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《微量元素与健康研究》 2010年04期
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王水热浸提—原子荧光光谱法快速测定菌类食品培养基中微量有害元素砷与汞

祝建国  张旺强  陈月源  毛振才  
【摘要】:对王水热浸提—原子荧光光谱法测定菌类食品培养基中砷、汞的方法进行了实验研究。结果表明砷、汞标准系列浓度分别在:0.000~0.080mg/L;0.0000~0.0060mg/L范围内线性关系良好,相关系数(r)分别为:1.0000;0.9999,相对标准偏差分别在:4.4%~7.0%;2.2%~2.4%之间,加标回收率分别在:96.0%~103%;98.0%~101%之间,方法检出限分别为:0.18ng/ml;0.022ng/ml。为菌类食品的安全生产提供了简便、快捷的检测方法。

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