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2001-2003年集宁市酱油卫生质量分析

冯振元  
【摘要】: <正>为了解酱油卫生质量,为卫生监督工作提供依据,对2001~2003年集宁市各生产厂家与零售点酱油的卫生质量检测资料进行分析。 一、材料与方法 1.材料 由食品卫生监督员对集宁市各生产厂家生产的袋装酱油和零售点销售的散装酱油进行采样。

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