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《发酵工程》教学中的问题与对策

朱超  王凯  孙汉文  
【摘要】:本文分析了《发酵工程》教学过程中存在的问题:旧观念、旧思想的影响,教学与实践结合不紧密,学生积极性的激发不够。有针对性地提出发酵工程教学改革措施:通过优化教学方法、重视实践教学,实现理论与实践的紧密结合,从而获得最佳教学效果,提高学生的实践能力和创新能力。

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