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《中国调味品》 2019年10期
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高效液相色谱法测定发酵液中有机酸的优化研究

马永强  邓倩  范洪臣  李凤  
【摘要】:通过高效液相色谱图的分离效果、各个有机酸的线性相关关系、回收率及与常规方法作对比,确定SPE固相萃取柱、C_(18)色谱柱,研究流动相种类、浓度及pH,检测条件的流速、温度、紫外检测波长的最优条件,以建立高效液相色谱法测定发酵液中7种有机酸的方法。结果表明:在通过SPE固相萃取柱和Tiank C_(18)色谱柱进行分离后,选定了流动相为0.02mol/L H_3PO_4(pH 2.7),流速为0.425mL/min,在紫外检测波长210nm处,优化了测定条件。该方法回收率为83%,相对标准偏差(RSD)0.04%,有机酸的线性相关系数R~20.994,可以实现7种有机酸的分离和准确定量。
【作者单位】哈尔滨商业大学食品工程学院省高校食品科学与工程重点实验室
【分类号】:O657.72;TS262.5

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【参考文献】
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