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瘤果黑种草子脂肪油成分分析及其亚油酸定量

耿东升  兰建国  张淑锋  
【摘要】:目的:分析瘤果黑种草子(Nigella Glandulifera Freyn,NG)脂肪油化学成分,与国外黑种草子(Nigella DamascenaND)比较,对NG脂肪油中的亚油酸定量。方法:采用SFE-CO2萃取(SFE-CO2)与石油醚冷浸从NG中提取脂肪油,与ND脂肪油化学成分比较;用气相色谱标准曲线法对NG脂肪油中的亚油酸定量。结果:两个种属脂肪油化学成分比较NG、ND主要成分为亚油酸,分别是61.65%(SFE-CO2)、64.76%(石油醚冷浸)、39.72%,油酸分别是21.66%(SFE-CO2)、18.85%(石油醚冷浸)、20.26%;NG脂肪油亚油酸定量分别为39.75%、39.98%。结论:NG脂肪油成分与ND有较大差异。

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