维生素C的测定--《新农业》1980年06期

《新农业》 1980年06期

维生素C的测定

【摘要】：正维生素C又叫抗坏血酸,是维持人体正常活动不可缺少的营养物质.它能降低血管通透性,防止牙齿或其他器官出血,能强健筋骨,从而提高了人体抵御各种疾病的能力.据最新研究成果表明维生素C还能阻止致癌物质的侵染,具有防癌的作用.

【作者单位】：沈阳农学院生理生化教研室
【关键词】： 抗坏血酸 维生素C 滴定度 染料 碘酸钾溶液 组织提取液 植物组织 器官出血 毫升数 降低血管通透性
【DOI】：CNKI:SUN:XNYZ.0.1980-06-024
【正文快照】：

维生素c又叫抗坏血酸,是维持人体正常活动不可缺少的营养物质。它能降低血管通透性,防止牙齿或其他器官出血,能强健筋骨,从而提高了人体抵御各种疾病的能力。据最新研究成果表明维生素c还能阻止致癌物质的侵染,具有防癌的作用。一、测定原理抗坏血酸是一种无色晶体,具有强的

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