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《食品与生物技术学报》 2009年01期
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深黄被孢霉高产花生四烯酸菌株的微波诱变育种

李丽娜  汤华成  于长青  
【摘要】:为获得生长活力较强、产ARA能力强的菌株,以干菌重、微生物油脂产量和花生四烯酸(ARA)产量为评价指标,采用两轮微波诱变的方法,利用单因素试验确定微波累计加热时间,并采用气相色谱分析ARA含量。试验结果表明:微波频率为高档,累计加热时间为35 s,其致死率为78.3%。经过两轮微波诱变及菌种筛选,获得一株高产菌株W35s2-153,其生物量为30.85 g/L,总油脂含量为15.5 g/L,ARA质量浓度为2.61 g/L,ARA产量比原始对照菌株提高3.18倍,并且遗传性能稳定。
【作者单位】黑龙江八一农垦大学食品学院;
【关键词】花生四烯酸 深黄被孢霉 微波频率 诱变剂 质量浓度 诱变育种 乙酰水杨酸 高产菌株 生物量 气相色谱分析
【基金】:黑龙江省教育厅项目(10551226)
【分类号】:Q933
【正文快照】:
花生四烯酸(Arachidonic acid,AA或ARA),系统名为5,8,11,14-全顺-二十碳四烯酸,是人体前列腺素合成的重要前体物质,具有广泛的生物活性和重要的营养作用[1]。利用微生物发酵法生产花生四烯酸是制备花生四烯酸的新途径,目前使用的出发菌株多为被孢霉属真菌,由于野生菌株产花生

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