学;2007年
4 翟光超;酸马奶酒中两株产抑菌物质乳酸菌培养基优化与抑菌物质的提取[D];内蒙古农业大学;2005年
5 鲁妮;川西牧区自然发酵酸乳中乳酸菌资源研究[D];四川农业大学;2005年
6 付琳琳;应用PCR-DGGE技术分析泡菜中乳酸菌的多样性[D];南昌大学;2005年
7 田兰英;黑木耳乳酸发酵饮料的研制[D];吉林农业大学;2007年
8 邵亚东;传统发酵乳制品中乳酸菌产双乙酰特性的研究[D];内蒙古农业大学;2007年
9 张建飞;三株乳酸菌及其细菌素理化生物学特性的研究[D];内蒙古农业大学;2008年
10 宁军;新城疫病毒F基因乳酸菌表达载体的构建与表达[D];吉林农业大学;2008年
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