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1919~1949年我国营养学著作论述

何宏  
【摘要】:正近读《中国营养学会史》[1],谈及1919~1949年(民国时期)的营养学著作时,只言及3种:1924年郑贞文的《营养化学》、1928年吴宪的《营养概论》、1947年郑集的《实用营养学》。笔者根

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