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植酸酶对鲤钙磷等营养物质利用率的影响

白东清  乔秀亭  魏东  郭立  齐海林  
【摘要】:从营养学角度出发,初步研究了添加植酸酶的饲料经不同温度(常温、6 0℃、70℃、80℃、90℃、10 0℃)处理对鲤钙磷营养物质利用率的影响。通过 10d的饲养,收集粪便分析发现:与对照组相比,添加植酸酶可以使钙的利用率提高 132 %以上,总磷利用率提高 10 5 %~12 2 %;74.86 %~ 89.0 4 %的植酸磷得以利用;蛋白质和脂肪的利用率约提高 11%和 12 %。

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