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燕窝的真伪鉴别

王求淦  
【摘要】:正 燕窝为雨燕科动物金丝燕Collocalia esculenta L.及其同属近缘种用唾液或唾液与绒羽等混合凝结所筑成的巢窝。多凝于人迹罕到的悬崖峭壁或岩洞之中,因为山高壁陡,所以采集燕窝,极为艰险。近几年来,燕窝货

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