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《中国果菜》 2015年07期
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智慧之果——香蕉

李本波  
【摘要】:正香蕉是人们喜爱的水果之一,与菠萝、龙眼、荔枝并称为"南国四大果品"。欧洲人因为它能够解除忧郁而称它为"快乐水果",又因为香蕉中含有被称为"智慧之盐"的磷,以及丰富的蛋白质、糖类、钾、维生素A和C,同时膳食纤维也很多,传说佛祖释迦牟尼是吃了香蕉而获得智慧,因此香蕉又被称为"智慧之果"。香蕉营养高、热量低,是女孩子钟爱的减肥佳果,是相当好的营养食品。
【分类号】:R151;S668.1

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