收藏本站
《西南师范大学学报(自然科学版)》 2009年04期
收藏 | 投稿 | 手机打开
二维码
手机客户端打开本文

四川省蒙山茶区海拔高度与茶叶品质关系

罗杰  金立鑫  韩吟文  温汉辉  
【摘要】:对四川省雅安市名山县蒙山茶区两个茶产地的海拔高度和茶叶品质关系进行了研究,并研究了茶叶的感官品质包括茶叶的外形、汤色、香气、滋味、叶底、总分和控制茶叶品质的理化指标包括氨基酸、茶多酚、咖啡碱的关系,通过茶叶理化指标及对茶叶品质有较大影响的土壤质地随海拔高度的变化进一步说明了不同海拔高度所产出的茶叶的感官品质,从数据上佐证了"高山出好茶"的说法.

手机知网App
【参考文献】
中国期刊全文数据库 前3条
1 李永菊;庞晓莉;司辉清;;高山云雾出好茶——浅谈茶叶品质与环境条件的关系[J];茶业通报;2006年03期
2 黄晓澜,丁瑞兴,孙玉华;皖南复合茶园与普通茶园茶叶内质成分的比较[J];安徽农业科学;1990年04期
3 杨俊峰,崔霄峰,卢书炜,李秋生;藏西北结则茶卡湖晚更新世以来演化及气候环境[J];新疆地质;2005年01期
【共引文献】
中国期刊全文数据库 前10条
1 毕红,阮德礼,章于川,黄乔坤;新型茶单宁聚氨酯材料的研究(Ⅰ)[J];安徽大学学报(自然科学版);2000年04期
2 张军,穆莉,陆翠珍;用正交法研究桑叶黄酮类成分分离工艺[J];安徽农业科学;2003年05期
3 秦远超;茶多酚及其氧化产物与蛋白质络合特性的研究[J];安徽农业科学;2003年06期
4 牟凤娟;徐峥嵘;;不同茶树资源生化成分差异的初步研究[J];安徽农业科学;2006年04期
5 张建新;;湖北恩施茶树良种筛选研究[J];安徽农业科学;2006年14期
6 刘利;周学武;唐旭;;城市基准地价评估中统计样本的比较分析[J];现代农业科技(上半月刊);2006年09期
7 萧伟祥,王勇,李纯,宛晓春;茶黄色素及其抗氧化活性的研究[J];安徽农业大学学报;1991年02期
8 范涛;鲍先巡;费明煦;冯纪元;吴传华;;桑叶红茶加工技术研究[J];北方蚕业;2005年03期
9 杨秀芳,屠幼英,胡兆君,杨贤强;类黄酮化合物在茶树体内的生理功能[J];茶叶;1997年04期
10 李荣林,方辉遂;固定化多酚氧化酶的化学性质研究[J];茶叶;1998年01期
中国重要会议论文全文数据库 前1条
1 王陆玲;金明晓;朱立笠;;乳酸菌在茶汤中的生长状况研究[A];第四届“益生菌、益生元与健康”国际研讨会论文集[C];2005年
中国博士学位论文全文数据库 前8条
1 朱旗;速溶绿茶加工中主要风味物质变化规律及分析方法研究[D];湖南农业大学;2000年
2 张友胜;类茶植物显齿蛇葡萄化学成分的分离鉴定与DMY提制技术研究[D];湖南农业大学;2001年
3 黄晓佳;新型高效液相色谱键合固定相的制备及应用研究[D];中国科学院研究生院(大连化学物理研究所);2003年
4 陈海霞;高活性茶多糖的一级结构表征、空间构象及生物活性的研究[D];华中农业大学;2002年
5 肖文军;茶叶深加工中高效膜分离理论与应用技术研究[D];湖南农业大学;2004年
6 李平;山茱萸多糖化学、生物活性及树脂吸附法分离植物有效成分研究[D];北京化工大学;2005年
7 金惠淑;茶叶品质化学和仪器鉴定研究[D];浙江大学;2007年
8 李先进;铁路行包运输组织方法及其优化研究[D];北京交通大学;2007年
中国硕士学位论文全文数据库 前10条
1 张景强;六种金属元素与绿茶色泽相关性的研究[D];西南农业大学;2001年
2 耿建梅;硫酸钾对茶园土壤钾、硫营养以及茶叶产量和品质的影响[D];西南农业大学;2002年
3 周春明;花香绿茶的香气成分分析[D];西南农业大学;2002年
4 孙健;茶多酚的定性定量分析方法及大孔吸附树脂纯化工艺条件优化的研究[D];大连理工大学;2002年
5 张委;两种不同加工工艺对茉莉花茶香气成分及多酚类的影响[D];西南农业大学;2003年
6 吴建芬;茶多糖对糖尿病小鼠降血糖机制的研究[D];浙江大学;2003年
7 马道荣;膨胀床吸附层析高效分离儿茶素的研究[D];合肥工业大学;2003年
8 唐颢;乌龙茶做青工艺的相关酶学及生化机理研究[D];湖南农业大学;2003年
9 罗丽;微波加热技术在闽南乌龙茶加工中的应用研究[D];福建农林大学;2003年
10 蒋建平;天然抗氧剂茶多酚的提取及其在食品保鲜中的应用[D];湖南大学;2003年
【同被引文献】
中国期刊全文数据库 前10条
1 杨卫华;史衍玺;丁兆堂;;山东省绿茶区茶园表土养分调查研究[J];山东农业科学;2005年06期
2 梁恕坤;;临沂茶区土壤养分现状及培肥途径[J];安徽农业科学;2005年11期
3 黄建琴;;氨基酸在茶叶制造中的转化机理及对茶叶品质的影响[J];氨基酸和生物资源;1992年01期
4 张宁;姜红;;枸杞园土壤营养与果实品质相关性研究[J];北方园艺;2006年06期
5 王凯荣,龚惠群;山区茶园土壤肥力性状及其对茶叶产量和品质的影响[J];茶叶;1994年01期
6 曹顺爱,吕军;土壤母质及其物理性状与茶叶品质关系[J];茶叶;2003年01期
7 张文锦,梁月荣;铁观音施肥效应的研究[J];茶叶;2004年01期
8 贺行良;朱志刚;任宏波;刘昌岭;林学辉;;崂山绿茶矿质元素溶出特性的研究[J];茶叶;2006年01期
9 张月玲;龚淑英;邵晓林;;碧螺春茶的主要呈味物质浸出规律的研究[J];茶叶;2006年02期
10 邵晓林;龚淑英;张月玲;;西湖龙井茶主要呈味物质浸出浓度与速率的研究[J];茶叶;2006年02期
中国博士学位论文全文数据库 前1条
1 张祯岘;UV-B对茶叶挥发性化合物形成的影响[D];浙江大学;2008年
中国硕士学位论文全文数据库 前10条
1 李再兵;绿茶主要品质成分的浸出动态及其与滋味感官评分的相关性研究[D];浙江大学;2002年
2 杨勇;茶氨酸提取纯化工艺研究[D];浙江大学;2004年
3 周继荣;鹿苑茶品质形成机理及机械化加工工艺研究[D];华中农业大学;2004年
4 沈洁;茶草复合生态系统的生态生理特性及草产量研究[D];安徽农业大学;2005年
5 仉燕崃;酯型儿茶素的分离纯化工艺研究[D];大连理工大学;2006年
6 邵晓林;最佳名优绿茶感官审评方法优选研究[D];浙江大学;2006年
7 秦泗瑜;日照市茶树种植宜种性及土壤质量变化研究[D];山东农业大学;2005年
8 常硕其;锰对福鼎大白茶和槠叶齐茶苗生长发育及茶叶品质的影响[D];湖南农业大学;2006年
9 彭晚霞;亚热带红壤丘陵茶园覆盖与间作的生理生态效应研究[D];湖南农业大学;2006年
10 赖凌凌;福建名优绿茶品质与工艺研究[D];福建农林大学;2006年
【二级参考文献】
中国期刊全文数据库 前10条
1 梁慧玲,董尚胜;茶园土壤微生物研究现状[J];茶叶;2001年04期
2 杨勇 ,杨贤强 ,洪高洁;汤记高山茶和平地茶品质的对比研究[J];茶叶;2004年02期
3 李名君,刘维华,游小清,鲁成银,黄积安,陈年生;红壤与茶叶品质的研究——Ⅳ.海拔高度对红壤茶叶品质的影响[J];茶叶科学;1988年02期
4 黄晓澜,丁瑞兴;皖南茶桕复合生态系统的土壤肥力特性[J];茶叶科学;1989年02期
5 陈宗懋,陈雪芬;茶业可持续发展中的植保问题[J];茶叶科学;1999年01期
6 邓欣;谭济才;;茶白星病发生程度与生态环境的关系[J];茶叶通讯;1992年01期
7 邓欣,谭济才,尹丽蓉,任佑华,刘红艳;不同茶园土壤微生物数量状况调查初报[J];茶叶通讯;2005年02期
8 彭福元,刘继尧,张亚莲,童雄才,曾跃辉,罗淑华;湖南传统名优茶产地土壤特性的调查研究 Ⅱ——土壤营养状况[J];茶叶通讯;1999年01期
9 李炳元;青藏高原大湖期[J];地理学报;2000年02期
10 赵希涛,朱大岗,吴中海,马志邦;西藏纳木错晚更新世以来的湖泊发育[J];地球学报;2002年04期
中国博士学位论文全文数据库 前1条
1 关博谦;重庆市烤烟关键性元素调控研究[D];西南农业大学;2005年
【相似文献】
中国期刊全文数据库 前10条
1 端永明;徐兴阳;欧阳进;陈树林;岳绍启;陈穗云;杨艳霖;;昆明烟区合理选择烤烟移栽期探究[J];昆明学院学报;2011年03期
2 黄媛;段小华;胡小飞;邓泽元;陈伏生;;模拟酸雨和铝调控对茶叶主要化学品质与铝积累的影响[J];热带亚热带植物学报;2011年03期
3 查宏波;黄韡;胡启贤;黄跃辉;王崇玉;郑丽华;陈华;张勇;;昭通烟区不同海拔高度烟叶糖含量的变化特征[J];浙江农业科学;2011年04期
4 张文平;刘红恩;王勇;曾宪立;郑文冉;向宗波;王爽;刘营豪;叶协锋;;重庆烟区烟叶评吸质量对海拔高度和品种的响应分析[J];江西农业学报;2011年08期
5 马文广;李永平;郑昀晔;徐向丽;姚恒;;不同海拔生产的烟草种子其品种经济性状效应分析[J];中国烟草科学;2011年03期
6 温丽华;谢文杰;欧万华;;新丰白茶生产适应性气候分析及优质高产对策[J];农村经济与科技;2011年08期
7 王丽娟;朱兴正;毛加梅;汪云刚;刘德和;高丽洪;唐建维;;不同遮荫树种对茶园土壤和茶叶品质的影响[J];中南林业科技大学学报;2011年08期
8 艾丹;郭春华;徐亚欧;杨虎林;黄艳玲;严锦绣;于婷婷;;四川阿坝县不同地区与不同海拔秋季牧草营养成分分析[J];草业科学;2011年08期
9 许汝冰;谢志坚;李进平;涂书新;陈振国;王学龙;;海拔高度和移栽期对烤烟烟碱含量及其氮素来源的影响[J];安徽农业科学;2011年17期
10 马继良;刘彦中;肖雅;王瑞宝;殷寿安;;曲靖烟叶主要化学成分与海拔及经纬度的典型相关性[J];烟草科技;2011年06期
中国重要会议论文全文数据库 前10条
1 段小华;黄媛;胡小飞;陈伏生;邓泽元;;模拟酸雨和铝添加对茶叶品质与铝积累的影响[A];农产品质量安全与现代农业发展专家论坛论文集[C];2011年
2 黄一兰;彭怀俊;靖军领;张秀衢;王伯平;张达明;;烤烟内在化学成份与海拔高度之间的关系研究[A];中国烟草学会2006年学术年会论文集[C];2007年
3 王常红;匡新;王嘉磊;汪东风;李大祥;王漪;;南茶北引茶叶品质变化的初步研究[A];全国茶业科技学术研讨会论文集[C];2007年
4 黎妍妍;李进平;李锡宏;;恩施州不同海拔高度植烟区气候和土壤条件分析[A];湖北省烟草学会2007年学术年会论文集[C];2007年
5 朱秀红;马品印;成兆金;姚文军;;鲁东南地区茶叶产量与气候条件的关系研究[A];粮食安全与现代农业气象业务发展——2008年全国农业气象学术年会论文集[C];2008年
6 许章色;;生态茶园建设的实践与探索[A];中国环境科学学会2009年学术年会论文集(第三卷)[C];2009年
7 简永兴;董道竹;杨磊;刘建峰;邹国林;;湘西北海拔高度对烤烟多元酸及高级脂肪酸含量的影响[A];中国烟草学会2006年学术年会论文集[C];2007年
8 简永兴;董道竹;杨磊;刘建峰;邹国林;;湘西北海拔高度对烤烟多元酸及高级脂肪酸含量的影响[A];中南片2007年烟草学术交流会论文集[C];2007年
9 张俊;张惠;何青元;刘德和;殷丽琼;;糖厂酒精废醪液制肥在茶园中施用试验研究[A];云南省作物学会2000—2003年优秀论文选集[C];2004年
10 李宗平;李进平;陈茂胜;;晾制条件对白肋烟生物碱含量和烟碱转化的影响研究[A];中国烟草学会2009年年会论文集[C];2009年
中国重要报纸全文数据库 前10条
1 记者 吴志远 通讯员 宗庆波 整理;中国工程院院士陈宗懋: 茶叶品质是靠设计出来的[N];湖北日报;2009年
2 实习记者 王兆勇;福建安溪靠科学施肥用药提高茶叶品质[N];农资导报;2009年
3 谢德炳 颜志清;草原羊粪当茶园肥省钱省力茶品质佳[N];福建日报;2009年
4 南郑县农技中心 杨红芸 林其文 汉中市土肥站 张久成;无公害茶园施肥技术[N];陕西科技报;2006年
5 黄长秋张如松;生态茶园看大田[N];中国县域经济报;2008年
6 钟兴刚;春茶采摘正当时 搞好贮藏保风味[N];湖南科技报;2007年
7 李凤琪;溧阳在茶园试养草鸡[N];江苏农业科技报;2007年
8 王庆华;“鸡茶共生”减少污染[N];农民日报;2006年
9 ;茶园冬季三管方法[N];湖北科技报;2009年
10 本报记者 何建江 宁璜;资溪两千余亩茶园安装“电子眼”[N];抚州日报;2010年
中国博士学位论文全文数据库 前5条
1 单武雄;生境管理对亚热带丘陵茶园生态环境与茶叶品质的影响[D];湖南农业大学;2010年
2 袁继超;攀西地区稻作特点与优质高产栽培技术研究[D];扬州大学;2006年
3 金惠淑;茶叶品质化学和仪器鉴定研究[D];浙江大学;2007年
4 李春雷;氟对茶树幼苗生理生化的影响及其作用机制研究[D];华中农业大学;2011年
5 林郑和;茶树对缺磷的生理生化反应与适应[D];福建农林大学;2009年
中国硕士学位论文全文数据库 前10条
1 马小雪;陕南茶区土壤中铝分布及其外源铝对茶叶品质的影响[D];西北农林科技大学;2012年
2 王宇超;海拔高度对烤烟生长发育和品质的影响[D];湖南农业大学;2011年
3 韩莹;氮磷钾配施对茶树生理代谢和茶叶品质的影响[D];河南农业大学;2011年
4 巩雪峰;不同栽培模式对茶园生态环境及茶叶品质的影响[D];西北农林科技大学;2008年
5 李磊;不同肥料处理对茶树生长和茶叶品质的影响[D];山东农业大学;2010年
6 宋红霞;不同有机肥处理对茶园土壤、茶树生长及茶叶品质的影响[D];西北农林科技大学;2011年
7 籍瑞芬;蒙山茶区土壤宜茶性研究[D];四川农业大学;2005年
8 陈佩;茶园遮光效应及其对茶树光合作用和茶叶品质成分的影响[D];湖南农业大学;2010年
9 刘磊;华东地区典型有机农业产地环境与产品品质的研究[D];南京农业大学;2009年
10 周建军;海拔高度对烟叶产质量的影响研究[D];湖南农业大学;2007年
 快捷付款方式  订购知网充值卡  订购热线  帮助中心
  • 400-819-9993
  • 010-62791813
  • 010-62985026