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食品超高压处理技术及其应用

杜宗绪  韩世栋  巨荣峰  王效华  
【摘要】:本文对食品超高压处理技术的发展、原理和特点作了综述,同时也对食品超高压处理技术的应用及其发展限制因素进行了探讨。

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6 省政协原副主席 李贻衡;以思想大解放推动食品工业大发展[N];湖南日报;2008年
7 YMG记者 高少帅;食品工业四年增长1.77倍[N];烟台日报;2009年
8 记者 黄小桂 黄毅;2005年中国国际食品工业经贸洽谈会异彩纷呈[N];中国食品质量报;2005年
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