食品真空冻干技术

【摘要】：介绍了真空冷冻干燥食品的发展现状、特点及其工艺流程,讨论了发展冻干食品工业的广阔前景。

下载App查看全文

CAJViewer阅读器支持CAJ、PDF文件格式，AdobeReader仅支持PDF格式

	【相似文献】
	【相似文献】

中国期刊全文数据库

前20条

1	孔凡真;;抓住西部大开发的机遇发展冻干蔬菜产业[J];食品与健康;2001年12期
2	吴艳;章军;;真空冷冻干燥葱类泛白问题的研究[J];吉林农业;2011年06期
3	罗祖会;;真空冷冻干燥技术在食品加工中的应用[J];河南科技;2011年14期
4	杨巍;黄洁琼;陈英;王和才;朱庆珍;徐家荣;;紫薯的营养价值与产品开发[J];农产品加工(学刊);2011年08期
5	;[J];;年期
6	;[J];;年期
7	;[J];;年期
8	;[J];;年期
9	;[J];;年期
10	;[J];;年期
11	;[J];;年期
12	;[J];;年期
13	;[J];;年期
14	;[J];;年期
15	;[J];;年期
16	;[J];;年期
17	;[J];;年期
18	;[J];;年期
19	;[J];;年期
20	;[J];;年期

中国重要会议论文全文数据库

前10条

1	刘学浩;袁俊环;;冻干食品的特点与发展前景[A];2006年山东省制冷空调学术年会“格力杯”优秀论文集[C];2006年
2	刘学浩;;冻干食品及其冻干大蒜粉的研制[A];山东省第五届制冷空调学术年会论文集[C];2004年
3	刘学浩;臧艳琪;;冻干鱼片生产技术的研制[A];中国制冷学会2007学术年会论文集[C];2007年
4	周庆珠;赵林;;真空冷冻干燥技术在食品加工方面的应用与实践[A];中国机械工程学会包装与食品工程分会第四届学术年会论文集[C];1995年
5	杨永明;;香葱最佳冻干速率的初步研究[A];全国第五届冷冻干燥学术交流会论文集[C];1997年
6	王玉川;张芳;刘琨;;低温杀菌技术在冻干食品生产中的应用[A];第七届全国冷冻干燥学术交流会论文集[C];2002年
7	潘公瑾;;多功能实验型食品冷冻干燥机[A];全国第五届冷冻干燥学术交流会论文集[C];1997年
8	周永安;;蕨菜真空冷冻干燥工艺研究[A];全国第五届冷冻干燥学术交流会论文集[C];1997年
9	朱永祺;李强;许华龙;;对国外食品冷冻干燥设备的若干分析[A];全国第五届冷冻干燥学术交流会论文集[C];1997年
10	汪锦邦;;二十一世纪的老年食品[A];未来五十年北京农业与食品业的发展研讨会论文集[C];2000年

中国硕士学位论文全文数据库

前3条

1	胡俊;保持乳酸菌活性的冻干泡菜工艺研究[D];四川农业大学;2007年
2	汪喜波;不同操作条件对食品真空冷冻干燥过程的影响[D];中国农业大学;2000年
3	娄秀;真空冷冻干燥试验台的设计及生姜干燥工艺研究[D];黑龙江八一农垦大学;2010年

中国重要报纸全文数据库

前10条

1	本报记者谢朝红;冻干食品:又一次厨房革命[N];中国食品报;2010年
2	樊缜亦农;冻干食品“醒来”[N];经理日报;2006年
3	樊缜亦农;冻干食品将成新世纪“宠儿”[N];消费日报;2006年
4	聂克军记者田蓓蕾;恒信冻干食品有限公司年产4000吨杂粮人造米生产线正式投产[N];辽源日报;2006年
5	石雨;冻干技术为农产品加工增值[N];中国现代企业报;2006年
6	史远征;方便水饺欲提速受累产能[N];粮油市场报;2011年
7	李云龙;加工海珍品应用真空冷冻干燥技术并不亏[N];中国渔业报;2006年
8	记者张芙蕖;北绿公司销售收入同比增加18% 出口订单增加1倍[N];铁岭日报;2008年
9	刘勇;加速真空冷冻干燥机械研发[N];中国食品质量报;2009年
10	津报;鞠红：体会成长是最大的收获[N];经理日报;2008年

	快捷付款方式		订购知网充值卡	订购热线	帮助中心
	微信支付支付宝银行卡	知网卡在线购卡更多>>	免费送卡上门银行汇款购卡邮局汇款购卡	400-819-9993 010-62982499 010-62783978	常见问题在线咨询阅读器下载	充值中心知网卡新手指南