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不同方法提取丝瓜籽油的工艺研究

闵嗣璠  周雯雯  王纯荣  
【摘要】:以丝瓜籽为原料,对丝瓜籽油的不同提取工艺和提取效果进行了比较。通过正交试验得到溶剂法最佳提取条件为:提取溶剂选用石油醚(b.p.60~90℃),提取时间为3 h,料液比为1:8(g:mL),提取温度为60℃,提取次数为2次,提取率为17.93%。超声波辅助法最佳提取条件为提取溶剂选用石油醚,超声时间为40min,超声功率为120 W,料液比为1:12(g:mL),超声温度为50℃,提取次数为2次,提取率为18.76%。结果表明,超声波辅助法提取的丝瓜籽油提取率高于溶剂提取法的提取率,并且比溶剂法提取的温度低、时间短,是一种短时高效的提取方法。

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