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《信阳农业高等专科学校学报》 2013年01期
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信阳红茶加工工艺与发展建议

孙慕芳  刘佳  郭桂义  王广铭  陈义  倪宝春  钱晓玲  
【摘要】:对"信阳红"红茶加工的关键技术进行了研究,并对信阳红茶今后的发展提出建议。

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【参考文献】
中国期刊全文数据库 前5条
1 陈继伟;何昆萍;;卷曲形红茶机制工艺[J];中国茶叶;2009年11期
2 吴国宏;陈盛相;齐桂年;;高香红茶研究进展[J];福建茶叶;2010年06期
3 陈继伟;何昆萍;;针形名优红茶机械加工技术[J];贵州茶叶;2010年02期
4 高峻;姜林昆;董文汉;张亚萍;周斌星;蔡新;;不同形状优质红茶清洁化机械加工工艺[J];茶叶;2010年02期
5 郭桂义;刘建军;聂东;马德记;钱晓玲;李明水;;“信阳红”条形红茶加工技术[J];信阳农业高等专科学校学报;2010年04期
【共引文献】
中国期刊全文数据库 前10条
1 汪辉煌;;品茗奥运五环茶 探析茶颜色化学[J];安徽农学通报;2008年16期
2 林文土;;清香型安溪铁观音特殊品质形成的加工工艺[J];安徽农学通报(上半月刊);2009年05期
3 司雄元;檀华蓉;高丽萍;王艳红;;高效毛细管电泳方法同时测定茶叶中多种水溶性维生素[J];安徽农业科学;2008年03期
4 高晴晴;江和源;张建勇;袁新跃;寇小红;高琪;;大吉岭红茶酯提取物的分离及活性分析[J];安徽农业科学;2008年16期
5 黄振兴;赵明星;阮文权;严群;;普洱茶渥堆过程中微生物对其品质形成的影响及其研究进展[J];安徽农业科学;2008年28期
6 王广铭;孙慕芳;刘会玲;;冲泡时间对信阳毛尖茶汤中化学成分的影响[J];安徽农业科学;2008年31期
7 崔宏春;江和源;张建勇;寇小红;袁新跃;刘晓辉;高晴晴;江用文;;茶多糖的结构研究进展[J];安徽农业科学;2009年01期
8 周增志;周斌星;王燕;;普洱茶茶多糖提取工艺研究[J];安徽农业科学;2009年11期
9 崔宏春;江和源;张建勇;袁新跃;刘晓辉;江用文;;影响茶多糖含量测定的干扰因素分析[J];安徽农业科学;2009年18期
10 郭俊凌;寇鹏骐;卿钰;李成亮;郑怡萌;杜晓;;离子萃取分离可见分光光度法测定茶叶中没食子酸含量[J];安徽农业科学;2009年22期
中国重要会议论文全文数据库 前10条
1 姚亚丽;薛志慧;曾婷玉;傅冬和;;茯砖茶各萃取部分对番泻叶致泻小鼠的止泻效果研究[A];科技创新 转型升级 做大做强湖南特色茶叶——湖南省茶叶学会2011年学术年会论文集[C];2011年
2 梁丹;肖文军;;微波辅助提取茶籽皂苷工艺技术研究[A];科技创新 转型升级 做大做强湖南特色茶叶——湖南省茶叶学会2011年学术年会论文集[C];2011年
3 姚亚丽;薛志慧;曾婷玉;傅冬和;;茯砖茶不同极性溶剂萃取部位对小鼠小肠运动的影响[A];科技创新 转型升级 做大做强湖南特色茶叶——湖南省茶叶学会2011年学术年会论文集[C];2011年
4 戴前颖;夏涛;高丽萍;李钊;吴平;;绿茶汤呈色物质研究进展[A];经济发展方式转变与自主创新——第十二届中国科学技术协会年会(第二卷)[C];2010年
5 崔宏春;余继忠;周铁锋;黄海涛;张建勇;江和源;江用文;;茶多糖研究进展[A];经济发展方式转变与自主创新——第十二届中国科学技术协会年会(第二卷)[C];2010年
6 肖文军;李敏;龚志华;崔丽;肖力争;;微波辅助提取绿茶对儿茶素组成及得率的影响[A];经济发展方式转变与自主创新——第十二届中国科学技术协会年会(第二卷)[C];2010年
7 傅冬和;余智勇;黄建安;罗珍美;;茯砖茶水提取物的抑菌效果研究[A];经济发展方式转变与自主创新——第十二届中国科学技术协会年会(第二卷)[C];2010年
8 赵仁亮;谢娇枚;黄建安;朱旗;;黑茶的作用及其饮料开发的探讨[A];经济发展方式转变与自主创新——第十二届中国科学技术协会年会(第二卷)[C];2010年
9 朱旗;任春梅;陈庆余;;再谈茶饮料“冷后浑”的形成与处理[A];经济发展方式转变与自主创新——第十二届中国科学技术协会年会(第二卷)[C];2010年
10 张莹;钟应富;袁林颖;周正科;;茶多酚制备工艺研究及产业化发展现状[A];经济发展方式转变与自主创新——第十二届中国科学技术协会年会(第二卷)[C];2010年
中国博士学位论文全文数据库 前10条
1 许爱清;茯砖茶的真菌菌群特性及其整肠功能研究[D];湖南农业大学;2011年
2 李勤;安吉白茶新梢生育期间蛋白质组学及茶氨酸体外生物合成的研究[D];湖南农业大学;2011年
3 李娟;安吉白茶高氨基酸性状相关基因的全长cDNA克隆及功能的初步研究[D];湖南农业大学;2011年
4 龚雨顺;茶氨酸的分离机理与定量分析及抗衰老功能研究[D];湖南农业大学;2011年
5 李春雷;氟对茶树幼苗生理生化的影响及其作用机制研究[D];华中农业大学;2011年
6 徐劼;茶树(Camellia sinensis L.)对铅的吸收累积及耐性机制研究[D];浙江大学;2011年
7 董俊杰;脱咖啡因儿茶素类化合物制备及其抗血管紧张转换酶活性研究[D];浙江大学;2011年
8 李平;茶氨酸和茶氨酸合成酶活性的毛细管电泳检测及酶学研究[D];安徽农业大学;2005年
9 丁兆堂;绿茶多酚纳米碳酸钙固定化酶定向转化及其产物的生物学活性研究[D];山东农业大学;2005年
10 金哲雄;高压脉冲电场常温快速提取动植物成分工艺及机理研究[D];吉林大学;2007年
中国硕士学位论文全文数据库 前10条
1 曹玉江;黄瓜显微结构及类黄酮和类胡萝卜素关键酶基因表达差异的初步研究[D];华中农业大学;2010年
2 徐文平;四川绿茶苦涩味偏重成因分析及降低苦涩味技术研究[D];安徽农业大学;2010年
3 王正荣;茶儿茶素生物合成调控的研究[D];安徽农业大学;2010年
4 郝亚利;基于代谢谱分析的不同光质处理对茶鲜叶品质形成的影响研究[D];安徽农业大学;2010年
5 杨冬青;不同儿茶素含量茶树愈伤组织差异表达基因的cDNA—AFLP分析[D];安徽农业大学;2010年
6 张亚丽;产γ—谷氨基甲酰胺合成酶的菌株的选育[D];安徽农业大学;2010年
7 邱新平;茶酒发酵工艺研究[D];安徽农业大学;2010年
8 李钊;绿茶茶汤色泽变化的机理研究[D];安徽农业大学;2010年
9 林长欣;普洱茶中的风味成分及微生物在贮藏过程中的变化[D];暨南大学;2010年
10 井然;普洱茶中儿茶素类化合物及游离氨基酸的检测方法(HPLC法)研究[D];昆明理工大学;2010年
【二级参考文献】
中国期刊全文数据库 前10条
1 沈丹玉;尹军峰;许勇泉;袁海波;陈素芹;;不同品种鲜叶生化成分对红茶发酵效果的影响[J];安徽农业科学;2009年19期
2 刘莉华,宛晓春,文勇,张正竹;祁门红茶加工过程中β-葡萄糖苷酶活性变化研究[J];安徽农业大学学报;2003年04期
3 黄建琴,王文杰,丁勇,袁自春,王烨军,胡善国,叶靖;冷冻萎凋对工夫红茶品质的影响[J];中国茶叶;2005年02期
4 陈栋;卓敏;;半个世纪以来中国红茶生产和贸易的演变与发展策略思考[J];中国茶叶;2009年01期
5 ;2008年全国茶园面积和产量统计[J];中国茶叶;2009年07期
6 封槐松;陈宗懋;林智;尹晓民;;全球茶叶市场现状和展望——参加联合国粮农组织政府间茶叶工作组第19届会议的报告[J];中国茶叶;2010年08期
7 袁自春,黄建琴;从影响红茶品质的因子谈改进祁红品质的可行性[J];茶叶;2003年01期
8 赵和涛;;红茶发酵时主要化学变化及不同发酵方法对工夫红茶品质的影响[J];蚕桑茶叶通讯;1989年02期
9 李荣林;世界三大高香红茶产茶地理条件的比较[J];蚕桑茶叶通讯;1998年01期
10 夏涛,童启庆;浅谈红茶加工中香气的形成与调控措施[J];蚕桑茶叶通讯;1996年04期
【相似文献】
中国期刊全文数据库 前10条
1 陈玉庆!北京建国门外光辉里二号楼1单元309 北京100022;关于发展葡萄酒的建议[J];酿酒科技;2000年06期
2 贾庆坤;对新世纪我国粮油工业发展的思考[J];西部粮油科技;2001年01期
3 桑本;;青海藏毯产业集群化发展的政策建议[J];企业导报;2011年05期
4 李晓静;王艳芳;姜秀溪;;浅谈我国非织造布行业的发展现状及存在的问题[J];非织造布;2007年01期
5 蔡永东;装饰纺织品的发展及思考[J];棉纺织技术;2001年03期
6 王德诚;PTT纤维的发展现状和前景[J];聚酯工业;2001年05期
7 陈炎生;关于上海造纸业的发展与消费及资源结构的分析[J];中华纸业;2002年08期
8 王岳峰,谢如鹤,唐秋生;国外冷藏链与易腐食品的发展[J];铁道货运;2002年05期
9 何华玲;于志财;;浅谈我国生态纺织品的现状及发展趋势[J];河北纺织;2009年01期
10 郑宝琛;发展福建省造纸工业的设想[J];中华纸业;2002年11期
中国重要会议论文全文数据库 前10条
1 李赛君;郑宏发;常硕其;黄怀生;袁英芳;黄仲先;;加强名优绿茶生产技术研发 促进湖南茶叶稳定发展[A];湖南省茶叶学会2007年学术年会论文集[C];2007年
2 任怀燕;赵传山;;铜版原纸的质量要求浅析[A];’2009(第十七届)全国造纸化学品开发及造纸新技术应用研讨会论文集[C];2009年
3 刘军;;湖南发展绿色食品初探[A];湖南建设社会主义新农村论坛优秀论文集[C];2006年
4 李兴国;;提高我国生物反应设备水平适应食品工业的发展[A];中国机械工程学会包装与食品工程分会第三届学术年会论文集[C];1993年
5 高鹏;;烟草企业开展思想政治工作的几点建议[A];华北、东北地区2007年度烟草学术交流研讨会论文集[C];2007年
6 赵迎春;;浅谈烟草行业电子商务[A];华北、东北地区2007年度烟草学术交流研讨会论文集[C];2007年
7 汪明;许树银;;学习新昌经验 推动湖北香料烟二次崛起[A];湖北省烟草学会2007年学术年会论文集[C];2007年
8 姚献平;郑丽萍;;造纸用变性淀粉的现状与发展建议[A];'2002中国变性淀粉开发应用技术经济研讨会论文集[C];2002年
9 杨开吉;苏文强;;造纸助留助滤剂的新发展[A];'2006(第十三届)全国造纸化学品开发应用技术研讨会论文集[C];2006年
10 刘喜良;鲁战会;;食品工业中的农业问题初探[A];北京食品学会成立二十周年学术论文集[C];1999年
中国重要报纸全文数据库 前10条
1 ;几种新型大豆食品的加工技术[N];山西科技报;2004年
2 方婷;无花果加工技术(一)[N];福建科技报;2004年
3 舒肇甦;柑桔的加工技术[N];广东科技报;2002年
4 舒肇甦;柑桔的加工技术[N];广东科技报;2002年
5 湖南省农业科学院农产品加工研究开发中心 何建新;玉米淀粉加工技术[N];湖南科技报;2001年
6 姜方;扒烧猪头加工技术[N];山西科技报;2001年
7 陈贵善;龙眼的加工技术[N];中国特产报;2006年
8 ;盐水香鸭的简易加工技术[N];中国畜牧兽医报;2007年
9 ;乳鸽软罐头的加工技术[N];中国畜牧兽医报;2007年
10 唐县职教中心 和涛;无核糖枣加工技术[N];河北科技报;2007年
中国博士学位论文全文数据库 前4条
1 吴涛;草鱼加工关键技术的研究与开发[D];浙江大学;2008年
2 赵小力;基于PDMS的自组装及转移印刷制备微结构的研究[D];哈尔滨工业大学;2007年
3 方亮;超高压处理对猕猴桃果汁杀菌钝酶效果和品质的影响[D];江南大学;2008年
4 张学杰;高压对鲜切生菜品质与微生物的影响及机理研究[D];中国农业科学院;2012年
中国硕士学位论文全文数据库 前10条
1 黄景辉;中山市古镇灯饰产业集群发展研究与对策建议[D];电子科技大学;2008年
2 李文琳;中国现代人体工程学家具设计的启示与发展[D];中南林学院;2005年
3 白庆锋;潍坊富瑞食品有限公司经营状况分析与管理提升[D];对外经济贸易大学;2006年
4 宋明姝;发展我国生态纺织品的问题研究[D];苏州大学;2006年
5 顾韵芬;金代女真族民族服饰文化和发展[D];苏州大学;2006年
6 所云霞;高级时装历史与发展研究[D];天津工业大学;2005年
7 高瑜;北京服装品牌个性塑造研究[D];北京服装学院;2008年
8 余秀芳;卤蛋加工技术与品质变化研究[D];华中农业大学;2011年
9 张玲;中国珠宝首饰家族企业发展研究[D];中国地质大学(北京);2005年
10 耿琴玉;TENCEL面料的性能及其开发[D];苏州大学;2002年
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