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植物甜蛋白的研究进展

【摘要】:近年来,对于不含糖、高甜度的新型甜味剂植物糖蛋白的研究不断深入。本文简要介绍了近期在植物中发现的几种甜味蛋白质Thaumatin、Monelin、Curculin、Miraculin、Mabinlin和Brazein的分子结构及其化学性质。讨论了它...

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1 曲绎臣;当今世界最甜的物质[J];辽宁大学学报(自然科学版);1994年02期
2 李应超,李安民;植物甜蛋白[J];生物学教学;1995年04期
3 崔洪志,李敏,郭三堆;植物甜蛋白的研究进展[J];生物技术通报;1997年02期
4 胡新文,郭建春,郑学勤;植物甜蛋白mabinlinⅡcDNA的克隆与序列分析[J];生命科学研究;1998年03期
5 胡新文,郭建春,郑学勤;植物甜蛋白Mabinlin Ⅱ B亚基cDNA的克隆与序列分析[J];热带作物学报;1999年02期
6 ;植物甜蛋白的研究进展[J];药物生物技术;1999年01期
7 杨成丽,范文韬,刘德立,段媛媛;植物甜蛋白thaumatin基因重组表达质粒的构建[J];华中师范大学学报(自然科学版);2001年02期
8 李英,尹俊,张树军;植物甜蛋白monellin基因的合成和克隆[J];内蒙古农业大学学报(自然科学版);2001年03期
9 杨成丽,刘德立;植物甜蛋白Thaumatin研究进展[J];武汉植物学研究;2001年02期
10 孔建强,赵琦;应乐果甜蛋白及其基因工程[J];生命的化学;2002年03期
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1 蒋迪;甜蛋白基因Brazzein在大肠杆菌中的表达及对生菜和烟草的遗传转化[D];浙江大学;2002年
2 杨成丽;根癌农杆菌介导的甜蛋白thaumatin基因导入烟草的遗传转化研究[D];华中师范大学;2002年
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