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《新农业》 2011年09期
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无公害鸡肉生产技术

张长锋  
【摘要】:正无公害鸡肉是指采用无公害食品生产技术生产来自非疫区的无公害活鸡,屠宰加工后经兽医检疫和质量安全指标检测,符合无公害鸡肉标准,经认证合格获得认证证书,并允许使用无公害农产品标志的鸡肉。生产无公害鸡肉,其产地必须具备良好的生态环境,对产品实行全程质量控制。规范使用国家限用兽药、药物添加剂,严格执行
【作者单位】广东省普宁市畜牧水产局;
【分类号】:S831.4

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