收藏本站
《中国食物与营养》 2006年05期
收藏 | 投稿 | 手机打开
二维码
手机客户端打开本文

我国食品安全现状及对策措施

张奇志  邓欢英  
【摘要】:食品安全目前是全社会关注的焦点问题。本文简要介绍了我国目前食品安全的基本情况,并分析了产生食品安全问题的原因,提出应借鉴发达国家的经验,制定完善的食品安全法律体系,建立完善的食品安全预警预报机制,建立健全食品安全社会信用体系、食品安全标准体系,改善检测设备,提高检测能力,确保我国食品的安全。
【作者单位】广东农工商职业技术学院 广东农工商职业技术学院
【分类号】:TS201.6

【引证文献】
中国期刊全文数据库 前3条
1 陈颖;葛毅强;吴亚君;黄文胜;;现代食品真伪检测鉴别技术[J];食品与发酵工业;2007年07期
2 王伟;;食品安全问题探析[J];湖北农业科学;2006年06期
3 信丽媛;;浅析我国食物安全公共管理体系——以“奶粉事件”为例[J];陕西农业科学;2006年05期
中国硕士学位论文全文数据库 前1条
1 张晖;食品安全法治研究[D];山东大学;2006年
【参考文献】
中国期刊全文数据库 前3条
1 朱允荣;国外食品安全体系建设经验借鉴[J];农村经济;2005年05期
2 张星联,唐晓纯;我国食品安全问题产生的原因及对策[J];食品科技;2005年05期
3 王铁军,张新平;食品安全国家控制模式的浅析[J];中国食品卫生杂志;2005年03期
【共引文献】
中国期刊全文数据库 前3条
1 阳燕蓉;;对卫生监督执法中几个常见问题的认识[J];中国公共卫生管理;2006年02期
2 张莹;;基于HACCP监测的冷链物流[J];物流技术;2006年01期
3 杨明亮;赵亢;;发达国家和地区食品召回制度概要及其思考[J];中国卫生监督杂志;2006年05期
中国重要会议论文全文数据库 前1条
1 姚蕊;;保障我国食品安全的关键是急需食品安全立法[A];食品安全监督与法制建设国际研讨会暨第二届中国食品研究生论坛论文集(上)[C];2005年
中国博士学位论文全文数据库 前2条
1 杨天和;基于农户生产行为的农产品质量安全问题的实证研究[D];南京农业大学;2006年
2 喻凌寒;液相色谱—质谱联用在食品和临床检测中的应用研究[D];中国科学院研究生院(广州地球化学研究所);2007年
中国硕士学位论文全文数据库 前9条
1 李晨田;东莞市出口食品企业HACCP实施情况分析研究[D];吉林大学;2007年
2 钟汝静;HACCP在米粉生产中的应用和评价[D];吉林大学;2007年
3 鄢君言;食品安全监管体系建立理论与实践研究[D];华中科技大学;2006年
4 宋丹;苏果超市食品安全管理体系研究[D];南京理工大学;2007年
5 何李花;湖南省农产品质量安全保障体系研究[D];湖南农业大学;2007年
6 杨维娜;食品安全监管行政执法体制研究[D];天津师范大学;2007年
7 李蝶琳;动物源性食品安全法律制度的研究[D];东北林业大学;2006年
8 何志凡;餐饮业和集体用餐配送单位HACCP实施通用指南研究[D];四川大学;2006年
9 韩月明;食品安全预测与控制模型研究[D];东南大学;2006年
【同被引文献】
中国期刊全文数据库 前10条
1 蒋士强;周勇;杨莉;;农产品、食品安全检测方法与仪器的进展[J];分析仪器;2006年03期
2 刘娅,赵国华,陈宗道,阚建全;中红外光谱在食品掺假检测中的应用[J];广州食品工业科技;2002年04期
3 陈东海,刘云焕;蛋白质芯片技术在食品研究方面展望[J];粮食与油脂;2005年02期
4 周萍,章征天,胡福良,余秀珍;蜂胶HPLC指纹图谱真伪鉴别初探[J];蜜蜂杂志;2005年08期
5 郑天,屠春燕;高效液相色谱法和液相色谱-质谱联用技术在食品工业上的应用[J];南京工业大学学报(自然科学版);2004年02期
6 苗玉新,刘丽艳,包春莲;PCR和RAPD技术在农业研究中的应用[J];农业系统科学与综合研究;2005年03期
7 陈波;康海宁;韩超;王小如;;NMR指纹图谱与模式识别方法在食物分析中的应用[J];波谱学杂志;2006年03期
8 吴继红,胡小松,周珊,黄骏雄;固相微萃取和气-质联用技术在快速测定苹果中挥发性成分中的应用[J];饮料工业;2003年03期
9 吴继红,汪政富,赵镭,陈芳,廖小军,胡小松;指纹图谱技术在果汁质量控制中的应用[J];饮料工业;2005年04期
10 李长有;DNA指纹技术的研究进展及应用[J];吉林师范大学学报(自然科学版);2004年02期
中国硕士学位论文全文数据库 前2条
1 张玫瑰;试论行政组织的法治化[D];郑州大学;2002年
2 周春莉;行政权的整合——我国综合执法机构研究[D];华东政法学院;2004年
【二级引证文献】
中国期刊全文数据库 前1条
1 董大伟;;应用科学管理方式提高安全管理水平[J];农技服务;2007年01期
中国硕士学位论文全文数据库 前1条
1 宋丹;苏果超市食品安全管理体系研究[D];南京理工大学;2007年
【二级参考文献】
中国期刊全文数据库 前7条
1 柏振忠,王红玲;对食品安全的再认识[J];湖北大学学报(哲学社会科学版);2004年02期
2 李良红,方晓阳;对我国食品企业实施HACCP体系的思路分析[J];科技进步与对策;2004年10期
3 徐晓新;中国食品安全:问题、成因、对策[J];农业经济问题;2002年10期
4 李建科,陈锦屏;我国食品安全现状与入世后的形势与对策[J];食品科学;2003年08期
5 杨天和,褚保金;食品安全管理研究[J];食品科学;2004年09期
6 李正明;我国食品安全质量管理体系的思考与建议[J];食品科技;2003年07期
7 刘国艳;现代社会的食品安全体系建设[J];动物科学与动物医学;2003年10期
【相似文献】
中国期刊全文数据库 前10条
1 刘锁荣;加强食品安全管理 保障人民身体健康[J];科技情报开发与经济;2001年05期
2 邓爱华;张乃军;;构筑食品安全的“防火墙”[J];科技潮;2002年11期
3 高桂铭;食品安全管理与企业经济效益[J];上海商业;2003年03期
4 叶志华;首届全球食品安全管理者论坛:交流经验[J];农业质量标准;2003年02期
5 ;简讯[J];化学分析计量;2004年03期
6 ;政策、法规、标准[J];食品与发酵工业;2004年04期
7 杨明亮,钱辉,彭莹,朱妮;全球食品安全管理及其发展趋势[J];中国卫生法制;2004年03期
8 ;食品安全管理体系 要求简介(一)[J];肉类研究;2005年03期
9 ;食事传递[J];食品科技;2005年03期
10 邓淑芬,赵林度,吴广谋;食品安全管理的政府调控策略[J];食品工业科技;2005年04期
中国重要会议论文全文数据库 前10条
1 ;食品安全和食品添加剂[A];第四届中国国际保健节食物营养与安全高层论坛报告汇集[C];2004年
2 应晨江;杨年红;杨明亮;孙秀发;;日本食品卫生管理体系[A];湖北省、武汉市营养学会第十届学术会议论文摘要汇编[C];2004年
3 邹志飞;陈胤瑜;;我国食品出口受阻概况与分析[A];第五届食品毒理学专业委员会学术会议及国际生命科学学会中国办事处生物活性物质学术研讨会论文集[C];2004年
4 王文;;建立食品安全防控体系的目标定位[A];2005年度全国工商行政管理学会秘书长理论研讨会暨《中国工商管理研究》发行工作会论文集[C];2005年
5 何德华;周德翼;周向阳;杨顺江;;食用农产品安全信息管理机制研究[A];湖北省人民政府第三届湖北科技论坛“三农问题与农业综合生产能力提高”分论坛论文集[C];2005年
6 姜国辉;章伟;吴丽雅;;食品物流与安全管理信息系统之初探——对苏丹红事件的反思[A];第11届海峡两岸信息管理发展策略研讨会论文集[C];2005年
7 邱澄宇;;食品安全管理上的新进展[A];2005福建省冷藏技术研讨会论文资料集[C];2005年
8 叶永茂;;中国食品安全立法的思路[A];食品安全监督与法制建设国际研讨会暨第二届中国食品研究生论坛论文集(上)[C];2005年
9 金培刚;;我国食品安全管理体制改革展望[A];食品安全监督与法制建设国际研讨会暨第二届中国食品研究生论坛论文集(上)[C];2005年
10 马玉华;;食品质量安全与产品监控[A];企业计量测试与质量管理——中国科协2005年学术年会论文集[C];2005年
中国重要报纸全文数据库 前10条
1 周雨;谁来保证我们的食品安全?[N];科技日报;2001年
2 本报记者 师晓京;食品安全——全程管理有成效[N];农民日报;2001年
3 记者 赵勋;进一步加强安全生产[N];西安日报;2001年
4 农业部畜产品质量监督检验测试中心 徐百万;生产和流通对农产食品安全和贸易的影响[N];中国畜牧报;2002年
5 木子;HACCP的原理和特点[N];中国国门时报(中国出入境检验疫报);2002年
6 晓齐;何为食品安全管理体系?[N];中国国门时报(中国出入境检验疫报);2002年
7 任彦;建立完善的食品安全标准体系[N];人民日报;2002年
8 本报记者 裴智勇;为了人民的健康和安全[N];人民日报;2002年
9 记者原国锋;质检部门加强首都高校食品安全管理[N];人民日报;2002年
10 本报记者 向雁;美国食品放心尝[N];市场报;2002年
中国博士学位论文全文数据库 前2条
1 白丽;基于食品安全的行业管制与企业行动研究[D];吉林大学;2005年
2 张惠才;中国食品安全管理体系认证制度研究[D];天津大学;2006年
中国硕士学位论文全文数据库 前10条
1 陆琪琪;地方政府的食品安全管理体系研究[D];浙江大学;2005年
2 刘洋;目前我国食品安全存在的主要问题及对策[D];吉林大学;2005年
3 上官海英;吉林市食品安全及监管问题研究[D];吉林大学;2006年
4 方海;国外食品安全信息化管理体系研究及对我国的借鉴意义[D];华东师范大学;2006年
5 段海强;我国动物性食品安全的现状及其保障体系的构建[D];山东农业大学;2005年
6 钱艳;餐饮业员工食品安全知识、态度调查与培训研究[D];天津商学院;2006年
7 李向东;对我国食品安全管理的研究[D];郑州大学;2005年
8 何志凡;餐饮业和集体用餐配送单位HACCP实施通用指南研究[D];四川大学;2006年
9 曹鹏宇;河南省畜禽产品绿色化的经济分析[D];河南农业大学;2006年
10 褚家佳;欠发达地区农村流通领域食品安全监管体系研究[D];合肥工业大学;2006年
 快捷付款方式  订购知网充值卡  订购热线  帮助中心
  • 400-819-9993
  • 010-62791813
  • 010-62985026