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如何在烹饪基础知识的教学中培养学生的求异思维

蔡莉华  
【摘要】:现阶段,在中职烹饪基础知识教学中越来越注重培养学生的求异思维,只有这样才能使学生成为具备创新创造力的优秀烹饪人才。首先分析了在烹饪基础知识教学中培养学生求异思维的重要意义,然后提出合理有效的措施以进一步提高烹饪基础知识教学质量,培养出更多烹饪人才。

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