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《粮食加工》 2011年04期
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微波—酶法提取低聚木糖的研究

吕银德  赵俊芳  
【摘要】:利用微波—酶法在玉米芯中提取低聚木糖,根据实验确定最佳工艺条件为:微波压力为1.5 MPa、微波处理时间为6 min、加酶量为1.5%和酶解时间为8 h,可制备含木二糖和木三糖的低聚木糖,提取率为43.8%。
【作者单位】漯河食品职业学院;
【分类号】:TS210.9

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【参考文献】
中国期刊全文数据库 前3条
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【共引文献】
中国期刊全文数据库 前10条
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中国重要会议论文全文数据库 前3条
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中国硕士学位论文全文数据库 前10条
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【二级参考文献】
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【相似文献】
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3 杨书艳;徐春梅;邬敏辰;;用玉米芯酸酶法制备低聚木糖的研究[J];安徽农业科学;2007年12期
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中国重要会议论文全文数据库 前10条
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