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北京鸭初生重与生长速度和屠宰性状的关系分析

侯水生  刘小林  黄苇  赵玲  俞俊英  朱祥云  
【摘要】:以北京鸭3个群体为研究材料,分析了北京鸭初生重对生长速度和屠宰性状的影响。结果显示,北京鸭的初生重对生长速度和屠宰性状均有影响,初生重大于57.5g的2组在6周龄体重显著高于体重小于57.5g的2组,屠体重、胸肌重、全净膛重、胸肌率虽然有随着初生重增大的趋势,但只有体重大于60g的一组和其他组差异达到显著水平,初生重只对前期(0~4周龄)绝对生长速度有影响,而后期无影响;相对生长速度虽然有随着体重增加减少的趋势,但差异并未达到显著水平。结果表明:对初生重的高强度选择可以对北京鸭生长性状和屠宰性状产生影响,特别是以旨在提高6周龄体重为目的而对初生重进行选择时将取得良好效果。

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