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《粮食加工》 2017年03期
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磨粉机磨辊的研究现状及进展

林冬华  武文斌  贾华坡  朱珊珊  李聪  
【摘要】:介绍了磨辊粉碎的特点,对国内外磨辊的力学仿真研究及研磨对面粉品质影响研究的发展和现状进行了较为详细的综合论述,并对磨辊目前研究层次及存在问题进行总结,对未来研究方向进行展望。
【作者单位】河南工业大学粮油机械研究所;郑州科技学院;
【分类号】:TS211.3

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