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《忻州师范学院学报》 2008年05期
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红枣的生理活性及开发研究进展

王妮  赵二劳  范建凤  
【摘要】:文章介绍了红枣的营养成分,评述了红枣的生理活性及开发研究现状,展望了红枣开发研究的前景。
【作者单位】忻州师范学院;
【基金】:忻州师范学院院级科研基金项目(项目编号:200619)
【分类号】:S665.1

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【参考文献】
中国期刊全文数据库 前10条
1 张庆,雷林生,杨淑琴,孙莉莎;大枣中性多糖对小鼠脾淋巴细胞增殖的影响[J];第一军医大学学报;2001年06期
2 李雪华,龙盛京;大枣多糖的提取与抗活性氧研究[J];广西科学;2000年01期
3 魏虎来,赵怀顺,贾正平;大枣水提取物和有机硒化合物抗白血病作用的实验研究[J];甘肃中医学院学报;1996年03期
4 王爱蓉;;红枣的营养与药用价值[J];科技情报开发与经济;2005年23期
5 刘宝琦,车振明;红枣果酒生产工艺[J];农牧产品开发;1999年03期
6 王军,张宝善,陈锦屏;红枣营养成分及其功能的研究[J];食品研究与开发;2003年02期
7 陈国梁;张金文;陈宗礼;张向前;;红枣多糖提取分离工艺的优化[J];食品科学;2006年03期
8 樊保国;枣果的功能因子与保健食品的研究进展[J];食品科学;2005年09期
9 朱宏莉,张秀齐,杨彬彬,杨黎丽;红枣保健软糖加工工艺研究[J];食品科学;2005年09期
10 牛智有,谭鹤群,宗力;红枣干燥特性的试验研究[J];食品与机械;1998年05期
【共引文献】
中国期刊全文数据库 前10条
1 张群;雷林生;朱正光;余传林;吴曙光;;灵芝多糖拮抗前列腺素E2对小鼠脾细胞IFN-γ和TNF-α mRNA表达的抑制作用[J];南方医科大学学报;2006年06期
2 张功,张日俊;功能多糖与免疫系统信号转导及其应用[J];中国畜牧兽医;2004年03期
3 徐丹;车振明;胡瑞君;唐洁;;低糖菠萝柠檬保健复合果酱的研制[J];现代食品科技;2006年04期
4 朱佳廷;刘春泉;余刚;冯敏;季萍;李莉莉;;辐照杀菌对红枣品质的影响[J];江苏农业学报;2006年02期
5 王爱蓉;;红枣的营养与药用价值[J];科技情报开发与经济;2005年23期
6 姚文华;尹卓容;;大枣的研究[J];农产品加工(学刊);2006年02期
7 张钟;吴茂东;;大枣多糖对小鼠化学性肝损伤的保护作用和抗疲劳作用[J];南京农业大学学报;2006年01期
8 张海红,韩小珍,刘贵珊;蔬菜干燥技术与理论研究动态[J];宁夏工程技术;2005年01期
9 李宏燕,樊君;大枣多糖的水提醇沉工艺研究[J];宁夏工程技术;2005年03期
10 张宝善,陈锦屏,李冬梅;利用次等红枣生产果醋的工艺研究[J];农业工程学报;2004年02期
中国博士学位论文全文数据库 前7条
1 苗明三;大枣多糖补气生血作用研究[D];北京中医药大学;2003年
2 王建华;枸杞多糖的结构与保健功能评价[D];华中农业大学;2001年
3 郑宝东;中国莲子(Nympheaceae Nelumbo Adans)种质资源主要品质的研究与应用[D];福建农林大学;2004年
4 赵智慧;枣水溶性多糖的研究[D];河北农业大学;2006年
5 马莉;主要基于生物热力学表达的中药板蓝根有效物质筛选与品质评价[D];成都中医药大学;2006年
6 赵艳玲;基于生物热动力学表达的中药板蓝根药效物质筛选与品质评价的研究[D];中国人民解放军军事医学科学院;2007年
7 彭艳芳;枣主要活性成分分析及枣蜡提取工艺研究[D];河北农业大学;2008年
中国硕士学位论文全文数据库 前10条
1 郝会芳;枣果中多酚类物质的提取工艺及体外抗氧化作用研究[D];河北农业大学;2005年
2 孙灵霞;木枣枣皮红色素的提取工艺及其稳定性研究[D];陕西师范大学;2005年
3 李慧芸;油枣非酶褐变影响因素及其控制技术的研究[D];陕西师范大学;2005年
4 杨莉;红枣发酵酒加工工艺研究[D];陕西师范大学;2002年
5 尚红伟;大枣多糖提取分离过程研究[D];西北大学;2002年
6 权英;酿造红枣果酒的酵母菌选种研究[D];河北农业大学;2002年
7 宋春芳;湿热荞麦干燥工艺及最佳工艺参数的试验研究[D];内蒙古农业大学;2003年
8 赵仁邦;高效液相色谱法测定枣中糖类物质[D];河北农业大学;2003年
9 彭艳芳;枣果营养成分分析与冬枣货架期保鲜研究[D];河北农业大学;2003年
10 吕磊;大枣多糖的提取分离与脱色研究[D];西北大学;2003年
【同被引文献】
中国期刊全文数据库 前10条
1 林勤保,赵国燕;不同方法提取大枣多糖工艺的优化研究[J];食品科学;2005年09期
2 谢红旗;周春山;杜邵龙;周尽花;;酶法提取、超滤分离香菇多糖新工艺研究[J];食品科学;2007年04期
3 金华丽;大豆低聚糖制取与纯化工艺的研究[J];郑州工程学院学报;2001年02期
4 林勤保,高大维,于淑娟,刘淑华;大枣多糖的单糖组成的高效液相色谱法研究[J];郑州粮食学院学报;1998年03期
5 孟志芬;祝勇;张怀;;木瓜蛋白酶酶解法捉取大枣多糖的工艺研究[J];河南科技学院学报(自科版);2006年03期
6 王爱蓉;;红枣的营养与药用价值[J];科技情报开发与经济;2005年23期
7 毛跟年,柯蕾,李彦军,李小燕,黄养,孙强;离子交换法分离纯化麦芽低聚糖[J];食品工业科技;2005年04期
8 林勤保,高大维,于淑娟,扶雄;大枣多糖的分离和纯化[J];食品工业科技;1998年04期
9 耿予欢,张本山,高大维,曾新安;强酸性阳离子交换树脂分离纯化异麦芽低聚糖的研究[J];食品科学;1999年05期
10 郎杏彩,李明湘,吴树勋,贾秉义,李兰芳,赵淑云;酸枣仁增强小鼠免疫功能的实验研究[J];中国中药杂志;1988年11期
中国硕士学位论文全文数据库 前8条
1 盛文军;干燥方法对红枣总黄酮含量的影响及其生物功能初探[D];陕西师范大学;2004年
2 郝会芳;枣果中多酚类物质的提取工艺及体外抗氧化作用研究[D];河北农业大学;2005年
3 郝婕;金丝小枣中多酚类物质的分离纯化及活性功能研究[D];河北农业大学;2006年
4 高续春;枣渣中有效成分的提取分离研究[D];西北大学;2007年
5 孔瑾;低糖山楂果脯加工工艺技术研究[D];西北农林科技大学;2003年
6 王磊;低糖板栗果脯加工工艺的研究[D];河北农业大学;2008年
7 孙灵霞;木枣枣皮红色素的提取工艺及其稳定性研究[D];陕西师范大学;2005年
8 任苏玲;荞麦壳色素提取纯化及稳定性研究[D];合肥工业大学;2007年
【二级参考文献】
中国期刊全文数据库 前10条
1 张部昌,吴东儒,陶乐平;天门冬多糖的分离纯化及其部分理化性质[J];安徽大学学报(自然科学版);1994年02期
2 高云;红枣乳酸菌饮料的研制[J];鞍山钢铁学院学报;2001年04期
3 王莉,张平,王世军;果蔬减压保鲜理论与技术研究进展[J];保鲜与加工;2001年05期
4 甄增立;崔同;郑树林;;枣果在生育期及贮藏加工后Vc和糖的含量变化初探[J];河北农业大学学报;1988年04期
5 刘孟军,王永蕙;枣和酸枣等14种园艺植物cAMP含量的研究[J];河北农业大学学报;1991年04期
6 张庆,雷林生,杨淑琴,孙莉莎;大枣中性多糖对小鼠脾淋巴细胞增殖的影响[J];第一军医大学学报;2001年06期
7 张庆,雷林生,杨淑琴,孙莉莎;大枣中性多糖对小鼠腹腔巨噬细胞分泌肿瘤坏死因子及其mRNA表达的影响[J];第一军医大学学报;2001年08期
8 张薇,朴英杰,鲍永耀,罗深秋;粘附式细胞仪测定巨噬细胞内游离钙的方法[J];第一军医大学学报;1994年01期
9 王春生,李建华,王永勤,赵猛;鲜枣采后生理及贮藏研究进展[J];果树学报;1999年03期
10 魏虎来,赵怀顺,贾正平;大枣水提取物和有机硒化合物抗白血病作用的实验研究[J];甘肃中医学院学报;1996年03期
【相似文献】
中国期刊全文数据库 前10条
1 杜育林,黄琼德;戈壁地葡萄红枣大面积建园技术[J];新疆农垦科技;2000年03期
2 张宝禄;;红枣丰产管理技术[J];山西林业科技;2007年03期
3 ;利用太阳能烘干红枣[J];山西农业科学;1981年09期
4 穆启运,陈锦屏,张保善;红枣挥发性芳香物的气相色谱—质谱分析[J];农业工程学报;1999年03期
5 陈宗礼,延志莲,薛皓,齐龙,刘建玲,陈国梁;红枣组培苗优化配套移栽技术的研究[J];西北农林科技大学学报(自然科学版);2001年04期
6 袁山城;;塔里木红枣丰产栽培模式[J];农家之友(理论版);2008年05期
7 郝艳红;曹存宏;;红枣矮密丰产栽培技术[J];安徽农学通报(上半月刊);2009年09期
8 高建宝;;浅谈红枣栽培模式和丰产管理[J];农业技术与装备;2010年12期
9 郝凤霞;杨敏丽;杨彦忠;;宁夏红枣中总黄酮含量的比较[J];湖北农业科学;2011年06期
10 王鸿喆;刘光明;匙向阳;;喷施宝对枣果生长的影响[J];陕西林业科技;1993年03期
中国重要会议论文全文数据库 前10条
1 李轶;刘荣厚;张振;敖永华;刘德军;;沼液对番茄产量及其植株生理活性指标的影响[A];全面建设小康社会:中国科技工作者的历史责任——中国科协2003年学术年会论文集(上)[C];2003年
2 董战胜;颜志文;刘强伟;;论新疆阿克苏地区红枣丰产栽培技术[A];第五届全国干果生产、科研进展学术研讨会论文集[C];2007年
3 吴国林;王小元;;新疆南疆地区红枣建园技术[A];第五届全国干果生产、科研进展学术研讨会论文集[C];2007年
4 朱俊峰;陈红萍;程惠艳;李文辉;马丽;;晋中红枣成熟期裂果气象原因探讨[A];2007农业环境科学峰会论文摘要集[C];2007年
5 汤显春;张立春;何德俊;陈大勇;纪昌艳;胡晓萍;王树惠;李翔;;中国新疆阿克苏红枣病虫害及其防治措施[A];第五届全国干果生产、科研进展学术研讨会论文集[C];2007年
6 涂美艳;江国良;廖明安;杜晋城;陈栋;李靖;谢红江;孙淑霞;;油桃叶片在不同抗旱措施处理下生理活性研究[A];中国园艺学会桃分会第二届学术年会论文集[C];2009年
7 徐福利;汪有科;杨荣慧;闫亚丹;;黄土高原丘陵区山地枣树土壤肥力分析[A];全国水土保持生态修复学术研讨会论文集[C];2009年
8 吕建洲;周伟光;;烯唑醇(S_(3308))对草坪草生理活性影响的研究[A];2005年全国植物生长物质研讨会论文摘要汇编[C];2005年
9 王龙;李宁;王兴鹏;程建云;李育霖;;咸水滴灌对不同生育阶段红枣根区土壤碱解氮、硝态氮分布特性的影响[A];中国农业工程学会2011年学术年会论文集[C];2011年
10 姚宝林;叶含春;孙三民;邢小宁;;微咸水滴灌土壤盐分布规律与枣树耐盐性试验研究[A];现代节水高效农业与生态灌区建设(上)[C];2010年
中国重要报纸全文数据库 前10条
1 记者 孙阁 通讯员 杨俊杰;沧州独创红枣速干法[N];中国绿色时报;2009年
2 通讯员 郭向华;小红枣成为翼城弱势农民增收主渠道[N];临汾日报;2010年
3 记者 宋伟 米生富;延川县在红枣生产中推广“七大环节”上的关键性技术措施[N];延安日报;2010年
4 通讯员 郭向华;翼城小红枣长成大产业[N];临汾日报;2009年
5 沧县农业局 张明军;红枣:向品质要效益[N];河北科技报;2009年
6 本报记者 范建 通讯员 刘铁军;王有年:红枣压枝颗颗圆[N];科技日报;2011年
7 通讯员 汪俊;内地红枣专家应邀来我区传经[N];喀什日报(汉);2009年
8 通讯员陈秀芬、杨扬;呼图壁与哈密达成红枣育苗技术合作协议[N];昌吉日报;2009年
9 王峻;阿瓦提县动态监测红枣长势[N];农民日报;2009年
10 泽普县林业局 纪新豫;红枣覆双膜定植栽培技术(上)[N];喀什日报(汉);2010年
中国博士学位论文全文数据库 前3条
1 赵勇钢;外源硒补给与水肥联合调控对红枣品质及产量的影响[D];中国科学院研究生院(教育部水土保持与生态环境研究中心);2011年
2 黎继烈;金橘活性物质提取及生物活性研究[D];中南林业科技大学;2007年
3 叶长鹏;陆生蓝藻发菜的光合作用研究[D];中国科学院研究生院(水生生物研究所);2005年
中国硕士学位论文全文数据库 前10条
1 刘璇;氮磷钾对黄土丘陵区红枣生长、产量和品质的影响[D];西北农林科技大学;2012年
2 王俊华;红枣真空含浸调理技术研究[D];陕西科技大学;2012年
3 柴仲平;滴灌条件下红枣水肥耦合效应研究[D];新疆农业大学;2010年
4 汪星;陕北红枣裂果成因及防治途径研究[D];西北农林科技大学;2011年
5 田春莲;壳聚糖对红地球葡萄保鲜效果研究[D];湖南农业大学;2005年
6 杨守军;多效唑与比久对万寿菊生理活性及观赏性状的影响[D];山东农业大学;2005年
7 束盈慧;茶树菇多糖提取方法研究及其结构和对小鼠生理活性影响的初步探索[D];南昌大学;2007年
8 林琼;凤仙花种子的贮藏特性及其生理机制研究[D];湖南师范大学;2007年
9 刘芬;青花菜真空预冷工艺及保鲜效果的研究[D];浙江大学;2010年
10 蒋岑;干旱区成龄红枣微灌技术试验研究[D];新疆农业大学;2009年
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