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低聚木糖的研究进展

崔媛媛  郑文静  许琳琳  刘容  孙卫东  
【摘要】:低聚木糖是一种功能性低聚糖,在食品、保健品、药品、农业等方面都有重要作用。阐述了低聚木糖的结构性质、功能特性和制备方法,同时也综述了国内外的研究进展和应用。低聚木糖高值化利用的研究和开发将会带来很大的经济效益和社会效益[1]。

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3 山东龙力生物科技有限公司 徐东生;低聚木糖在糖果中的应用前景[N];中国食品报;2009年
4 宁俊;低聚木糖片剂的制作[N];中国食品报;2010年
5 山东龙力生物科技股份有限公司技术服务部;低聚木糖在果脯蜜饯中的应用[N];中国食品安全报;2011年
6 山东龙力生物科技股份有限公司技术服务部;低聚木糖在葡萄酒中的应用[N];中国食品安全报;2011年
7 山东龙力生物科技股份有限公司技术服务部;功能食品配料的绝佳选择——低聚木糖[N];中国食品安全报;2011年
8 本报记者 马永刚;低聚木糖降低焙烤食品能量作用的机理[N];中国食品报;2011年
9 ;低聚木糖在口香糖中的应用[N];中国食品报;2012年
10 山东龙力生物科技股份有限公司 刘立存;低聚木糖的生理功能及其应用[N];中国食品安全报;2013年
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