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《香料香精化妆品》 2011年03期
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发酵法制备天然香兰素的研究

杜毅  张兆斌  曾义勇  陈洪  
【摘要】:香兰素是应用最为广泛的香料之一。以阿魏酸为底物,通过微生物发酵法制备天然香兰素,研究中分别考察了不同氮源、补料量和补料方式等因素对阿魏酸转化率的影响,通过发酵条件优化,香兰素最终浓度达到15g/L,发酵单位达到国际先进水平。通过相应的萃取、结晶过程获得的天然香兰素产品,质量达到了国际标准。
【作者单位】爱普香料集团股份有限公司;
【分类号】:TQ655

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【共引文献】
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1 李永红,郑璞,孙志浩;生物技术方法生产香草醛研究进展[J];工业微生物;2004年04期
2 欧仕益,李爱军,包惠燕,傅亮;生物法生产香兰素研究进展[J];广州食品工业科技;2004年02期
3 张莉力,迟玉杰;利用麦麸制备阿魏酸条件研究[J];粮食与油脂;2005年04期
4 张健,张惟广;发酵合成香兰素研究进展[J];中国食品添加剂;2002年06期
5 李真顺,迟玉杰;香兰素的合成方法及应用[J];中国食品添加剂;2004年06期
中国博士学位论文全文数据库 前3条
1 李永红;生物转化法生产香草醛的研究[D];江南大学;2004年
2 赵丽青;微生物法转化异丁香酚生成香草醛的研究[D];江南大学;2006年
3 张咏梅;天然丙烯基苯化合物微生物转化和代谢的研究[D];山东大学;2006年
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1 黄艳凤;微生物转化香兰素的初步研究[D];天津科技大学;2004年
2 王丰收;酶法转化异丁香酚制备香草醛的工艺优化与放大研究[D];江南大学;2005年
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5 林山;微生物转化法生产天然香兰素的研究[D];山东大学;2006年
6 秦荣欢;桂油生物技术法合成天然苯甲醛探索及其分析方法构建[D];广西大学;2006年
7 郑丽蓉;微生物转化阿魏酸生成香草醛的研究[D];江南大学;2006年
8 许美玲;生物法合成香兰素和香草酸的研究[D];北京化工大学;2007年
【同被引文献】
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1 李永红,郑璞,孙志浩;生物技术方法生产香草醛研究进展[J];工业微生物;2004年04期
2 廖松,邓鹏飞,杨辉荣,韦星船;食用香料香兰素和乙基香兰素的合成新进展[J];广州食品工业科技;1999年03期
3 张莉力,迟玉杰;微生物转化阿魏酸生产香兰素的研究[J];现代食品科技;2005年02期
4 魏国峰;香兰素及其合成方法[J];化工科技;1995年03期
5 朱慧霞,邓胜松,张洪斌,姚日生,尤亚华;香兰素生物合成法的研究进展[J];精细化工;2004年02期
6 任群翔,孟祥军,葛欣,李娜然;薄层色谱法在香兰素合成中的应用[J];理化检验.化学分册;2002年08期
7 丁绍民;香兰素的应用及制备方法[J];农牧产品开发;1995年11期
8 郑璞,郑丽蓉,孙志浩,王明君,白彦兵,汪军,过鑫富;黑曲霉CGMCC0774和朱红密孔菌CGMCC1115两步转化阿魏酸制备生物香兰素[J];生物加工过程;2005年03期
9 平兆艳;李广学;;制备香兰素的研究[J];应用化工;2005年07期
10 黄玉环,刘鸿洲,尤瑞琛;高效液相色谱法分离测定香兰素[J];亚热带植物通讯;1998年02期
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1 张兆斌;曾义勇;华栋梁;许平;;微生物转化制备天然香兰素新工艺[A];第七届中国香料香精学术研讨会论文集[C];2008年
中国博士学位论文全文数据库 前1条
1 赵丽青;微生物法转化异丁香酚生成香草醛的研究[D];江南大学;2006年
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1 李士炼;香兰素的生物转化与提取工艺研究[D];天津科技大学;2005年
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