收藏本站
《中国食品学报》 1998年02期
收藏 | 投稿 | 手机打开
二维码
手机客户端打开本文

利用淀粉糖化醪进行酒精连续发酵的研究

管斌  谢来苏  隆言泉  丁友芳  孙艳玲  
【摘要】:从多株酒精酵母菌株中筛选出S.cerevisiae KG作为连续发酵菌株,在酒精连续发酵过程中使用具有细胞循环的双罐系统。淀粉经酸酶复合糖化,然后送入酒精连续发酵系统,酒精生产强度可达到28.5(g/l.hr)。
【作者单位】
【分类号】:TS262.2

手机知网App
【相似文献】
中国期刊全文数据库 前10条
1 汤国枝;;胰脏性的水解酶TA(动物性的复合酶)[J];中国生化药物杂志;1980年03期
2 黄仲华;食醋糖化发酵的酶化学探讨[J];中国调味品;1981年09期
3 郑家树;;淀粉的糖化[J];上海调味品;1982年03期
4 周秀琴;;微孔玻璃固定化葡萄糖淀粉酶扩大试验鉴定会在杭州召开[J];发酵科技通讯;1983年01期
5 李乐明;;荸荠简易贮藏法[J];中国果菜;1984年02期
6 ;生料酿制白酒的研究汇报[J];酿酒科技;1985年03期
7 昝风生;关于活性碳再次活化的初步研究[J];食品工业科技;1985年03期
8 周恒刚;;生料酿制白酒技术讲座[J];酿酒;1985年06期
9 周恒刚;;生料酿制白酒技术讲座(上)[J];酿酒;1985年Z1期
10 辻政雄·原川守·小宫山美弘;薛彦斌;;李子果实在高温下的贮藏性和品质变化[J];中国果菜;1985年02期
中国重要报纸全文数据库 前4条
1 中国发酵工业协会副理事长 王家勤;依靠新型发酵工业 推动生物工程发展[N];中国食品质量报;2001年
2 长春;补钙莫忽视大豆的价值[N];市场报;2005年
3 记者  贾敬彬 通讯员  周祖应;广济药业探索医药工业反辅农业之路[N];中国贸易报;2006年
4 刘国信;生料糖化米醋加工简法[N];河北科技报;2007年
 快捷付款方式  订购知网充值卡  订购热线  帮助中心
  • 400-819-9993
  • 010-62791813
  • 010-62985026