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《现代预防医学》 2010年16期
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炊事员工作有关的疾病及其影响因素调查

高华北  张花玲  黄曦  
【摘要】:[目的]掌握与炊事员工作有关的疾病及其影响因素。[方法]采用职业流行病学调查方法,对400名炊事员和322名非炊事员工作有关的疾病及其影响因素进行调查。[结果]炊事员主要疾病为循环系统和呼吸系统疾病,分别占全病因的33.61%和28.92%,与对照组比较,标化发病比分别达1.93、1.58(P﹤0.05)。选择工种、工龄等11个变量进行单因素非条件Logistic回归分析,控制年龄、性别等因素后,作业环境、工龄在模型中均具有统计学意义(P﹤0.05),相对危险度前者分别为1.39、1.18,后者分别为1.20、1.50。[结论]开展炊事员工作有关疾病的预防,重点在改善劳动卫生环境上。
【作者单位】湘潭市疾病预防控制中心;
【分类号】:R131

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