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《中国调味品》 2007年07期
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纳豆的保健功效

孙婕  刘宁  
【摘要】:纳豆(Natto)是具有丰富营养的大豆发酵食品,其保健功效与人类的健康有着密切的关系。对纳豆在溶栓、预防骨质疏松、防癌、抗菌等方面保健作用进行系统地阐述。

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【参考文献】
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中国硕士学位论文全文数据库 前1条
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【共引文献】
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【二级参考文献】
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