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《营养学报》 1986年03期
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几种断奶食品的营养评价

靳雅笙  杨宝龙  刘冬生  郑信宝  
【摘要】:本文报道用不同加热处理法(红外线烘烤法,挤压法,膨化法及湿热法)制备的黄豆粉为主要蛋白质来源的四种婴儿断奶主食品的营养效果。从促进动物生长效果、动物胰腺和甲状腺的重量及组织病理切片的观察结果表明,四种断奶食品的效果均低于对照组(婴儿奶粉及婴儿营养粉),6个月以上的婴儿在断奶期食用较为适宜。

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【引证文献】
中国期刊全文数据库 前1条
1 常莹,刘冬生,白纪国,王文广,戴建华,殷太安,李丽祥,阎怀成,陈学存,刘兰香,吕文淑,卢秀英,贾桂兰,刘志敏,屈淑云;断奶期婴幼儿膳食与生长发育的关系[J];营养学报;1986年04期
【参考文献】
中国期刊全文数据库 前2条
1 刘冬生,田长清,周启源;代乳品的研究——Ⅷ豆制代乳品引起的大白鼠甲状腺肿和预防方法[J];食品工业科技;1980年01期
2 林传家,李雪竹,王瑛,常莹,周啓源;代乳品的研究——Ⅴ.代乳糕5410促进婴儿生长的效用[J];营养学报;1958年03期
【共引文献】
中国期刊全文数据库 前5条
1 刘胜杰,常莹,郑沫,周启源;代乳品的研究——Ⅵ 豆制代乳品的氮、钙和磷在婴儿体内的吸收和利用[J];营养学报;1983年01期
2 常莹,刘胜杰,周启源;代乳品的研究——Ⅶ 豆制代乳品在婴儿体内的消化和热能代谢[J];营养学报;1983年01期
3 郑沫,孟广山;婴儿的维生素C需要量[J];营养学报;1982年01期
4 刘胜杰,郭世萍,周启源;代乳品的研究——Ⅹ 蛋黄粉在代乳糕5410促进生长方面的作用[J];营养学报;1984年01期
5 刘冬生;“5410”豆制代乳品的历史回顾[J];营养学报;2003年02期
中国硕士学位论文全文数据库 前1条
1 卞春;牛乳酪蛋白改性婴儿配方乳的研究[D];黑龙江八一农垦大学;2006年
【同被引文献】
中国期刊全文数据库 前4条
1 张茂玉,彭恕生,张银柱,吴紫华;魔芋精粉对大鼠钙磷代谢和骨骼的影响[J];营养学报;1994年02期
2 余涛;;儿童体格发育监测及其意义[J];四川医学;2006年02期
3 潘建平,王志刚,王亚萍,张荣,李鸿光,党育才,杨雪勤;农村0~1岁散居儿童喂养情况及其对营养状况影响的探讨[J];营养学报;1993年03期
4 王文广,吴毅明,陈学存,刘冬生,冯琳裳,于淑敏,孙爱莲,靳雅笙;学龄前儿童缺铁性贫血的研究——Ⅰ.北京市学龄前儿童缺铁性贫血的调查研究[J];营养学报;1983年01期
【二级引证文献】
中国期刊全文数据库 前1条
1 梅节,何志谦,黄佩霞,容凤珍,盛袆,高晓梅,江秀群;广东农村妇女母乳分泌量和婴儿喂养的调查[J];中国公共卫生;1996年12期
【二级参考文献】
中国期刊全文数据库 前3条
1 周启源,郑沬,刘冬生,刘胜杰,常瑩,吕志荣,柏再苏;代乳品的研究——Ⅱ.代乳糕5410的制备和营养成份[J];营养学报;1956年04期
2 郑沫,周啓源;代乳品的研究 Ⅳ.用大白鼠试验补充鱼肝油、硫胺素或酵母粉对於代乳糕5410营养效用的影响[J];营养学报;1957年02期
3 陈春明,常瑩,杨恩孚;血清■性磷酸酶微量测定法及其在婴儿的初步应用[J];营养学报;1957年02期
【相似文献】
中国期刊全文数据库 前10条
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2 Pencharz PB ,陈鹤闽;营养评价[J];基础医学与临床;1984年01期
3 常莹,刘冬生,白纪国,王文广,戴建华,殷泰安,李丽祥,阎怀成,靳雅笙,陈学存,刘兰香,吕文淑,卢秀英,贾惠兰,刘志敏,屈淑云;断奶期婴幼儿的膳食与生长发育的关系[J];基础医学与临床;1984年Z1期
4 张瑞婷,刘玉海,王丽威,张虹,罗烈武;几种野生油料种籽蛋白质的化学法营养评价[J];营养学报;1985年02期
5 何颖,侯菊倩,阎丽娅,徐超,王璐;国产大豆组织蛋白的营养评价[J];营养学报;1986年01期
6 靳雅笙,杨宝龙,刘冬生,郑信宝;几种断奶食品的营养评价[J];营养学报;1986年03期
7 常莹,刘冬生,白纪国,王文广,戴建华,殷太安,李丽祥,阎怀成,陈学存,刘兰香,吕文淑,卢秀英,贾桂兰,刘志敏,屈淑云;断奶期婴幼儿膳食与生长发育的关系[J];营养学报;1986年04期
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7 骆永红;王秋菊;刘恩荣;徐格晟;;人体测量法用于评价肝硬化营养状况及评估其预后的研究[A];中国营养学会第六届临床营养学术会议论文摘要汇编[C];1997年
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中国重要报纸全文数据库 前10条
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2 王晶珠;营养健康教育效应逐级放大[N];健康报;2004年
3 魏宇娜 张建;为吃把脉营养师即将走俏职场[N];大连日报;2005年
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5 何生英;怎样参加营养师培训[N];金华日报;2005年
6 健康时报特约专家 荀晓霖;菊花胡萝卜汤:明目美眼[N];健康时报;2005年
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中国博士学位论文全文数据库 前3条
1 段玉峰;蝗虫营养价值与生物学功能研究[D];陕西师范大学;2005年
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中国硕士学位论文全文数据库 前10条
1 易晓华;南疆扁桃营养评价及遗传分析研究[D];西北农林科技大学;2001年
2 李倩茹;松乳菇营养评价及发酵工艺研究[D];中南林学院;2002年
3 杜鹏;风湿性心脏病患者术前营养状况评价及其与手术预后的关系[D];第二军医大学;2002年
4 魏婧;丝光绿蝇、巨尾阿丽蝇和肥须亚麻蝇生物学特性及营养价值初步研究[D];东北林业大学;2003年
5 车瑞香;不同南瓜品种营养评价及抗补体活性的研究[D];河北农业大学;2004年
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7 Mamadouba Bangoura;新型婴儿断奶食品的研究[D];江南大学;2004年
8 苏波;住院患者营养状况评价及临床应用[D];第二军医大学;2003年
9 孟俊龙;茶薪菇在山西栽培的初步研究[D];山西农业大学;2004年
10 戚锐锋;恶性肿瘤病人围化疗期营养评价[D];新疆医科大学;2005年
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