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《微生物学通报》 1981年02期
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国外食用真菌生产科研近况

娄隆后  朱慧真  
【摘要】:正 据联合国粮农组织统计,1976年全世界禾谷类粮食产量是13.62亿吨,而残留的秸秆等为23.53亿吨。这些秸秆的利用率很低,如果用其1/10来生产食用菌,即可产鲜菇一亿多吨。目前,世界菇类总产虽然已从1950年的7万吨增

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