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《中国农史》 1986年02期
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小站稻栽培史

刘宗棥  
【摘要】:正 小站稻是我国北方粳稻的一个商品名称,并非品种名称。它所以驰名中外,是有色、香、味具佳的特点:该稻米外观蛋清色、半透明有光泽,无垩白或微有,蛋白质含量7,直链淀粉含量在15%左右,食味清香,适口性佳。小站稻栽培历史不久,距今仅有105年历
【作者单位】天津市农科院

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